Пишет ferrum, 2013-09-06
Последнее время у нас с Александром Жиряковым в личной переписке идёт дискуссия,точнее я его одолеваю в силу своего любопытства неуёмного,потому решили продолжить сию беседу здесь,дабы услышать мнение форумчан по этому поводу.
Исходные данные так сказать: есть хороший лаосский маоча с сохранённой по возможности цельностью листа,что само по себе очень даже хорошо,есть Александр,который собирается во что бы то ни стало сохранить этот лист при прессовке в блины(которые кстати в свободную продажу скорее всего не поступят,то есть по сути не представляют на данном этапе коммерческой ценности,но представляют ценность эстетическую и ценность как проект,но речь пока не об этом) и есть Александр,то есть я,который по выше озвученной причине нет-нет да и опрокинет нашему лаосцу вот такой вопрос "Нет ли желания часть данной партии всё же покрошить(опять же в пределах разумного),чтоб наглядно отследить разницу в созревании блинов из цельного листа и листа ломанного?" Два Александра,две точки зрения,у одного за плечами опыт пития и производства чая,у другого-скромный опыт и любопытство ) С удовольствием выслушаем мнение по этому поводу людей увлекающихся чаем и возможно имеющих опыт производства.
PS: прошу помнить,что речь именно о шенах,прессованных шенах
Отвечает mo2, 2013-09-06 2 ferrum
дешевле купить минитошек: точно увидите разницу в заваривании и от экспериментов откажетесь. :)
Отвечает ferrum, 2013-09-06 То-то смотрю,мэнкушные блины,да и не только минитохами фаршируют ))) Юрий,я же писал-в пределах разумного )
Отвечает Sergey911, 2013-09-06 ferrum@Нет ли желания часть данной партии всё же покрошить@
Я не А.Жиряков :-), поэтому лично мой бы ответ звучал примерно так:
- А почему бы и нет? Любой каприз-за Ваши деньги.
С уважением.
Отвечает aleksandr, 2013-09-07 2 ferrum
" ... и есть Александр,то есть я,который ... нет-нет да и опрокинет нашему лаосцу вот такой вопрос "Нет ли желания часть данной партии всё же покрошить..."
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тёзка, а Вы не пробовали предложить "вашему лаосцу" проделать эту операцию за Ваш счёт, то-есть выкупить у него всю партию такого крошеного шена.
Или Вы удовлетворяете своё любопытство только за чужой счёт?
Отвечает ferrum, 2013-09-07 Я не зря упоминал о коммерческой ценности,подразумевая то,что эту часть вопроса мне не интересно обсуждать здесь,я вполне мог бы обсудить это с Александром лично. И если бы его интересовала финансовая часть вопроса,думаю,что он сказал бы мне это не стесняясь,по крайней мере мне хочется на это надеяться. Это моя точка зрения на эту сторону дела,возможно у Александра она иная. А здесь я хотел бы услышать мнение,если это возможно,о практической пользе "эксперимента" и интересно ли это кому-то из здесь присутствующих...и отсутствующих тоже ) И раз уж коснулось...из того количества,что при хорошем раскладе достанется мне,я готов был взять половину "крошеных",пусть и за дополнительную плату,но так как это количество от общей массы ничтожно,то лезть с какими-то коммерческими предложениями по-моему бессмысленно,никто и морочиться не будет. Ну и хотелось бы всё же услышать мнение,хотя бы теоретически интересно ли сие кому-то...или моё любопытство безосновательно и у всех не раз была возможность наблюдать такое и пропал всякий интерес к такого рода экспериментам? )
Отвечает ferrum, 2013-09-07 И,кстати,если чуть коммерции..."часть партии" лично мной подразумевалась ну никак ни половина,ни даже десятая часть,а количество равное к примеру двум-трём процентам от общей массы,если и того не меньше,чисто для интереса. Да,я не знаю,насколько технологически это сложно,но Александра,насколько я понял,останавливает совсем не это
Отвечает Александр Жиряков ( alex@laostea.ru), 2013-09-07 Постараюсь пояснить свое видение вопроса. Мы говорим здесь про достаточно специфический чай: чай ручной обжарки (моей), полностью собранный со старых деревьев. Кратко говоря, это лучший шен который получился этой весной. Большая его часть зарезервирована для дочки (специальная партия с ее фото на обложке), часть предлагается для друзей и на дегустации
Ну а что значит лучший? Наибольшее количество завариваний, многоуровневый раскрывающийся аромат, наибольший потенциал к созреванию. Лучшие качества этого чая проявляются при длительном внимательном чаепитии. Более же мелкая фракция экстрагируется быстрее, чай получается более яркий вначале, и "плоский" в окончании. Я просто не могу найти в себе сил "упростить" любимый чай, это как снять двигатель от мерседеса и заменить на фольсвагенский, так как последний экономичнее.
Расширяя вопрос, скажу, что специальную "ломку" чай вижу как некое варварство. Есть естественные остатки на дне коробки, которые не попадают в наши стандартные блины. Специально увеличивать их количество я не готов. Так уж получилось, к счастью или нет, что в работе меня всегда больше интересовало качества, чем доход. Эта одна из причин, почему несмотря на добрые советы знакомых и друзей, мы в Лаосе не производим массовый доступный чай. Из других причин можно указать жесткие налоги, зарплату, определяемую правительством, а не рынком и в особенности, сложную и дорогую логистику
Отвечает aleksandr, 2013-09-07 2 ferrum
"..из того количества,что при хорошем раскладе достанется мне,я готов был взять половину "крошеных",пусть и за дополнительную плату,но так как это количество от общей массы ничтожно,то лезть с какими-то коммерческими предложениями по-моему бессмысленно,никто и морочиться не будет..."
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Хотел было спросить, почему только половину за деньги, и почему нормальный человек, заморочившийся выполнением Вашего проекта, не должен по Вашему мнению заморачиваться получением за это денег, но тут подоспел ответ нашего тёзки.
И тема вроде как закрылась за отсутствием предмета обсуждения.
Мне впрочем кажется, что если в будущем Вы не будете стесняться предлагать людям деньги за работу, которую будете просить для Вас сделать, Вы кроме вежливых ответов будете получать ещё и результаты реализации Ваших идей.
Меньше ложной скромности, тёзка, и результаты придут.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-07 Саша, я присоединяюсь к твоему предложению, в том числе и финансово, если понадобится. Просто чтобы тебя поддержать. Но со своей стороны я понимаю, как это сложно твоему тёзке объяснить эту идею своим китайским партнёрам: они могут что-то не так понять и запороть всю партию, например. Китайцам нельзя ставить такие "замороченные" задачи.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-07 Писал предыдущий пост до того, как увидел ответ от производителя. Александр Жиряков, мой глубочайший респект за достойнейший ответ.
Но вопрос остаётся открытым: есть ли возм-ть провести такой эксперимент не с любимым, лучшим чаем, а с простым и дешёвым? Из предыдущих постов Железного я не углядел, что речь об испытании с лучшим чаем, это безусловно варварство.
Отвечает Александр Жиряков ( alex@laostea.ru), 2013-09-07 Китайские партнеры как-раз не при чем, если будет необходимо, сами приедем в Менхай и поломаем весь чай, который нужно. Ну и соседский заодно)
Говоря серьезно, хороший чайные лист я крошить не буду из собственных принципов производства. Но например 202-й чай, шен этого года из Бан Паси, в нем есть естественная крошка, кило на десять. Вот это можно отдельно запрессовать если очень надо.
Обычно, как заметил mo2, такая фракция идет в мини-точа
Отвечает aleksandr, 2013-09-07 2 Guiganlanshi
"Но со своей стороны я понимаю, как это сложно твоему тёзке объяснить эту идею своим китайским партнёрам:..."
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Как я понимаю этих "китайских партнёров" с их трудностью понимания такой технологии. У них там, кажется, прийти с таким заказом называется
"потерять своё лицо".
Ну ладно, теперь в проекте появилась деловая составляющая, что уже хорошо.
А вот поясните Вы мне, пожалуйста, что можно будет считать положительным результатом реализации этой идеи?
Отвечает ferrum, 2013-09-07 У меня создаётся впечатление,что сейчас здесь поделили лист на два вида-целый и крошево,которое идёт на минитохи... Золотой середины как не было,так и нет.
Из всех позиций сейчас мне понятна только позиция Александра Жирякова,ответа,интересен эксперимент или нет хотя бы теоретически со всеми за и против(которые я услышал опять же только от Александра),я так и не дождался.
То aleksandr: всё же,прежде чем предлагать мне бегать и трясти перед людьми дензнаками,просьба почитать внимательно мои сообщения,там ни слова не было о том,что я не готов оплатить. Я сам зарабатываю руками,знаю,насколько это тяжело,потому ОЧЕНЬ адекватен в этих вопросах. И те,кто со мной общается лично,скажут,что никогда к халяве не стремлюсь. А не стремлюсь по одной простой причине-давно понял,что халявы не бывает в принципе,если кто-то и заблуждается по этому поводу,то не я
То Guiganlanshi: Сергей,вообще речь шла именно об этом чае,но не потому,что именно его хотелось покрошить,а потому что он сейчас один и я чуть-чуть имею к этому отношение. А так,я с удовольствием купил бы и блины из "ломанных остатков",но конечно не таких,какие на фотографии Александра,и уж конечно не стремился специально крошить в такую пыль.
PS: побегу минитохи покупать ЗА ДЁШЕВО,упьюсь ими и однозначно скажу:экспериментам-нет. Теперь нафиг шены от известных(и многими любимых) брендов,теперь только либо лаосский из цельного листа,либо минитохи по совету уважаемых людей ))) Всем спасибо за участие )
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-07 Думаю, положительным рез-том можно считать доказательство того, что ломаный лист не есть хорошо. В принципе, я это и так понимаю, но поддержать Железного хочется.
Может быть, в будущем такое с яньча проделаю.
Отвечает ferrum, 2013-09-07 Вот уж с утёсными,как мне кажется,это вообще не прокатит ) Шен есть шен,они и ломанные интересные есть и естественно из цельного листа,а вот с россыпным ломанным я бы не стал экспериментировать,тем паче с утёсниками ) Но любой эксперимент имеет место быть...тем более за рубли или другую валюту )))
Отвечает mo2, 2013-09-07 2 ferrum
минитохи Цзинлуна и (как минимум) старого Хайваня не из высевки делают, а именно из рубленого листа. Возьмите и сравните шэн-кирпич Цзинлуна и шэн-минито: сырье у них почти одинаковое.
ИМХО, обнаружение влияния времени в паре рубленый - цельный лист возможно только в случае, когда Вы, например, серьезно верите в то, что способны читать шэны с точностью до 1 года. То есть, когда у Вас в пуэре есть только одно - временное - измерение.
Отвечает listupal, 2013-09-07 Guiganlanshi
Есть же блины из улунов. Интересно утёсные таким образом прессуют, или идёт только лом и ширпотреб?
Отвечает ferrum, 2013-09-07 Юрий,я не миниточи с кирпичами через год-пять и далее сравнить хочу,а два блина из достаточно качественного(сейчас уже не о лаосском) сырья,лист одного из которых останется нетронут,а другой будет,к примеру,как во многих мэнкушных(здесь можно прописать любую другую фабрику) блинах.И опять же не для того,чтоб однозначно убедиться,что одно-хорошо,а другое-фигня,а понаблюдать в сравнении динамику созревания
Отвечает mo2, 2013-09-07 2 ferrum
я Вам и предложил инструмент для сравнения: если взять кирпич и минито одной партии (года), то они будут из одного сырья в разных формах. Тем более, что сырье из Иу зреет быстрее и года через 3-4 будет на что смотреть.
PS видимо, мы совсем разные блины видим: не понимаю, что, кроме листа, находится в "других" блинах? Если блин не железный, то лист там должен быть цельным.
Отвечает Александр Жиряков ( alex@laostea.ru), 2013-09-07 Видимо, ferrum говорит здесь о той фракции, которая в западной классификации называется "broken", промежуточная между "full leaf" и "dust". В шенах такое бывает если сырье пересушилось и/или небрежно перевозилось. В красном чае такая фракция встречается чаще, так как температура высушивания выше.
То есть, речь о том, чем будет отличаться блин из "broken" от блина из "full leaf". Мне кажется, что первый блин более склонен к неоправданной горечи и меньшему количеству завариваний.
Про высевку, лучше из нее делать пакетики-пирамидки. Они заметно удобнее в употреблении, чем мини-точи
Отвечает ferrum, 2013-09-07 ...PS видимо, мы совсем разные блины видим: не понимаю, что, кроме листа, находится в "других" блинах? Если блин не железный, то лист там должен быть цельным...
Наверное разные,я достаточно часто вижу блины,о которых в том числе и Sergey911 как-то писал что-то типа "знаю я эти мэнкушные блины,сверху целым-красивым листом обкладывают,а внутри..."
То Sergey911: если я сейчас что-то придумал или,допускаю,что всё же не так понял тогда Ваши слова,поправьте пожалуйста. А то впечатление складывается,что кроме меня все остальные пользуют блинчики исключительно из целого листа )
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-07 2 ferrum
Саша, я про эксперимент с прессованными яньча
2 listupal
И так, и так бывает, но в силу бОльшей ломкости обработанного листа у утёсных чаёв в уишаньской прессухе куда больше ломаного листа чем в пуэрах.
Отвечает ferrum, 2013-09-07 То mo2: к иушным блинам давно хочу поближе подобраться,побывали в моих руках достойные экземпляры(не Цзинлун)
Отвечает ferrum, 2013-09-07 То Guiganlanshi: а,понял,туплю порой ) Никак не соберусь отписаться по поводу тех двух десятилетних шоколадок ДХП,забавные они обе были по-своему,вызвали много разных эмоций у нас )
Отвечает Sergey911, 2013-09-07 to ferrum.
По поводу обкладывания цельным лисом.
Примкну ко я, ненадолго, к "ощущенцам" и выскажу личные измышления :-)
Да, любимый мой Жунши Мэнку делает это достаточно давно и достаточно успешно.
Почему успешно?
ИМХО. Основной рецепт идёт из сырья который внутри блина, "Обвяливание" сверху более-менее цельным листом, это чисто эстетика помноженная на маркетинг. "Верхний слой" не даёт большого процента вкуса в общей картине блина. Это как в сигарах - существует покровный лист, который (обычно) дороже всех остальных, но во вкусовых битвах он не участвует, по большому счёту для использования сигары по назначению достаточно связующего листа. Но, эстетически, покровный лист играет немаловажную роль.
А по поводу @пользуют блинчики исключительно из целого листа@ - если бы у меня были финансовые возможности...
Надеюсь Вы меня поняли.
С уважением.
Отвечает ezyuk, 2013-09-07 2 ferrum
Мы не одни в этой вселенной. На одном забугорном форуме люди обсуждают проблему, что бы такого закупить на вылежку. Отвечая на этот вопрос, товарищ под ником shah82 уверяет, что для правильного старения необходимо брать сильно прессованные блины из рубленого листа. И приводит свои аргументы, мол при сжатии рубленого листа выделяется больше сока, который при взаимодействии с ферментами ускоряет биопроцессы в шэне ( опять же, пытаясь подтянуть сюда технологию виноделия ). http://www.teachat.com/...
А я вот вспомнил бочку с квашенной капустой, которую набили и рубленым листом, и целым. Вряд ли кто – нибудь заметит вкусовые отличия. Хотя для чистоты эксперимента необходимо две бочки с разной капустой.
Отвечает ferrum, 2013-09-07 То Sergey911: вот именно,Сергей,тут я с Вами согласен,и для этого примыкать ни туда,ни сюда не надо,достаточно быть объективным. Я понял Вашу точку зрения,она мне близка,иначе не приходилось бы отсеивать процентов двадцать из купленного россыпного чая стоимостью от двух и выше за сто грамм лишь для того,чтоб это крошево не мешало чистотой вкуса наслаждаться.
То ezyuk: ...Хотя для чистоты эксперимента необходимо две бочки с разной капустой... Вот и речь-то собственно об этом )
Отвечает ezyuk, 2013-09-07 2 ferrum
Ещё одна проблема в том, что, как правильно заметил Александр Жиряков, чай будет разный уже в момент рубки листа. Поэтому по итогам эксперимента могут быть сделаны неверные выводы.
И как правильно намекнул mo2, другие факторы вылеживания чая имеют не меньшее значение, чем целостность листа. Плюс понятие " правильное старение " каждый понимает по - своему. В результате опять приходим к вкусовым предпочтениям конкретного индивида.
Отвечает ferrum, 2013-09-07 ...Ещё одна проблема в том, что, как правильно заметил Александр Жиряков, чай будет разный уже в момент рубки листа. Поэтому по итогам эксперимента могут быть сделаны неверные выводы... Давайте уж тогда начинать отсчёт с того момента,когда общую кучу разделят на две-одну для рубки,другую для сохранения целостности листа. Они без преувеличения уже в этот момент будут разными -одна правая,другая левая ))) С остальным в общем согласен,хотя и не знаю такого понятия как "правильное старение". Для кого оно правильное? ) Правильное для меня-это не загубленный чай,чай,который можно пить и найти что-то интересное для себя. Никто ведь не скажет,что из рубленного сырья блины можно выкидывать,так как они ни на что не годятся. Потому и верно про индивиды и вкусы
Отвечает aleksandr, 2013-09-07 2 Guiganlanshi
Думаю, положительным рез-том можно считать доказательство того, что ломаный лист не есть хорошо
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
И что, Вы действительно считаете, что есть смысл заниматься проектом, имеющим своею целью получение такого результата?
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-07 Александр, прочтите мои посты внимательно и всё поймёте. )))))))
Отвечает aleksandr, 2013-09-08 2 ferrum
"...иначе не приходилось бы отсеивать процентов двадцать из купленного россыпного чая стоимостью от двух и выше за сто грамм лишь для того,чтоб это крошево не мешало чистотой вкуса наслаждаться..."
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Уважаемый тёзка. Я последовал Вашей рекомендации, перечитать Ваши топики повнимательней. Перечитал и перестал понимать вообще что-либо.
Если у Вас такие высокие требования к покупаемым Вами чаям, что даже из чаёв по 2000 руб. за 100 грамм Вы отсеиваете до20% мелкофракционных листовых обломков, то зачем же Вы настаиваете на том, чтобы наш лаосский тёзка порубил свой крупнолистовой шен на сечку? Вы же сами считаете такой чай браком, недостойным употребления, и поэтому пить его явно не собираетесь.
Отвечает mo2, 2013-09-08 Не поленился, нашел блин Мэнку Цяомуван, помыл им новый чайник и даже заварил. Не нашел никакого рубленого листа: внутри хоть и мелкий, но цельный лист (с поправкой на то, что он прессуется и разбирается).
На фото: в сравнении с Иу тайдича каменной прессовки. Как видим, по цельности ему не сильно уступает.
Отвечает ferrum, 2013-09-08 То mo2: спасибо,я в ближайшее время обязательно постараюсь пошарить в своих блинчиках,может гоню понапрасну )
То aleksandr: Александр,уважаемый,я Вам не советовал перечитывать,я написал,что Вы невнимательно читали,и то это касалось только денежно-товарных отношений ) Далее...зачем же Вы настаиваете на том, чтобы наш лаосский тёзка порубил свой крупнолистовой шен на сечку... я писал не раз про разумные пределы,это Вы тоже упустили,с сечкой знаком,её как раз в минитохи и закатывают(опять же не в те,о которых поминал Юрий),мне такая фракция без надобности,да и не настаиваю я вовсе,нет у меня никаких прав настаивать на этом. Я здесь это озвучил только лишь для того,чтоб понять,что мне не одному подобное интересно,а убедился в том,что несу полнейший бред,никому совершенно не интересно сравнение СОЗРЕВАНИЯ блинов из ОДИНАКОВОГО,КАЧЕСТВЕННОГО сырья но разного"помола" )
Отвечает ferrum, 2013-09-08 ...что даже из чаёв по 2000 руб. за 100 грамм... Не ДАЖЕ,Александр,а из дорогих чаёв в первую очередь,потому как хочется понять,за что я плачу такие деньги,а с таким количеством крошева,с которым дорогие чаи иной раз доходят до меня,запросто можно нае...ся в оценке чая. И это не потому,что я гурман такой,а просто чтоб исключить то,что может помешать "ощущениям" )
Отвечает ferrum, 2013-09-08 То mo2: Юрий,Вы всегда ополаскиваете новые чайники таким чаем? ;) Завидую по-белому )
Отвечает mo2, 2013-09-08 2 ferrum
Не всегда, потому что обычно огрызки "немоих" пуэров нужно специально и очень долго искать.
Чаще, конечно, Иу тайдича для таких целей используется.
Хотя пенистость мэнку может дать неожиданный результат.
Отвечает ferrum, 2013-09-08 Александр,прошу прощения за "наезд" ) я действительно Вам советовал прочесть внимательнее,запарил сам
Отвечает ferrum, 2013-09-08 Юрий,а вот по этому поводу ...Хотя пенистость мэнку может дать неожиданный результат... не поделитесь? Не совсем понятно
Отвечает mo2, 2013-09-08 2 ferrum
если бы мне было ясно, я бы написал, какой результат ждать. А пока отмечаю "странности" поведения листа.
Чайники хорошо воспитываются на ТГ и хунча, которые тоже много пены дают.
Отвечает 974Kmart, 2013-09-08 2 mo2
а пенистость за счет чего образовывается,каких веществ в листе?
а то везде разное пишут..
Отвечает mo2, 2013-09-08 здесь, думаю, от пуха: непросто пуэр из сырья для дяньхуна сделать :)
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-08 Всё смешалось в этой ветке. Класс.
Я советую aleksandr'у внимательнее перечитать мои посты дабы убедиться, что мною в первую очередь движут дружеские отношения к топикстартеру. В ответ узнаю, что 20% посланного мною ему чая доходит ломаным, что заставляет задуматься, а надо ли вообще такой дорогой чай слать таким способом. Попутно на обсуждении всплывает тема того, что центр любого блина - это всегда крошево (что для меня давно очевидно).
2 Феррум
Саша, действительно, зачем этот эксперимент? И попутно просьба: обозначай, пожалуйста, приводимые цитаты других форумчан хотя бы кавычками, а лучше формой ЦИТАТА / КОНЕЦ ЦИТАТЫ. В дискуссии столько обсуждений, что непонятно, на какой вопрос идёт ответ. Эта просьба моя и ко всем остальным относится.
2 кмарт974
Пена - от сапонинов. Из измельчённого и более сухого листа они экстрагируются куда быстрее, чем из цельного и не так высушенного. Надеюсь, Вы не сочтёте этот мой ответ направлением по ложному пути из корыстных соображений.
Отвечает ferrum, 2013-09-09 Сергей,я не о посланном тобой чае говорил ) Да и в любом случае подобное неизбежно даже тогда,когда его из магазина несёшь продолжительное время. По цитатам учту )
Отвечает Sergey911, 2013-09-09 Guiganlanshi@Надеюсь, Вы не сочтёте этот мой ответ направлением по ложному пути из корыстных соображений.@
Уважаемый тёзка, ну, что Вы, право-слово...
С уважением.
Отвечает 974Kmart, 2013-09-09 2 ferrum
я вот ботаник тот еще,и любитель просеять рассыпной чай через мелкое сито после получения оного из поднебесной,а потом еще и посчитать процентное соотношение.И вот более 4-5% пыли и высевок никогда не было,так что тут вы что-то либо преувеличиваете,либо вы получаете чай с "довеском".
2 Guiganlanshi
я корыстные -такого слова не употреблял,"коммерческие" ответы-я вот понимаю так: я начинающий любитель ,знаю что такое шу и знаю что такое шэн,а еще слово-мини точи и лао тоу,и гайвань.прихожу я в магазин и говорю показывая на блин,это что за блин,мне говорят-это гушу лао ба чжан 2009 года,сколько стоит-2700р,а там лист что прям собранный со старых деревьев?Честный ответ-нет это специально производитель так называет,чтобы блин лучше продавался,но там сырье это плантационные кусты террасного типа ,гектарами высаженные на полях."Коммерческий ответ"-вы знаете,я честно сказать обожаю дань цуны и пью только их,но этот блин у нас берут многие и нахваливают,и говорят что очень сильный чай,даосский,а вот какое там именно сырье-я не берусь сказать.
Так что и право зря вы так.
Отвечает aleksandr, 2013-09-09 2 ferrum
Александр,прошу прощения за "наезд" ) я действительно Вам советовал прочесть внимательнее,запарил сам
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ну, разве ж это наезд. Такой наезд только бодрит. Тем более, что у Вас это от обидчивости, а не по злобе. Впрочем, у меня, видимо, тоже. По сравнению
с той пургой, которая тут порой метёт, вполне себе была содержательная
и почти салонная беседа
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-09 ЦИТАТА
По сравнению с той пургой, которая тут порой метёт, вполне себе была содержательная и почти салонная беседа
КОНЕЦ ЦИТАТЫ
Ок, дабы сделать её совсем салонной, расскажите, Александр, про свои Браславы ))))) Вроде с прессовкой крошки мы разобрались.
Отвечает ferrum, 2013-09-09 Да и скорее не от обидчивости,а от усталости...это когда одного хода беседы ждёшь,а получаешь другой,да не один,да не по разу(очевидные минусы онлайн общения)...
Отвечает ferrum, 2013-09-09 Отвечает ferrum, 2013-09-09 То mo2: обратная сторона луны )
Отвечает ferrum, 2013-09-09 То mo2: луна в разваре ) Юрий,вот что у меня попадается в мэнкушных блинах,честное слово,специально не крошил. Аккуратненько извлёк кусочек,при заваривании потрошить его не стал дабы не поломать ещё больше. Внизу слева всё,что смог собрать относительно целого из развара... Как-то так (
PS: потом тот листик слева снизу и почка,которая почти по центру тоже перекочевали в правую кучку чтоб уж честно было )))
Отвечает ferrum, 2013-09-09 Михаил,это уже точно оффтоп,но раз уж здесь зашёл разговор о мелочи... На фото баночка,в которую я отсеиваю любой ломанный лист,уже пару таких баночек накопил,третья пошла. Светлая палочка в банке размером около 2см.,чтоб было понятно,что у меня уходит в сторону,и это не самая большая фракция мной отметаемая
Отвечает ferrum, 2013-09-09 И ещё оффтоп:здесь чай стоимостью без копеек две тыщи при относительной ценовой лояльности продавца. Было заказано тридцать грамм,на снимке десять из них. Слева то,что называется высевом,а что остальное? ))) К продавцу без претензий,такое с ними не часто случается,да и чья вина-то? То ли со дна мешка зачерпнули не морочась,то ли пока шёл... Чай сильно прожаренный,да не раз судя по всему,потому и допускаю второй вариант,но очень огорчительно получать 30 грамм хорошего чая,10 из которых на снимке. Пился исключительно целый лист. На фото целые листы даньцуна для сравнения,оригинал был такой же скрутки и примерно таких же размеров
Отвечает ferrum, 2013-09-09 Отвечает Sergey911, 2013-09-09 mo2@нашел блин Мэнку Цяомуван,@
А какой год?
Спасибо заранее за Ваш ответ.
Да, и если бы N-ое количество фото с более информативной начинкой...
А то ведь тоже, от спарринга с тенью недалеко ушли, уважаемый Юрий.
С уважением.
Отвечает mo2, 2013-09-09 2 Sergey911
не я это начал.
Поэтому логичнее увидеть фото рубленого листа в продукции Мэнку.
Цяомуван 2012 года.
Отвечает Sergey911, 2013-09-09 to mo2.
ОК.
Принято.
Завтра поеду на склад.
С уважением.
Отвечает 974Kmart, 2013-09-09 2 ferrum
обычно такое делает известный магазин в очень узких кругах,не удивили.
Отвечает mo2, 2013-09-09 2 ferrum
как луна называется?
Для чистоты эксперимента советовал бы отламывать грамм 70-100 и расслаивать в микроволновке / на пару.
Отвечает ferrum, 2013-09-10 Отвечает mo2, 2013-09-10 QS от Жунши?
Не 2006-7 года?
Дизайн прямо Лебедеву на конкурс слать. :)
Отвечает Sergey911, 2013-09-10 QS в 06 году уже был обязателен?
http://item.taobao.com/...
У меня из десятка блинов этого года только на двух, если я правильно забыл.
Этот поинтереснее будет:
http://item.taobao.com/...
;-)
С уважением.
Отвечает ferrum, 2013-09-10 Пишут на сайте,что сырьё пятого года,но это опустим,на блине шестой выбит вроде как... |