чай :: форум : дегустация таиландских чаев из коллекции tea side

0381.
Давно замечено: чем лучше объект для рецензии, тем меньше про него хочется сказать.
Ещё один добротный выдержанный шэн от TeaSide. Он, конечно, не 90-х годов как Хунтайчан Юаньнянь, но заявленный возраст (9 лет) вполне оправдывает. Янтарно-красный цвет настоя, полное отсутствие шершавости, терпкости и горечи, лёгкий подвал в аромате и устойчивость в заваривании.

Настой.

Развар.

Фактурные фотографии. Спасибо за отзыв, Сергей.
А Юаньняня 2004-го на заводе больше нет :( Распродаю последний тун и все.

Самый старый теперь только 2008 год - это, я думаю, как раз тот, что ты купил в Питере. Типичный тайский вкус - яблоки и земляника. Настой чуть мутноватый, неяркий янтарь. В принципе, неплохой, но не 2004 год, конечно. Я все-таки подозреваю более старый на вкус шен в том, что там была задействована искусственная влага. Очень аккуратно, ювелирно, но есть там что-то такое.. "водуйное"