чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

Кружка: http://www.yankodesign.com/...

Небольшая подборка ссылок на чайно-просветительскте сайты: http://www.teaguyspeaks.com/...

Честно говоря, сайты так себе. Кроме английского конечно, он внушает. Ну и список актуальных чайных пространств радует: http://www.tea.co.uk/...

ОМОН и образцово-показательные самовары:
http://zyalt.livejournal.com/...

Вот чудесный сайт: http://www.bulktea.ru/...

Там все хорошо, обычный импортный переведенный сайт оптовых продавцов чая. Но на нем есть раздел «нить и проволока», в котором, как я понял, продают железки для запрессовки в пуэрные блины.

Небольшой дайджест.

Очередная подборка фотографий с разными чайными извращениями. Почти ничего нового, кроме одной действительно классной (на вид) вещи — заварочной «ложки», стилизованной под венчик для японской чайной церемонии. http://www.toxel.com/...

Сравнение поддельного и неподдельного пуэра. С фотографиями и пояснениями. http://community.livejournal.com/...

Стефан Эрле дегустирует весенний Дун Дин. http://teamasters.blogspot.com/...

Жестяные банки вместо полочек:
http://community.livejournal.com/...

Чайное яйцо "Yellow Submarine":
http://www.monkey-bus.co.il/...

Небольшой обзор чайных книжек: http://www.teaguyspeaks.com/...

На английском.

tea extravaganza 2010

12 и 13 марта в Вашингтоне (в том, который Washington D.C.), в отеле Park Hyatt, будет работать Tea Extravaganza 2010 — чайная выставка, организованная Американской Ассоциацией чайных мастеров и представляющая собой бесконечную последовательность радостных чайных дегустаций. Обещают свежий чай из Китая и Непала, как минимум.

http://teamasters.org/...

«зимний чайный караван»

Новости, связанные с совместным туристическим проектом России, Монголии и Китая, привязанным к пути транспортировки чая времен расцвета русско-китайской чайной торговли, я игнорировал достаточно давно, потому что в них все больше из пустого в порожнее переливали. Новость же под ссылкой — содержательная, емкая и краткая. Караван вышел, чай уже передан монгольской стороне, 12 февраля переходящий чайный груз ждут в Кяхте, потом он отправится в Улан-Удэ, а уже оттуда — в Иркутск. Там весь чай, скорее всего, и выпьют.

http://i38.ru/...

Еще раз о купажировании пуэров: http://marshaln.xanga.com/...

Кто-то порадовал Тёму Лебедева удачным чайным предложением: http://tema.livejournal.com/...

Красивая идея разовой упаковки для сахара: http://news.unipack.ru/...

Еще одна «баночная-брендовая» компания. Баночки есть приятные, а передники просто прекрасны: http://queenmarytea.com/...

И еще немного корейских текстов: http://chadao.blogspot.com/...

чем больше мужчины и женщины пьют зеленого чая, тем меньше зубов у них выпадает

Японские специалисты изучили диету и состояние зубов 25078 человек в возрасте от 40 до 64 лет и пришли к выводу, что употребление зеленого чая уменьшает вероятность выпадения зубов как у мужчин, так и у женщин.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

Из сообщения про акцию в защиту 31 статьи Конституции (Свобода собраний) , которая будет проходить завтра на Триумфальной площади ( http://31svoboda.livejournal.com/... ):

"На этот раз мы предлагаем не петь «Битлз», как в октябре, и не водить хороводы, как 31 декабря, а пить чай. В 1773 году Бостонское чаепитие в США стало символом бескровной борьбы за свободу. Это не просто хороший символ, но и очень удобно – в зимнюю погоду люди мирно согреваются чаем на площади, как никак никто ещё не признавал термос средством наглядной агитации. Идея пить чай в знак протеста принадлежит либертарным партиям и движениям, которые планируют в тот же день в 15:00 провести санкционированную акцию на Болотной площади. Есть надежда, что многие из них продолжат чаепитие на Триумфальной. "

инвестиции в абхазский чай

«Абхазские власти готовы выделить на реанимирование чайной отрасли 100 миллионов рублей» — и дальше под ссылкой еще немножко подробностей и немножко пропаганды. Комментировать новость не готов.

http://abkhazeti.info/...

новая фабрика по фасовке чая на кубани

Просто цитата. «Азербайджанская компания Anadolu investments в первом квартале 2010 года сдаст в эксплуатацию фабрику по фасовке черного и зеленого чая в Белореченском районе... Производительность новой фабрики планируется на уровне до 300 тонн чая в месяц. По предварительной информации, основными поставщиками продукции могут стать Индия и Индонезия, а также в производстве могут принять участие и чайные плантации Краснодарского края».

http://foodretail.ru/...

рыбий жир повышает антиамилоидную эффективность эпигаллокатехингаллата зеленого чая

Специалисты Университета Южной Флороды обнаружили, что рыбий жир усиливает те свойства эпигаллокатехингаллата (EGCG) зеленого чая, следствием которых является замедление образования амилоидных бляшек при развитии болезни Альцгеймера. Антиамилоидные свойства EGCG известны относительно давно, однако для достижения существенных результатов при лечении болезни Альцгеймера необходимо применение высоких доз EGCG, уже небезопасных для здоровья. А совокупное использование EGCG и рыбьего жира позволит снизить дозировку EGCG и активнее применять его для лечения болезни Альцгеймера.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

И еще немножко ссылок.

Про юбилей Мейсоновского фарфора: www.dw-world.de/dw/article/0,,5155592,00.html?maca=rus-rss_rus_yandex_new_comments_2-4163-xml

Немножко фотографий с интернациональной Ву-Во церемонии (ссылка работает со второго раза): http://www.luyutea1980.com/...

Стефан Эрле продолжает опыты, на сей раз с керамикой: http://teamasters.blogspot.com/...

Хоббитовский чай. Кто-то решил заработать денег на раскрученной теме и нарисовал немножко картинок: http://tsnetwork1.com/...

чай и сыр в высокой гастрономии

Несмотря на то, что в традиционном быту совмещение чая и сыра (хотя бы на бутерброде) давно уже является делом обычным, в высокой гастрономии концепция совмещения двух этих продуктов является пока экспериментальной. Связано это не только с непривычностью перехода чайно-сырных композиций на новый уровень, но и с тем, что сырная культура развита несколько очевиднее, нежели чайная. Сайт World Tea News опубликовал статью, посвященную чайно-сырным сочетаниям, в которой сформулированы некоторые принципы и приведены некоторые примеры. Принципы простые: чай и сыр можно сочетать друг с другом на контрасте вкусов, на их подобии, на хорошей сочетаемости структуры, на одинаковости некоторых вкусовых оттенков и на смысловом сходстве (сезонные сыры и сезонные чаи). Примеры сочетаний приведены любопытные: Таледжио с подпеченным дарджилингом (то есть с таким, в котором присутствуют шоколадные ноты), Горгонзола с личиевым чаем, сладковатые свежие сыры — с японской свежей сенчой, Бри — с дарджилингом первого сбора, выдержанный Комтэ — с Лун Цзином, а ирландский Чеддар — с Лапсангом Сушонгом. Надо пробовать.

http://www.worldteanews.com/...

Вот тут: http://www.toxel.com/... очередная подборка разных околочайных изделий, среди которых есть волшебное (существующее, правда, только как концепт) — светящийся чайный пакетик. Когда эти пакетики еще и запоют, я начну их активно покупать.