чай :: всегда под рукой
наши чаепития, избранные статьи
чайная москва, english site



чай :: новые сайты

чай :: с чего начать?

статьи о чае

Хотите изучить чай и чайную культуру внимательно и неторопливо? Пожалуйте! История чая, его выращивание и производство, химический состав и целебные свойства, чайные традиции разных стран — и прочее, и прочее, и прочее... Читать статьи.

чайное сообщество

Ищете единомышленников? Хотите поделиться чайным опытом или задать пару-тройку чайных вопросов? Вам — на форум. Готовы отправиться пить чай в другой город в любое время года? Обратите внимание на расписание наших чаепитий и на ЛетоЧай. Ну и вообще, присоединяйтесь...

рецепты чая и рецепты к чаю

Хотите научиться заваривать чай? Запросто! Хотите узнать разные противоестественные способы приготовления чая? И это можно. Думаете испечь что-либо к чаю? И в этом поможем... Перейти к разделу «Рецепты»

чайные советы

Не любите читать большие статьи? Читайте маленькие советы! «Способов разделения чая на виды, сорта и прочие группы существует очень много. Разбираясь с чайной классификацией и пробуя разные сорта чая, нужно помнить, что чаи, кроме всего прочего, можно разделить на купажированные и некупажированные. В первом случае главной задачей производителей чая является обеспечение стабильного и привычного потребителям вкуса, во втором — создание уникального, неповторимого чая. Отменные чаи (равно как и чаи неинтересные) встречаются и среди купажей, и среди «чистых» чаев. Большая часть массового чая — это купажи. Если на пачке с чаем указана область его происхождения (Дарджилинг, Ассам и т.п.), но нет никаких уточнений, то, скорее всего, и это купаж, составленный из чаев разных плантаций указанного региона.»... Читать все советы.

справочная информация

Хотите просто найти кучу чайной информации и разгрести ее самостоятельно? Пожалуйста! Чайные библиотека, словарь и галерея, подборка ссылок на чайные сайты, данные о нашем сайте и кое-что еще...

сервисы и услуги

Думаете, можно ли рационально использовать информацию с сайта и опыт его авторов? Можно! Можно читать новости и рассылку, можно устроить дегустацию или воспользоваться нашими услугами. Много чего можно...

чай :: галерея

чай :: галерея

чай :: лучшие статьи

чай :: между прочим...

Началась дегустация красных чаев из четырех разных провинций Китая. Спасибо за них «Целому Миру» и лично Алексею Чуракову.
В коллекции Ahmad Limited Edition появился новый чай — Yunnan Golden Tips. И мы его пробуем...
Закончилась дегустация саше-пакетиков Harney & Sons. Их было семь штук. И были они весьма интересными...

чай :: рассылка