Наткнулся недавно на видео http://www.youtube.com/...
Расскаывают о чае Люань Гуапянь , на 3-й минуте происходит странное действо.
Мужики ставят высокие корзины с чаем над костром, относят и мнут лист , действо опять повторяется.
По идее тогда в чайке должен быть ощутим дымок?

Отвечает listupal, 2014-06-01

На фото тоже действо , но угли уже приглушены.

Отвечает Uglion, 2014-08-12

Недавно мне писали статью на эту тему.

Цитата: Дальше сырье высушивают над древесным огнем, чтобы уменьшить содержание влаги в чайном листе.

Ну и о вкусе Люань Гуапянь: Вкус его мягкий, сладковатый с едва ощутимой горчинкой. Аромат напитка очень нежный, свежий, схожий с запахом полевых цветов и орехов.

Источник: http://xn--80aaaa6bht1as6b1f.xn--p1ai/...

Отвечает Сергеев (sergeev@tdsergeev.ru), 2014-08-12

Тихо будет на селе
Водку пить не станем
Угощаем нынче всех
Люань Гуапянем!