чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Я подумал что вам всем будет интересно посмотреть на реальные цены на китайском онлaин аукционе. Посылаю линк к странице которyю я сгенерировал на поиск пуеров. Все конечно по китайски, но цены и граммы арабскими цифрами. Иероглиф юаня пожож на греческую буку "пи" с планкой наверху 元. Курс юаня - 8 за доллар. Если после цифр 100, 250, 378 стоит значок 克 - это граммы.

Колонки можно сортировать по ценам, как на всех аукционах. Полюбопытствуйте.

http://search1.taobao.com/...

Хм... Система линк трактует как-то неправильно. Попробуем в кавычках...

'http://search1.taobao.com/...'
Не получается. Линк обрывается поплам. Денис, помоги...

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Саша, а что если попробовать указать линк без http? Форум тогда, может быть, не распознает его как линк, но покажет адрес целиком. С обрезкой ссылок попробую разобраться во вторник.

search1.taobao.com/browse/0/t-g,y3k3n7i----------------40-list-_bid-40-all-0.htm

Пример

http://auction1.taobao.com/...

720 юаней, (по курсу 1/8) 90 долларов. Переводя в рубли (по курсу ЦБР 27,7726 на сегодня ) получаем 2499,534 рублей. При курсе 1 доллар - 30 руб ( принят в некоторых магазинах, в т.ч. в Чудесах Поднебесной в Мск ) 2700 руб. Правильно?

А где посмотреть вес и возраст?

Там же - вес 357 г шенг, 1990г.

Alex.

Вижу, вижу, правее девушки. Спасибо.

Алекс, в чем отличия?
auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-4522d676d073a99ccb7902138437142c.jhtml

auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-357a363290140cf155647079c636b3ca.jhtml

auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db1-09086082a5df56b67931e957a1b742fd.jhtml причем этот оберткой наиболее похож на teapoetry.com/product_info.php?cPath=21_38_40&products_id=439 и http://teapoetry.com/...

Во всех 3 лотах не нашел год... Эх, и почему ж я не китаец...

1 и 2 - ОК, посмотри на самую верхнюю строку на иероглифы 8年旧 - Ньян Дзиу - одному 8 лет а другому - 5. Но будь осторожен - если бы стояло 05年, без 旧, то это бы значило 2005 год...

3 - его вообще продает другий человек в отличие от первых двух. Может он совесем молодой, может невкусный... (чай, конечно, а не продавец).
Может у него их много и он их хочет быстрее продать... Но преподавание основ маркетинга в мои тут задачи не входит... :)

И вообще советую или начать уэить язук или очаровать какую(го) нибудь студента(ку) - китаиста(ку). А то меня ненадолго хватит... :)

Дзай Дзянь! (再見!)

Alex Chaihorsky (茶三山)
Reno, Nevada USA (美國 )

Спасибо огромное! Пока мои познания дальше Ни Хоа, Ча и надписей на карандашах не особенно продвинулись. ) Может на практику в Звенигород учебник возьму и буду читать, когда от латыни устану и лягушек надоест рез.. препарировать. Еще раз спасибо!

Самый последний вопрос - на обертках пуэрных год выработки указывают или продавцу нужно на слово верить?

В большинстве случаев - не указывают. Иногда - указывают. Но дата на обертке не имеет ничего общего с тем чаем который в нее завернут - сам видел как на Кунминском чайном рынке человек торговал МИНХАЙСКИМИ обертками которые у него бойко покупали продавцы пуера.
Едиснтвенно когда дата работает - это когда вы имеете дело с юбилейными "железными" - т.е. заводской, плотной прессовки чаями (олимпиадными, например или присоевдинения Гонконга к Китаю).
В остальных случаях - репутация купца. Я об этом не жалею и больше полагаюсь на свой вкус - если мне говорт что пуер 20 летний а он на пробу и года не тянет - плевал я на цифры. А если он молодой но вкуса небесного - замечательно. В России, однако, привыкли больше радоваться наклейкам нежели доверять своему вкусу. Во время моего визита в Москву меня потчевали средненьким хранцузким бордо замечательного года и выдержки и никто не обращал внимание на то что винцо было дрянненькое. Все балдели от его цены, которую и обсуждали взахлеб, как бриллианты наследницы престола. А мне плевать на родословные и приданные - мне лишь бы веселый нрав да румянец во всю щеку :) Вот и Вам рекомендую - полагайтесь более на свой вкус. Наплюйте на даты и этикетки. Пробуйте больше.

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

Полностью поддерживаю мнение биовируса о том, что не стоит так близко принимать к сердцу датировки пуэра и количество приписывемых ему лет. Часто более дешевые и официально молодые пуэры могут дать фору по качеству и вкусовым характеристикам их более "респектабельным" собратьям.

"В России, однако, привыкли больше радоваться наклейкам нежели доверять своему вкусу."

Надеюсь, Вы не имели в виду в том числе и чайное сообщество, ведь жизнь на страницах и форумах нашего сайта часто говорит об обратном.

К сожалению, в магазинах не дают попробовать образцы чая... :(
Поэтому приходится ориентироваться на обертки да прислушиваться к словам продавца :) Т.е. везде засада....
А есть ли общие признаки хорошего чая? Я имею в виду Пу-Эр

Ну, обертку можно всегда яростно сорвать и посмотреть на лист, понюхать аромат. :) Если захватывает, если навевает приятные мысли - то это Ваш чай.

Мне кажется, что сложно подобрать какие-то общие признаки качественности пуэра, так как он бывает слишком различным, непохожим друг на друга.

Вот.

В Китае (я уже не говорю про нас) чай дают пробовать всегда. Вам могут не отломить кусок от неначатого старого пуера, но сделают все возможное что бы Вы поняли его вкус, например могут предложить попробовать схожий. В России в Питере на меня посмотрели весело когда я попросил в чайной лавке попробовать какой-то чай (мне хотелось посмотреть как мне его заварят). Это никуда не годиться.
У меня есть такое глубокое убеждение что элита потребителей, даже очень малочисленная (я вы - несоменно эта самая элита в самом лучшем смысле этого слова) может изменить поведение чайных магазинов. Покупайте ТОЛЬКО там где дают пробовать, а если не дают нигде, говорите, что если бы давали - вы бы покупали только у них. А в тех местах где не дают - говорите что в таком-то месте дают и поэтому вы покупаете у них. Действует без промаха, хотя может поверить в это трудно. Тут главное начать.

Признаки хорошего пуера - есть. Но с одного взгляда их не увидишь. И нужна лупа (х7-10). А принцип вот в чем - крупнолистный пуер практически НИКОГДА не бывает плохим (если он не испорчен). И вообще - хороший чай делается только из хорошего листа. Возьмите пуер и рассмотрите его под лупой. И не просто скользите взглядом, а внимательно и подробно рассматривайте чаинку за чаинкой, как было написано в одном китайском чайном тексте "как немолодой любовник поутру "внимает глазами" каждому волоску на теле своей юной возлюбленной"...
А о чем это мы? А мы о пуере... Там вот, попробуйте как понять насколько он крупнолистный, цельнолистный и оценить качество листа в целом, наличие и процентное содержание разных частей чайного ростка. Потом обратите внимание на оттенки цветов - особенно переходы в шенг пуере от зеленого к коричневому и желтому а у шу - от черного к светло коричневому. Чем их больше, чем они разнообразнее, чем их цвет более разноотеночен, тем пуер более "развитой". А плохие пуеры такими бывают очень редко. Но конечно, бывает всякое. Однако внимательное и долгое рассматриваноие пуера в лупу заставляет вас лучше запоминать пуер и связывать его внешний вид со вкусом (когда насмотрите и напробуете много пуеров) и, кстати, действует магически на продавцов. Однажды я вот так рассматривал пуер в Кумине и старый китаец в углу лавки улыбнувшись кратко сказал "Хаосиань Пиньде Дантьян" - "как лобок возлюбленной" и когда я уходил он подарил мне маленький пакетик с таким волшебным Лиу Ань...

Ваш

Alex Chaihorsky
Reno, NV

«Хаосиань Пиньде Дантьян»... Как там говаривал Бальзаминов в исполнении Вицина? «Хорошее слово. Надо запомнить»...

Боже мой, Денис - и это все это Вы вынесли из моего "урока по качеству пуерных изделий" ?!?!

Alex.

Это долгая история... Я давно обратил внимание на то, что каждый этап моей жизни, связанный с каким-либо интересом, сопровождается станно звучащей фразой или странно звучащим словом. Эта фраза — она как девиз, что-ли. Но одновременно эта фраза, бессмысленная практически в любом контексте, полностью заменяла мне все остальные слова. Как «Хо-хо» у Эллочки Щукиной... Вот, например, когда я в детстве занимался авиамоделизмом, в нашей мастерской висели плакаты по металлообработке, и на одном из них было слово «побежалость». Это слово стало главным в моей жизни года на три. Потом, когда я на протяжении достаточно длительного времени выращивал кактусы (остатки коллекеции астрофитумов и до сих пор украшают наши окна) такими словами стали «Гимнокалициум Миханевича, разновидность Фридриха, форма красная». Потом, когда увлекся компьютерными играми, пришли «Глаза Бехольдера». И так далее. Это как заклинание какое-то.

А сейчас у меня такого слова нет. Или интересы измельчали, или я сам постарел ;) И вдруг — такое богатое слово... «Хаосиань Пиньде Дантьян». Я к нему примеряюсь, одним словом.

А если серьезно, то я уж и не знаю, что бы мы делали без Ваших постов. Это странное чувство. Я отлично понимаю, что без каждого из нас форум и вообще наше чайное сообщество существовало — и существовало вполне себе прилично. И хорошо это помню. Но, вместе с тем, понимаю, насколько ценен чайный опыт и просто человеческие мысли каждого, кто сюда пишет. Я начинаю переживать и беспокоиться, когда из форума пропадают постоянные участники. Я все отлично понимаю, что жизнь кипит, работы куча и прочее, и прочее — но, когда кого-либо долго нет, начинаю с ужасом думать о том, что вдруг человек больше никогда сюда не напишет и кусочек нашего удивительного общения потеряется навсегда.

Я очень внимательно читаю все Ваши посты и рад буду читать их по возможности долго.

Денис,

Огромное Вам спасибо - я тронут Вашим вниманием. надеюсь Вас вскорости увидеть наяву(видимо в конце мая - начале июня я еще раз пробуду неделю в Питере).
Вот так, на самом деле, хотите верьте хотите нет - у меня еще осталась щепоть того Лиу Аня - не поленюсь, привезу его собой в Питер - если Вас там не будет - оставлю для Вас у кого-нибудь. Конечно есть в этой фразе одна тонкость которую Вы вряд ли до конца ощутите в Вашем возрасте - тот невероятно глубокий и пронзительный смысл который приобретают женские линии и черты как наяву так и в воспоминаниях в годы когда пенистый мед наших страстей медленно превращается в вино. Что уже совмещает эту тему с темой Глаз Бехолдера.

Ольге Вячеславне поклон.

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

to Alex:
На счет лупы - круто! ;))
Представляю лица продавцов в нашем, вполне, провициальном городе. :)) «Хаосиань Пиньде Дантьян» они наврядли скажут, но о чем подумают - примерно представляю. А что родственники подумают - вообще молчу.... ;))
Надо будет провести такой эксперимент, мне нравится!

to Денис:
Душевность общения на форуме - одна из главных причин держащих меня здесь. Несомненно это Ваша заслуга. К сожалению живу далековато от Пскова (для активных дайтякаев и прочих посиделок), но в душе я с вами. :))

Саша, привет передам, на встречу в мае-июне надеюсь.

Gurant, спасибо.