Хунтайчан Юаньнянь Шэн 2005.
Офигенный чай, настоящий выдержанный шэн. Юань Нянь значит "давних лет". И есть у меня сильное подоизрение, что в отличие от просто Хунтайчана 2005, этот лишь запрессован в том уже и так далёком году. А собран-то пораньше, сильно пораньше.
Причём впервые за свой десяти-с-лишним-летний опыт питья шэн-пуэров я встречаю чай, который в заваренном виде ощущается куда более старым, чем в сухом.
Внешне видим лепёшку из листьев чёрного цвета, но с ароматом примерно пятилетней выдержки. Финики, чернослив, всё, как полагается. Чуть-чуть имеется нотка корнеплодов с овощебазы. Блин гуманно запрессован, можно разобрать буквально по листочку.
Заваренный чай имеет цвет, аромат и вкус добротного хэйча. Он гладкий и плотный. Он не горчит, даже если сильно поднажать. Он приятно греет желудок.
А спитой лист - это вообще песня. Было у меня несколько пробников юньнаньских пуэров 90-х годов. Так вот тут чайное дно очень похожее на них. Получается, 15-летний таец? Добро!
У меня тоже было подозрение, что он старше 2005-го. Но вряд ли производитель будет занижать возраст. Может быть было пару лет влажного склада? Я на этой фабрике еще не был, может быть зимой получится к ним съездить, посмотрю. Общаться с ними приходится через родственников в Бангкоке, которые хоть как-то говорят по-английски - в общем, не просто получать достоверную информацию.
Возраст никто не занижает. Просто маоча может долго храниться. И ещё может быть купаж маоча разных лет.
