чай :: форум : новости

подбор чая через вино

Wine Enthusiast опубликовал статью с небольшой подборкой рекомендаций по выбору чая по принципу «Скажите, какое вам нравится вино — и мы посоветуем вам чай». В подборке всего пять рекомендаций — но они более или менее логичны и фокусируют внимание только на чистых чаях. Что приятно.

Шираз из Бароссы — черный Ассам. Эльзасское Пино Гри — Бай Му Дань. Этна Бьянко — Лун Цзин. Фингер Лейкс Рислинг — тайваньская высокогорная Тегуаньинь, слабоферментированная, судя по всему. Правобережное Бордо — Шу Пуэр.

При оказии нужно будет попробовать и обратный подход.

http://www.winemag.com/...

А вот не факт, что это будет работать в обратную сторону.