Друзья, а вы пробовали сычуаньские чёрные чаи, например, такие?
http://www.kitchai.ru/...
Их вообще пить можно? На вид выглядит страшновато
Но попробовать любопытно...
Я пил сычуаньские черные (в европейском смысле) в исполнении английского Whittard of Chelsea. Только это был рассыпной чай. За свои деньги (150 рублей за 125 грамм) он был вполне симпатичным. Вкусным и с характером.
Нет, Денис, тут вопрос про хэйча, чёрные чаи в китайском понимании. Честно скажу: из всех материковых сычуаньские хэйча для меня наименее изученный тип чёрного чая. В принципе, каждый из "чёрных регионов" даёт характерную доминанту во вкусе своих чаёв. Хунаньские, хубейские, гуансийские, люаневые относительно несложно определить. А вот сычуаньские для меня загадка. Буквально раз пять в жизни пробовал канчжуани. Остальное - неизвестно. Но в любом случае, пить это можно.
То MMiKe: Цзиньцзянь сычуаньский 07г. Первые пару раз пили,отчётливо барбарис почувствовали,ну либо его "тамошний" аналог какой,при следующих чаепитиях его не было,не знаю,с чего такие метаморфозы,не долго он у нас был,но если изначально было ощущение,что отвар из трав пьёшь с намёком на "чёрную классику",то теперь его вкус стал более близок к чёрным,но разнотравие присутствует всё же. Многим он не по душе,но нам очень понравился,атмосферный чаёк... Только вот по ссылке он свежий,таких не пробовали вроде. Для кругозору стОит попробовать наверное,а там либо да,либо нет )
Сычуаньские, и черный и зеленый, произвели на меня благоприятное впечатление
