чай :: форум : новости

консервирующие качества эхинацеи, розмарина и зеленого чая в сравнении с консервирующими качествами аскорбиновой кислоты

Иранские специалисты изучили эффективность хранения куриного мяса в растворах растительных экстрактов (эхинацеи, розмарина, зеленого чая), обладающих антиоксидантным действием и в растворе аскорбиновой кислоты. По соотношению «стоимость — эффективность» наилучшие характеристики показали экстракты зеленого чая и розмарина.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...