чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Моя чайная радость - Дарджилинг сорта Гинг:

Я купи его в Питере, в "Унции" что на Невском. До этого я покупал у них несколько разных дарджилингов, но так удачно получилось в первый раз. Сухая заварка - как и положено дарждилингам, состоит из чаинок трёх цветов и имеет средней интенсивности "травяной" запах. Чай заваривал не я, а папа, и, видимо, ему удалось поймать чайник на нужной стадии кипения, чего не паолучалось у меня. В общем, не знаю, что произошло, но чай оказался чрезвычайно интересным.
Первый глоток ничем особенным не удивил - как всегда, сразу же проявился персиковый дарджилинговый привкус. Затем, по мере того, как чай "распрабывался", появилась ощётимая травяная нота. А затем стало совсем интересно: мы выпили по нескольку чашек - кажется, по 3 или по 4. По мере того, как мы пили, вода в чайнике остывала, и с каждой новой чашкой чай всё больше напоминал правильно завареный зелёный: появилась характерная сладковатость... Дальнейшая дегустация была ненавязчиво прервана тем, что закончилась заварка.
Не знаю, толи у меня что-то особенное с чувством вкуса, толи я не на то обращаю внимание... Но такие ощущения испытываю впервые. Интересно.

Что касается меня, то, я больше чай в той Унции покупать не стану.....
Нет у меня к ней больше никакого доверия....

Молчун, судя по Вашим описаниям, Вы действительно нашли, наконец, правильный дарджилинг. Вот этот эффект - уход в "зеленость" - очень характерен.

Саша, я предлагаю при следующем моем визите в Питер зайти в эту Унцию и инсценировать обмороки от запаха ароматизированных чаев. Если мы с тобой оба там загремим костями, зрелище может получиться весьма достойное ;)

Ура!!!

Интересно, в "Чае, Кофе и др. колон. товарах" в Москве тоже есть какой-то даржилинг Гинг, это тот .... Я его еще не пробовал, хотя и купил ... Сравню по описанию :)

К вопросу о даржилингах из "Чая, Кофе и др. колон. товаров". Знакомый купил у них улун, так он "1000 и 1-й ночью" пахнет, имей в виду.
Либо приходи когда они товар получают, там директор, кстати, очень отзывчивая...

Я там покупал иногда, таких проблем не было.