чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Этим летом иван-чай прорвал мою блокаду ;) Образцы двух мастеров, попавшие мне в руки, оказались откровенно вкусными. С Александром Бушуевым мы записали ролик с подробной инструкцией: https://www.youtube.com/... А фотографии иван-чая в исполнении Александра, более известного на форуме как Ferrum, я с удовольствием выложу здесь с короткими комментариями.

Образец №1

Образец №4

Образец №3

Образец №1, настой и развар.

Лист цельный, представляете?

Образец №4, настой и развар.

И вот еще черносливовый.

И еще черносливовый

И снова черносливовый

В качестве короткого резюме хочу сказать вот что.

Основных проблем у подавляющего большинства напитков из иван-чая две.

Первая — это небрежное отношение к сырью. Именно поэтому цельный лист в готовом продукте так удивляет.

Вторая — это быстро надоедаающий вкус.

Естественно, из аккуратного отношения к сырью хороший и ненадоедливый вкус автоматически не проистекает. Но вот у Александра получилось, напитки получились тонкими и изящными.

Александр, спасибо!

Денис,благодарю за отзыв-мнение профессионалов очень для нас ценно )
Будем копить опыт )

Всегда готов ;)