употребление зеленого чая снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний (12.09.2006 11:41)
В 1994 году в Японии началось исследование, целью которого было выявление связи между употреблением чая и риском смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, длившемся 11 лет, приняли участие 40530 жителей северо-восточной Японии в возрасте от 40 до 79 лет. Северо-восток страны был выбран для изучения по причине высокой популярности в нем зеленого чая — 80% жителей этого региона пьют зеленый чай постоянно, примерно половина из них — три или более чашек в день. Наблюдая за участниками исследования, специалисты обнаружили, что среди людей, выпивающих ежедневно пять и более чашек зеленого чая, общая смертность на 16%, а смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 26% ниже, нежели среди людей, выпивающих в среднем менее одной чашки зеленого чая в день. Причем в большей степень связь между употреблением зеленого чая и снижением смертности проявляется у женщин. Исследователи не обнаружили связи между употреблением зеленого чая и снижением смертности от рака и не обнаружили устойчивой связи между смертностью и употреблением черного чая или улуна. Последнее, впрочем, может быть связано с несопоставимо меньшей популярностью черного и улунского чая среди участников исследования — для выявления каких-либо закономерностей могло просто не хватить данных.