катехины чая препятствуют усвоению энергетических питательных веществ (30.11.2009 15:01)
Японские специалисты установили, что в помете крыс, в рационе которых присутствовали катехины чая, содержится значительно больше непереваренных энергетических питательных веществ, нежели в помете крыс, сидящих на «безкатехиновой» диете. Только крахмала в помете крыс, получавших катехины в течение трех недель, содержится почти в 50 раз больше, чем в помете «безкатехиновых» крыс. Исследователи предположили, что катехины чая ингибируют энзимы, отвечающие за усвоение организмом белков и углеводов, тем самым избавляя организм от «энергетических излишков» и предотвращая ожирение.
оригинал новости (английский язык)
:: обсудить новость