Друзья, нужен совет, подсказка или мнение. 25 июля в субботу пьем чай в Харькове в рамка проекта "Чай без границ". Буду удовлетворять интерес к кульяновским чаям. Так вот:
на приличную компанию какую норму заварки рекомендуете? Норма, прописанная Денисом ("5 грамм чая на 800 мл воды. Фарфоровые чайники. 4 минуты.") мне кажется заниженной. Даже с учетом нашего рабочего объема в 500 мл. Правда, я любитель крепкой заварки черных чаев, особенно с того региона.
Что скажите?
Максим, а настаивайте подольше ;)
И вот еще важный нюанс. Кульяновский чай — это чай больших глотков. Он лучше всего пьется из относительно большой посуды и чуть остывшим. Поэтому «заварить пожиже но настоять подольше» мне кажется правильным подходом.
А я бы и настаивал подольше,и положил бы побольше! Будет только лучше.На мой вкус.
Ох, завидую вам, ребята. Моя порция кульяновского чая совершает кругосветку как настоящий олимпийский огонь. Ну к Олимпиаде, то есть Леточаю, надеюсь, доберётся. Осталось 2 недели.
