Пишет 974Kmart, 2014-02-11
Один из китайцев,живущий где-то в китае похвалился своим традиционным послеобеденным чаем.
Отвечает 974Kmart, 2014-02-11 Отвечает 974Kmart, 2014-02-11 Отвечает 974Kmart, 2014-02-11 А заодно и чайником.
Стоит отметить что в России 58 юньнанский достаточно популярен среди любителей чая,особенно старшее поколение пьет с удовольствием.
Отвечает elm, 2014-02-11 Вроде бы, "Русский караван", перед Новым годом, обещался привезти дяньхун чжэнь фэнцинской фабрики Шуньфа. Да так и не привез, кажется.
Отвечает Алексей Чураков ( puer.ru@yandex.ru), 2014-02-11 Привез, чай лежит. Берите.
Отвечает elm, 2014-02-11 Замечательно! В опртовом прайсе от 20 января отсутствовал.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-11 Китайцы реально помешались. Вкусный дяньхун разбавлять порошковым молоком. По мне это как сяочжун Домиком в деревне бодяжить: как-то попробовал, спасибо, больше не надо (((((
Михаил, спросите китайца, пожалуйста, что он сначала наливает в чашку: молоко или чай )))))
Отвечает 974Kmart, 2014-02-11 2 Guiganlanshi
он в чахае смешивает-вы невнимательны,сначала молоко,потом чай.
И он уже не ответит,он в ауте,я ему показал картинку-"Россия,вперед"))
Отвечает ezyuk, 2014-02-11 " Вкусный дяньхун разбавлять порошковым молоком... "
Всё лучше, чем " молочный пуэр " от элитных чайных сетей.
Отвечает ezyuk, 2014-02-11 " он в чахае смешивает- ...сначала молоко,потом чай. "
...настоящий англичанин.
Отвечает 974Kmart, 2014-02-11 2 ezyuk
наверняка фэн новой английской версии "шерлок"
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-11 Прочел ветку еще раз. Внимательно. Но увидел только предположение уважаемого Евгения.
Отвечает ezyuk, 2014-02-11 Я, честно говоря, тоже не понял, по каким признакам видно, что во что льётся - поверил на слово. Но ремарку про невнимательность на всякий случай выкинул. Смайлик.
Думаю, вопрос не настолько серьёзен, как в случае с концентрированной кислотой и водой.
Отвечает YU55, 2014-02-17 На просторах рунета встречал такое мнение:
"Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках."
Кажись и Похлебкин упоминал в своей книжке, что молоко и чай - не гуд.
Лично я обожаю зимой употреблять некоторые шу с молоком.
По этому буду благодарен любой информации по этому поводу.
Отвечает ferrum, 2014-02-17 @ ...что молоко и чай - не гуд @
Не знаю уж,гуд ли вообще для нас белок животный...
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-17 Ребята, а как же опыт нескольких веков (в отношении молоко+чай) и тысячелетий (животный белок)?
Отвечает YU55, 2014-02-17 Каких нескольких веков?
Русские чай (в масштабах всего народа, а не только элиты) употребляют не так давно.
А культуры его употребления и до сих пор нет (кто с лимоном, кто из пакета... чаще всего запивон под десерт)
Короче европейским опытом можно пренебречь.
А что там в Китае???
Отвечает ferrum, 2014-02-17 Не можем мы,Сергей,знать об опыте нескольких тысячелетий потребления животного белка...не можем. Хотя и допускаю,что как минимум последнюю тысячу лет мы его возможно и потребляем
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-17 Ну начнём с того, что молоко+чай - это англицкая традиция, и ей уже три столетия.
Собственно китайцы в данном случае тупо копируют западные веяния, но это, надеюсь, врЕменное явление. По крайней мере, мои китайские чайные друзья таким ся-у-ча (послеобеденным чаем) не увлекаются.
А россияне, как я считаю, по части чайного эстетства впереди планеты всей. Мои поездки по российской глубинке дают мне право на такое мнение. Но об этом отдельный разговор.
Что касается сабжа, то роль молока тут очевидна: попробуйте хватануть без него, проснувшись, крепчайшего сяочжуна (English breakfast) и почувствуйте, что вам желудок на это ответит.
В общем мораль проста: любое явление можно извратить до его полной противоположности. Да, наверное, танины связывают молочные белки, иначе не были бы танинами, но то, что от них сразу камни в почках - это ещё вопрос.
З.Ы. Самое забавное, что я отнюдь не являюсь любителем молока+чай.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-17 Саша, а разве первобытные люди не ели мяса?
Отвечает ferrum, 2014-02-17 Это те,что от обезьяны произошли? ))) Не знаю,ели ли первобытные люди мясо,были ли они,эти люди,но то,что без этого самого белка и иже с ним прожить можно без ущерба для здоровья-это факт
Отвечает Малыгин Максим ( samnitretz@gmail.com), 2014-02-17 Отвечает Sergey911, 2014-02-17 ferrum@без этого самого белка и иже с ним прожить можно без ущерба для здоровья-это факт@
Не факт.
Существовать может быть и можно, но грустно. ;-)
Про незаменимые аминокислоты я, пожалуй, промолчу, не тот формат ресурса, но, простите, Вас из материнской груди цветочной пыльцой кормили?
Лактаза, она такая лактаза.
С уважением.
Отвечает ferrum, 2014-02-17 @ Существовать может быть и можно, но грустно @ Сергей,кому-то и без мяса грустно,но не мне точно... А кому-то с молочка уж очень весело бывает,до туалета добежать едва успевают. Не тот формат,Вы правы,а по мамкиному молочку и остальному копните,не поленитесь,объяснение при желании можно найти на просторах
Отвечает Sergey911, 2014-02-17 ferrum@объяснение при желании можно найти на просторах@
Спасибо за совет, мне пройденного, в своё время, курса биохимии, в институте, вполне хватает, чтобы иметь хотя бы частичную картину по данной теме.
С уважением.
Отвечает ferrum, 2014-02-17 Тем более Вы вроде как должны знать,что наш организм в отличии от организма животных не вырабатывает фермента,который расщепляет животный белок... Хотя что это я...коли Вы курс биохимии проходили в институте )
Отвечает Sergey911, 2014-02-17 ferrum@наш организм в отличии от организма животных не вырабатывает фермента...@
Одного? Универсального?
Конечно нет.
Зачем?
С уважением.
Отвечает ferrum, 2014-02-17 Ладно,действительно неформат...никчёмный
Отвечает YU55, 2014-02-17 Человек - всеядный, по этому спорить какая религия правильная (веганство или мясоедство) иррационально. Кто как хочет - так и... в зависимости от предпочтений, условий бытия и физиологических отклонений.
А вот коровье молоко для употребления зрелыми особями, да еще в замесе с чаем?
Субъективно, никакого дискомфорта после употребления, конкретно я - не испытываю. Но ведь и курильщики наслаждаются, до поры...
Отвечает ferrum, 2014-02-17 а разве какая-то религия вообще может быть правильной? ) А так-то да...нет смысла спорить по вопросам веры
Отвечает 974Kmart, 2014-02-17 2 Guiganlanshi
Ну начнём с того, что молоко+чай - это англицкая традиция, и ей уже три столетия.
не историк,но мне кажется тибетцы над этим утверждением бы посмеялись.
Отвечает Виктор Ермолаев ( foc@olympus.ru), 2014-02-17 иные неформатные сентенции про биохимию или религию весь аппетит отбивают((
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2014-02-18 2 Кмарт
Михаил, у тибетцев совсем другой чай, он скорее масляный. Про англицкую традицию я написал в контексте вашего же заглавного поста. Или ваш китаец пытается по-тибетски пить чай? Что-то не похоже.
Про остальное промолчу. Лично мой организм без молочки быстро начинает рушиться.
Отвечает Сергеев ( sergeev@tdsergeev.ru), 2014-02-18 2 974Кмарт: почему только тибетцы? Очень много кочевых и горных народов Восточной Азии и Сибири пьёт чай с молоком по крайней мере на 5 столетий больше, чем англичане.
Отвечает YU55, 2014-02-18 Проживая в горной местности и расходуя более 10000 ккал, наверное и чай со сливками вприкуску с маслом сгодится.
А вот чем оно выльется у современного человека (на работу едущего, на работе сидящего, после работы жрущего и лежащего)?
Отвечает Veta, 2014-04-28 Хотя он и "Yunnan black tea" (FengQing XingYu tea factory), но очень похож на ассам. Я думала, он будет сухофруктовый и черносливовый. |