чай :: форум : необычное использование чая

Рыба запеченная в фольге на подложке из чайных листьев.

Отличный способ избавиться от старых запасов любого зеленого листового чая (опробован на Лун Цзине и Хуаньшань Мао Фене). Подходит для любой запекаемой рыбы, с майонезом или без, не важно.

Старый чай заварить, откинуть на дуршлаг, выложить на фольгу. Чая не должно быть много, лучше если он занимает место примерно под рыбу.

В процессе приготовления чайные листья пропитываются и служат необычным и вкусным гарниром к рыбе.

Это в другую ветку надо.
Поскольку чай по своему исконному происхождению как раз приправа к разным блюдам, то такие рецепты нужно выкладывать в ветке "Возвращаясь к истокам" :)

Ну я поколебался немного между этой веткой и "Чайными закусками"... :-)
Как раз знание "исконного" применения и вызвало желание экспериментировать подобным образом

интересный рецепт, спасибо Максим,попробую на днях)