Двухцветный чай. (Азербайджанский способ, Ширин-чай)
Перед тем как налить в стакан, кладут побольше сахару, заливают на три четверти кипятком. Когда сахар растает, осторожно по стенке стакана доливают настой. Некоторое время раствор сахара не дает настою чая смешатся с водой и получается двухслойный чай...
О! А я в России нечто похожее встречал. Чай "внакладку" называется. Очень его старушки любят. Только там сразу в стакан с чаем насыпается несколько ложек сахара - и не размешивается. А потом бабулька смотрит, как сахар растворяется - и думает о жизни.
Круто! Хочу такой! :) Единственное - не хотелось бы кипятком заливать, чтобы с водой не мешать. Я пожалуй попробую залить уже завареным чаем, размешать, и капнуть лимоном, чтоб цвет изменился. А потом сверзу налить слой заваренного чая по стеночке ... :)
мне почему-то кааажеца, что после порвого глотка - вся крысота прападёть...
воть.....
ну не через солмку же его пить.....
Попробовал. Заварил чай, потом в половине растворил много сахара и лимону добавил стобы светлее стал. И по палочке всерху налил остаток заварки. Лимона мало добавил, разница в цвете была мало заметна, но интересно было. Правда сироп пить не стал - слишком сладко. Попробую еще меньше сиропа, совсем на дне, делать. И обесцвечивать больше, может просто кипятком растворять ... Вот. Спасибо! :)