чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Друзья, тут такая интрига. мы с товарищем напрямую решили купить понравившийся улун в Китайском интернете.
наш заказ выглядел так: 玉露 Юй Лу Yu Lu Тайваньский улун, Небесная роса
а получили очень хороший зеленый чай (см. фото)
вопрос:
в чем наша ошибка и что за чай мы получили?

Вы приобрели не тайваньский улун Юйлу, а его в некотором смысле более знаменитого материкового тёзку - зелёный чай Эньши Юйлу. Это фактически китайский гиокуро. Мне кажется, в Китае сейчас пошло возрождение пропаренных чаёв, а Нефритовая Роса - их флагман.

То есть не шанхайский барс, а мексиканский тушкан? Да уж повезло так повезло...

чай по качеству очень хороший, просто вкусы мои сдвинулись в красную сторону чайного спектра.
А улун, который я искал, позиционирую, как "гостевой" - ароматный, вкусненький, понятный.
Буду признателен, если напишите иероглифы этого улуна, чтобы уже никто не перепутал.

Так вы же уже сами написали. 玉露.
Единственное, в чём я не до конца разобрался, так это в типизации тайваньской Росы. Сергей Владимирович, помогите, пожалуйста. Насколько я понимаю, это не сорт, а название плантации на горах Али. Я прав?

улун - это первый или второй иероглиф?

Улун - это 乌龙. То есть полное название искомого вами чая - это 玉露乌龙茶

Сергей Анатольевич, насколько я знаю, сорта Юй Лу в чайной палитре Тайваня не существует. Есть созвучный ему Цуй Юй (Драгоценная Яшма, или Нефритовый), он же TTES-13. Из этого сорта действительнт делают баочжуны полусферической и продольной скрутки. Термин Юй Лу (Небесная Роса) я впервые встретил в Клубе Китайской Чайной Культуры (КЧК) в саду Эрмитаж в 1999 году. Мне кажется, что это обычный баочжун из неопределённого названием сорта чайного дерева, из местности (чайного сада) Юй Лу. Лично мне, за 14 лет, он на Тайване не встречался. Это как с Улуном Сосны и Кипариса из ассортимента вышеупомянутого КЧК. Нет такого специального улуна на Тайване. Есть полусферические баочжуны из сорта Весна Четырёх Сезонов (сыцзычунь) изготовленные из местного сырья.

Ошибка в том, что в материковом Китае обычно продаётся чай из следующих регионов:
- Сам материковый Китай
- Лаос, Бирма, Камбоджа, Таиланд
- Вьетнам
- Шри-Ланка и Индия
В этих регионах есть немало хозяйств, в которых выходцы из Тайваня делают настоящий тайваньский чай, потому что там дешевле и места больше, чем на Тайване. Доставка грузов из Тайваня в материковый Китай стоит примерно столько же, сколько из Пекина до Москвы. А из других регионов - намного дешевле. Какой смысл завозить тайваньский чай с Тайваня на материк в таких условиях?

2 Сергеев:

Сергей Борисович, что такое Вы пишете?! "Настоящий тайваньский чай" из других регионов?! "Настоящий пармезан" из Твери?!! Ну, тогда Да Хун Пао и пуэры можно производить, где угодно! Как, впрочем и все остальные знаменитые чаи, ибо географические наименования, связанные с особенностями почв и климата больше не имеют значения! ))) Реплики, или, выражаясь медицинским языком - "дженерики", можно производить, но они всегда останутся только подобием оригинала.

Чай готов!

Сергей Борисович, а в чём прикол обнулять пошлину на ввоз тайваньских товаров в материковый Китай и повышать транспортные расценки? На чём вообще основана
эта запретительная политика по тайваньским товарам?

Насчет чая из Камбоджи интересно стало: о чем речь? Никогда не встречал местного чайного производства

2 Сергеев
"Доставка грузов из Тайваня в материковый Китай стоит примерно столько же, сколько из Пекина до Москвы"

в это верится с трудом,так как на таобао много всякой кондитерки с тайваня,как и вяленых фруктов типа манго.

2 974Kmart:

А вот тут я вступлюсь за коллегу, ибо он знает этот вопрос не понаслышке, да и я сам с этим постоянно сталкиваюсь. Чистой воды протекционизм! Сам хотел груз на материке консолидировать для ж/д отгрузки - отказался из-за невероятной стоимости. Дёшево только контрабандой на рыбацких шхунах с прегрузкой в море. Но это - не наш метод! ;)

Чай готов!

2 Сергей Хорольский

Не знаю как это происходит в частных случаях ,но с таким объемом на триллион юаней в год из Тайваня в Китай и с наблюдением в кит рознице печенек-конфеток 10 юаневых с Тайваня,с доставкой не контейнерами(или же вменяемой по ценам доставкой) вряд ли это было бы конкурентоспособным с материковыми товарами.Даже если продукты питания и занимают в этой цифре всего например 5% .

http://russian.cri.cn/...

Экспорт из континентальной части страны на Тайвань достиг 266,43 млрд юаней с падением на 4,3 проц, импорт с Тайваня -- 920,4 млрд юаней при увеличении на 3,4 проц.

2 974Kmart:

Не мучайте себя! Ответ проще, чем Вы думаете: весь чай(кроме пуэра) - это "санкционка", ибо относится к категории "чувствительных" продуктов, который ограничивают к импорту на Тайвань. Поэтому немудрено, отчего тайваньский чай так дорого завозить на материк.
В любом случае, вне зависимости от Ваших мыслей и сомнений, то о чём написал Сергей Борисович, а я прокомментировал, имеет место быть. Можете продолжать подтвергать это сомнению - реальность от этого не изменится.
Чай готов!