чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
english site



чай :: словарь : узбекский чай

синонимы: чай по-узбекски

Один из способов заваривания чая, распространенных в Средней Азии. В прогретый фарфоровый (гораздо реже – металлический) чайник засыпается зеленый чай (или черный, но реже) по стандартной схеме – одна чайная ложка на чашку плюс одна – на весь чайник. После этого чайник наполняют кипятком на четверть объема и две-три минуты нагревают (ставят над очагом или в духовку). После этого чайник заливают водой на три четверти объема, дают постоять минут пять, доливают доверху и пьют.

перейти к разделу: чай в других странах