чай :: рекомендации
бирюзовый чай, чайный экспресс,
чайный сад кульяна,
теаполис, братья ча чжай,
тд сергеев,
чайный отдел,
чайная высота,
чайное путешествие,
география чая
хризолитовый чай,
херес это тоже вкусно,
чай :: новости и обновления
|
Пишет Алексей Чураков, 2016-10-23
Не люблю цитировать свои записи, но здесь больно уж в тему. Полностью здесь
http://puerru.blogspot.ru/...
Если кратко, то книга очень интересна не только своим документально-сухим повествованием о нравах Китая того времени, но и автором, англичанином Джоном Генри Грэем, который достаточно быстро освоил гуандунский и мандаринский диалект, но вдобавок еще оказался преподобным Джоном Генри Грэем, архидиаконом Гонконгским (а я всё удивлялся, почему так много цитат из Ветхого и Нового завета!). Почитать про него подробнее можно здесь http://mingqi.livejournal.com/...
Но и эта книга, наверное, была бы занимательна только для китаистов (древне-китаистов), если бы не 26-ая глава про чай. Такие чайные знания для середины 19-го века - это, по-настоящему, круто, без внутренних источников и личных посещений плантаций, конечно, тут не обошлось.
Позднее, когда прикрутим к блогу сайт, то постараемся выложить полностью и саму главу. А пока, чтобы никого не грузить и дать возможность оценить самим, то вот тут ссылка сразу на 26-ую главу http://www.e-reading.club/... , а по ней на всю книгу можете выбраться сами.
Отвечает ezyuk, 2016-10-23 Чуть не поперхнулся, когда дошёл до формозского чая.
С Уважением.
Отвечает Сергей Хорольский, 2016-10-23 А я, чуть не поперхнулся увидев это, перейдя по ссылке... ;(((
Отвечает Алексей Чураков ( puer.ru@yandex.ru), 2016-10-24 Для Сергей Владимировича
У нас всё работает. Пожалуйста, не дезинформируйте.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2016-10-24 Алексей Равилевич, огромное спасибо за этот фрагмент книги. Там конечно есть несколько непонятностей и нестыковок с современными представлениями (например, технологию улунов автор, видимо, просто не понял), но картина вИдения китайского чая середины 19-го века западным наблюдателем нарисована впечатляющая.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2016-10-24 Сергей Владимирович, Вы точно на е-ридинг.клуб зашли? Может, случайно не туда кликнули?
Отвечает Денис Шумаков, 2016-10-24 У меня тоже через Ростелеком не открывается.
Отвечает Алексей Чураков ( puer.ru@yandex.ru), 2016-10-24 Тогда просто закиньте название в поисковике, и несколько ссылок на почитать точно найдете
Отвечает ezyuk, 2016-10-24 Наверно, закрывших доступ, как и меня немного озадачил вот этот кусочек из повествования сэра Грэя : " Во время посещения Формозы я видел чай, растущий на склонах холмов этого прекрасного острова. Как бы то ни было, формозский чай совсем неважного качества. Некоторое его количество отправляют в провинцию Фуцзянь, у которого остров находится в административном подчинении. Говорят, что жители Фуцзяни ценят этот чай за его предполагаемые целебные свойства. В последние годы чаи с Формозы отправляют на продажу в Макао, где перед экспортированием их обильно смешивают с гуандунскими чаями. "
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2016-10-24 Женя, а что смущает? Вся слава к формозскому чаю стала приходить лишь в конце 19-го века. Если Джон Грэй был там в 50-е годы, то что он там мог увидеть? Даже Дундин ещё только-только начинал свой улунский путь, и вряд ли был известен в других районах Острова. А Джон Додд завёз цинсинь в Пинлинь только в 1866-м. Поэтому в середине 19-го века Формоза ещё была по чайным меркам явным захолустьем.
Отвечает ezyuk, 2016-10-24 Просто слух режет относительно современных реалий, и уже сложно себе представить, что когда - то тайваньский чай был " совсем неважного качества ". |
|