Пишет Sergey911, 2013-11-10
Сегодня решил начать пробовать блины 13 года от моей любимой фабрики.
По стечению обстоятельств, взял "Spirit of Tea".
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Помню, как мне нравился 11 год. Странно, что я не сделал записей. 12 тоже был хорош, но там я сознательно ничего не писал, т.к. не найдя записей за 11 год, хотел сделать сравнительное чаепитие, но… Благими намерениями.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Лейбачёк с тайными цифрами ;)
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Вид на запрессованную бумаженцию.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Запах от блина неизменный, мне уже кажется, что на фабрике есть тайная комната с подписанными флягами ароматизаторов, которые используются из года в год строго по конкретному виду.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Блин после расслоения показал очень неплохое сырьё, сняв верхний слой, я был удивлён, тем, что в глубине блина очень даже приличные листья и совершенно нет ломаного мусора (ну, почти нет).
Промыв блин пытался понять, чем пахнет лист. Странный запах. Нет фирменного запаха Менку, а присутствует настырная нотка запаха сырого мяса, и она перебивает всё. Интересно.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Первую проливку сделал короче обычного – 10 секунд.
Напиток ничем не пахнет совершенно. Из чайника тянет сырым мясом в смеси с луговыми травами.
Вкус напитка настолько лёгок и безлик, что я тут же впал в глубокую задумчивость. За шо такие гроши? Хорошо ещё, что я, по своей согласованной привычке с личным земноводным, выцеливаю акции.
В момент сглатывания появляется мимолётная сладость, но в основном понимаешь, что это просто молодой шен. В конце глотка присутствует мягкая терпкость, да и только.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Перед тем как сделать вторую проливку, решил проверить, остался ли этот чудный запах, что озадачил меня в начале.
Лист поостыл и выдавал целый букет цветочных запахов.
Что смог вычленить – сирень, ромашка и жасмин. Сырое мясо исчезло полностью. Может глюк?
Время проливки решил не увеличивать, лист раскрылся, и я боялся, что уйду в тотальную терпкость.
Цвет стал более насыщенным, запах появился и он был не в пользу моих предпочтений. Легкий цветочный, я бы даже сказал – тегуаньиневый. Вкус стал более явственен и плотен. Сладости в глотке тоже прибавилось. Терпкости нет совершенно. Но, это не то, за что я ценю Менку. Это цветы целой охапкой. Думаю, что есть немало людей, которым нравится такой чай, к сожалению, я не в их числе.
Отвечает Sergey911, 2013-11-10 Третья проливка была на 20 секунд.
Цвет не изменился, а вот вкус.
Вкус называется – Здравствуй терпкость! Пришла и царствует.
Больше сказать о третьей проливке нечего.
Чаепитие завершаю, ибо неинтересно пить это.
Пойдёт на склад, на очень, очень долго.
С уважением.
Отвечает listupal, 2013-11-10 Ура новый обзор ! Sergey911 всегда приятно читать )
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-11-13 Спасибо за новые впечатления. Думаю, от настолько молодого чая не стоит ждать большего. Листья выглядят очень прилично. Надеюсь, вылежится.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-11-13 Сергей, поясните немного лексикон, пожалуйста. Личное земноводное - это, полагаю, жаба. А что такое "выцеливать акции"?
Отвечает Sergey911, 2013-11-13 to Guiganlanshi.
Уважаемый тёзка, вероятно, что Вы правы и, возможно, что со временем, этот блин станет достойным экземпляром моей коллекции ;-)
Но, на данном этапе, тенденция такова, что мне гораздо проще (выгоднее) будет купить 5-6 летний блин, который мне уже не принесёт сюрпризов. Когда ещё блин 13 года "повзрослеет", у меня не так много времени, чтобы ждать.
Кста, вчера допил этот блин. http://item.taobao.com/...
У меня остатки "завалились за шкапчик". Поразился, в очередной раз, насколько он хорош. Но, он отличается от более молодого собрата (07) кардинально.
@Личное земноводное@
Да, она родная. :-)
Выцеливаю акции - это набираюсь терпения и жду, когда кто-либо, из проверенных продавцов, снизит цену, до приемлимой для меня. И тут же беру.
С уважением.
Отвечает Veta, 2013-11-13 (с) Bobby Chiu
Личное земноводное :D
Извините за оффтоп, картинка уж очень подходящая.
Отвечает Lightning, 2013-12-03 Сергей, спасибо за новый обзор! Очень интересно! Ваши фото с описанием как всегда на высоте. Очень хочется узнать, какие шены 2013 года вы считаете самыми приятными на вкус, чтобы не ждать вылеживания? спасибо.
Отвечает Sergey911, 2013-12-03 to Lightning.
Этот обзор уже не новый ;-)
У меня, в общей сложности, 7 изделий 13 года. Пока пил только 3.
Я не думаю, что плантация для того, чтобы пить "здесь и сейчас". Для этого есть бутиковые шены. У Менку слишком дешёвое сырьё. Правда совсем не по дешёвой цене :-).
Всё-таки, продукции МШ, хотя бы небольшой эйджинг (года 3 по минимуму), при правильном хранении, мне кажется просто необходим.
Сегодня постараюсь, выполнить обещание (dimas) ретроспективного чаепития. ;-)
С уважением.
Отвечает mo2, 2013-12-03 цит продукции МШ / цит
ШМ? МК ЖШ?
Отвечает Sergey911, 2013-12-03 Менку, которая Шуанцзян.
С уважением.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2013-12-03 Извиняюсь за занудство, но тогда Шуанцзян Мэнку, то есть ШМ в интерпретации Мо2.
Отвечает Lightning, 2013-12-03 to Sergey911.
Для меня новый, так как давно не заходила на форум:)
Насколько я понимаю, менкушные блины со свойственным им подкопченным вкусом, ваши любимые, при этом, вы говорите, что сырье в них дешевое. Во всей линейке дешевое или от блина зависит?
Кстати, очень мне нравится ваш чайничек:) Уже давно возникают мысли о том, чтобы купить настоящий чайник из исинской глины, но очень боюсь нарваться на подделку. При этом, не хочется платить очень больших денег. Ваш на сколько мл. чайничек?
Отвечает Sergey911, 2013-12-03 Guiganlanshi@но тогда Шуанцзян Мэнку, то есть ШМ в интерпретации Мо2.@
Да, да, уважаемый тёзка.
Обидеть художника может каждый.... :-)))
Вторую часть данного высказывания приводить не буду.
С уважением. |