Добрый день ! С самым дорогим праздником ! С днём Победы!
Си Цзиньпин и Путин хорошо смотрелись , но не о них речь.
Купил Серебряные Иглы что поставили в тупик.
Аромат с дымком , при заварке уменьшается но ощутим всё время.
У продавца выставлено сие фото. Для чего эта корзина не понятно , белый чай же сушат на поддонах на солнце и в тени ... ?
Друзья! Всех ещё раз с Днём Победы!
Сегодня рано утром прилетели в Москву. Вчера удалось полностью посмотреть прямую трансляцию Парада. Сильные чувства... Интересно, что в Тайбэе, везде где были телевизоры в общественных местах, показывали наш парад! BBC news постарались. Если бы ещё не их переодические язвительные комменты, то вообще можно было бы сказать спасибо! Но, на их комменты нам наплевать - это был наш Парад и наша Победа! Ура!!!
Теперь о чае. Ваша фотка позволяет судить о том, что листья разложены на крышке корзины с ситом для хунпея. Под корзиной наверняка есть источник тепла (ТЭН, или угли). Прогрев листьев таим образом (на самой крышке, а не на сите под крышкой) даёт чаю небольшой печёный аромат. Если процес был недлительным и неповторялся, то эта "печёность" при заваривании быстро исчезает. Иногда тагим образом чай "оживляют" ;)...
Чай готов!
Хотел было по старой поощущенческой привычке брякнуть про то, что это, может, жёлтый вариант Игл и какая-то странность в технологии. Потом обратил внимание на то, что на картинке упоминается Фудин (и местный чайный дом Да И Шань), то есть всё-таки это по идее должен быть белый или зелёный чай.
В принципе, согласен с тёзкой, хотя могу заметить, что под корзиной на фотке необязательно должен быть источник огня. Встречал белые подкопчёные иглы. Имхо, нарушения технологии просушивания листа без каких-либо перемещений, в помещении или на свежем воздухе в течение длительного времени (2-5 суток). Вкус как отличается от эталонного Инь-Чжэня?
Или это просто зелёный чай с дымком? Ведь и зелёный Инь Чжэнь делают китайские товарищи.
Присоединяюсь и к поздравлениям с Победой. Мы вот с Ильёй Александровичем отметили в Уишане. Правда, совсем не чаем ))))))) Но в конце вечера гунтин-пуэр 2006-го года из Пувэнь поприсутствовал-таки на праздничном столе.
