чай :: форум : дегустация ассамов и дарджилингов от la caffee

Дарджилинг Тиндария Green gold (CT.450). Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...

Дарджилинг Тиндария GreenGold
В сдержанном аромате сухого изрядно рубленного листа орехи,еле заметная цветочность. Разогретый лист те же орехи,ярче выраженная цветочность и ягодная кислинка. Чуть больше пяти грамм на 600мл слегка остывшей воды(85-90"). Первая проба после минутного настаивания. Настой лёгкий желтовато-зелёного цвета,небольшая сладость во вкусе вкупе с привкусом морепродуктов,аромат сдержан,немного орехов и луговых трав. После 2-3 минут более плотный настой ушёл в желтизну,более сладкий с небольшой кислинкой,дары моря не замечены,аромат более насыщен теми же орехами,цветами-ягодами. Недолгое послевкусие перетекает в заметную сухость во рту. Последний четырёхминутный настой ушёл в чрезмерную терпкость и горчинку,что не мудрено...

...с таким рубленным листом. В общем эдакая "зелёная классика",не претендующая на что-то изысканное. Да и с такой ценой рассчитывать на что-то из ряда вон точно не стоит,свою цену на наш взгляд отрабатывает вполне,если не обращать внимания на описание продавца,после прочтения которого хочется чего-то большего.
@ Свежие зеленые листочки по одному погружают в кипящую воду. И хотя такой способ обработки листа более длительный и дорогостоящий, эта технология позволяет получить лист высшего качества @
Погружали,погружали,получали лист высшего качества,а потом что-то пошло не так...коли до нас в таком виде дошёл )

@Свежие зеленые листочки по одному погружают в кипящую воду.@
Я ещё не ходил, не читал, но, если это так и написано, то я ******** дорогая редакция.
Чего ихний рекламщик (или кто там) курит?
Уж не этот ли самый - Дарджилинг Тиндария GreenGold ?
:-)))))
С уважением.

Это гутенберговские рекламщики похоже. А у них скорее всего так же,как и у тех...которые из ветки о добре и зле

Давненько не доводилось сталкиваться с таким трудным зелёным чаем. Пробовал заваривать по-китайски, но не смог определиться с золотой серединой в отношении пропорция/экспозиция. Беру чая поменьше, быстрее сливаю - вода. Беру побольше, дольше завариваю - терпкость почище белого земляка. Никаких орехов и тем паче цветов я не смог добиться. Гораздо лучше удалось справиться с капризным чаем в большой кружке с ситечком. Насыпал щепотку, залил чуть остывшим кипятком, подождал с полминуты, вынул сито, отхлебнул, коли слабовато, ещё опустил сито на десяток-другой секунд, так лучше. Вот так, итеративным способом добился относительно питкого результата. Впрочем, овчинка не стоила выделки: чай реально слабый, мне дарджи зелёные поинтереснее попадались.
А уж бред про опускание листочков в кипящую воду я даже комментировать не хочу.