Чтобы не флудить в ветке про японские чаи и их пенистость отвечу отдельным постом. Кмарт974 писал: "Есть подозрение что это и есть показатель чжэн яньча".
Вот только что вернулся с регистрации в уишаньском универе, там девочка заваривала Шуйсянь из Пучэна (40 км от У И). Пены было хоть отбавляй. Чай ну ни разу не чжэнъянь. Признаком настоящих утёсников является яньюнь - утёсная мелодия.

Отвечает listupal, 2013-09-09

У меня пенность в случае с уи улунами обычно идёт в ногу с сильной ароматностью , и ощущением сладковатой сиропности на дне пиалы.

Отвечает 974Kmart, 2013-09-09

2 listupal
вот аналогично.

2 Guiganlanshi
а этот шуйсянь из пучэна сухой лист был темно-коричневого цвета,или цвета уже дхп?

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2013-09-09

Что такое "цвет уже дхп"?

Отвечает 974Kmart, 2013-09-09

черно-вороной с синеватым отливом,или же цвета экспрессо зерна с синеватым отливом,или антрацит можно еще назвать,антрацит-блау.

Отвечает 974Kmart, 2013-09-11

На дня кстати меня угостили чаем из округов близ Уишани,в москве в рознице он стоит около 400-500р за 100гр,те лохань и ба сянь,помимо того что они были вкусны и с явновыраженной сортовой особенностью-правда те лохань оказался хорошим жоугуем,да и оба 12 года кстати говоря,какой либо пенностью и не обладали,пусть это и не показатель чжэн яньча.
И единственный момент что ввел в небольшое подозрение-ощущение такое было в "телохани" что присутствует явный какой то сладкий ароматизатор деликатно добавленный,который дает ноту желейных сливочно-шоколадных конфет,даже и в замутнении вот с этим я.

Отвечает 974Kmart, 2014-06-04

Все из тех же наблюдений за одним и тем же чаем по времени(осень 13-май 2014),ни после налива в чашку,ни после испития-этой связки жемчужных пузырьков не наблюдается,хотя и пустая чашка имеет тот же густой аромат,но быстро исчезающий.