Для любителей варить чай! Интересный чай-интересный опыт. Опыт этот самый по варке небогат,как-то без этого обходился(теперь понял,что зря),пробовал конечно,но в общей сложности не больше десятка раз когда в чём придётся и только шу. Недавно один добрый человек привёз на заказ стеклянный чайник...и понеслось. Вчера первый раз решили(сь) сварить что-то другое,выбор пал на цзинмайский красный,одна из причин,по которой был выбран именно он-сырьё с деревьев...хотя остальных причин и не было ))) он у нас далеко не один с деревьев,но... По вкусу-аромату писать не буду,не об этом хочу написать,а о том состоянии,которое этот чай подарил. Циники и сомневающиеся в том,что чай кроме вкуса и аромата способен дарить состояния,можете дальше не читать,вам это не будет интересно до тех пор,пока не научитесь прислушиваться к себе. Чай пился второй раз в жизни,(первый в паре с лаосцем),поэтому хорошо знакомым его не назову. Исходя из предыдущего знакомства насыпал немного,на глаз,но потом всё же решил взвесить на будущее,вышло 7,1гр. на литр. Озвучиваю вес,так как позже понял,что на наш вкус угадал точно. Варка как по писанному,чай сливал не сразу,настаивался он почти до конца чаепития(около 10 минут),ни в терпкость,ни во что другое,более "страшное" не ушёл. Условно разделю на пять заварок. Первые две были нежные достаточно,поэтому состояние,которое накатило после второй заварки было неожиданным,первым появилось ощущение,что мозг "просветлел" и мысли успокоились,долго сидел прислушивался к себе подозревая,что это "ощущение поощущенца" ))) Не тут-то было...третья и последующие ясно дали понять,что ошибки нет,дальше пошла откровенная "физика"-сначала лёгкое разливающееся жжение в груди,потом по всему телу вплоть до кончиков пальцев. Понятно,что "ци" и так далее,что многим это не ново,НО...пишу не с целью "открыть Америку",а дабы люди,практикующие варку и имеющие возможность заполучить цзинмайский красный,не упустили шанс испытать новые чувства ) Состояние умиротворённости,покоя при совершенно ясном уме ещё долго волновало,долго не хотели вставать смакуя его,а впечатлений на весь оставшийся вечер,да и на сегодня хватило ) Были похожие состояния и с "варёного шу",и с "обычно заваренных чаёв",были сильнее,слабее,но вчерашнее было особенным...
...видимо не напрасно без объективных причин выбор пал на цзинмайский красный...
Без фото - несчитово. ;-)
С уважением.
Александр, недопонял про разделение сваренного чая на заварки. То есть, Вы имеете ввиду последовательность выпитых порций, разливаемых из одного объёма с единожды сваренным чаем ?
То ezyuk: совершенно верно,Евгений,это условное разделение один раз сваренного объёма,сейчас вот вспомнили,скорее даже на четыре порции,действительно разные по насыщенности и вкусу. На первой минуте после закипания,на третьей,затем примерно на пятой-шестой,ну и вскоре остатки. Как-то так,с секундомером и другими измерительными приборами не бегал,иначе не получил бы столько удовольствия )))
...это и фотографий касается ;-)
