Да Чши Ган 2013(?) vs. Сяочжун 2011
Да Чши Ган: аромат сухого листа свежий,яркий,объёмный,сладковатый аромат свежего хлеба,ошпаренный лист выдал аромат только что испечённого ржаного хлеба с кислинкой. Сяочжун: более сдержан,запах хлеба присутствует,но скорее сухариков,запах ассоциируется с горчинкой,ошпаренный лист выдал тот же аромат,но с новой нотой,которая в аромате и,как продолжение,во вкусе будет неизменна до конца. Ассоциировать не удалось,то ли шоколад,то ли что-то похожее,но эта нота очень похожа на аромат красного домашнего от Teaside
5 он же последний.
Да Чши Ган на всём протяжении менее плотен,меньше терпкости,во вкусе фруктовость,кислинка на 3-4 проливах ушла в сторону,вкус стал более прозрачным и нежным. Аромат настоя вопреки ожиданиям не блистал насыщенностью,размыт. Аромат настоя Сяочжуна плотный,ягодный,печёный хлеб. Настой крепкий,терпкий,без горчинки,сладости заметной нет,еле заметная хлебная кислинка на всём протяжении пития,в последней заварке терпкость и крепость отступили,настой более мягкий и нежный. Послевкусие плотное,сладкое
К сожалению слепой не вышло,знал уже по шуму в пакете,что у них лист разный,слишком разный чтоб ошибиться...
