чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

миллион долларов на развитие чайной индустрии

Индийское правительство выделило 47 миллионов рупий (чуть более миллиона долларов США) на развитие чайной индустрии страны. Как минимум 60% этой суммы будет направлено в Ассам, в котором производится 55% всего индийского чая. Принято считать, что проблемы в индийской чайной индустрии начались с резкого падения в 1998 году аукционных цен на чай (даже сейчас, при сравнительно благоприятных ценах, чай стоит в среднем на 20% дешевле, чем 8-10 лет назад). В первую очередь кризис ударил по «работе на перспективу» — чайные плантации долго не обновлялись. И именно обновления чайных плантации является одной из главных целей настоящей программы по развитию чайной индустрии. Кроме того, правительственные деньги будут потрачены на продвижение индийского чая на новых рынках (Пакистан, Египет, Иран) и развитие внутреннего рынка чая.

http://news.yahoo.com/...

дарджилинг: центр качества

Чайная Ассоциация Дарджилинга обнародовала планы по созданию в регионе Центра Качества (Centre for Excellence), который будет заниматься вопросами и проблемами развития чайной индустрии Дарджилинга. Предполагается, что к работе в Центре будет привлекаться специалисты самого разного профиля — от агрономов и биологов до юристов и рекламщиков. Спектр вопросов, которыми будет заниматься центр, также обещает быть весьма широким — это и вопросы, связанные получением Дарджилингом статуса Географического Индикатора, стимулирование чайных фермеров, обновление чайных плантаций, совершенствование органических технологий производства чая. Несмотря на то, что в Дарджилинге продолжают собирать и производить отличный чай, проблем в регионе накопилось множество. Чайные плантации очень стары — многим из них уже около 80 лет. После резкого падения объемов экспорта дарджилинга (с 14.6 тысяч тонн в 1991 году до 9.6 тысяч тонн в 2005 — в основном из-за потери рынка СССР) фермеры неохотно развивают плантации, а под маркой «Дарджилинг» в мире продается множество «левого» чая. Так что Центру и его специалистам будет чем заняться.

http://economictimes.indiatimes.com/...

зао «интэкс» получило эксклюзивные права на поставку сифонов yama glass factory в снг и странах балтии

Эти сифоны хорошо знакомы любителям кофе — они были изобретены еще в середине XIX века и занимают достойное место в череде разнообразных кофеварок. Специалисты ЗАО «ИНТЭКС», проведя серию опытов по завариванию в сифоне различных сортов чая, пришли к выводу, что этот прибор отлично подходит для приготовления (особенно в ресторанных или офисных условиях) крепких черных и выдержанных чаев — в первую очередь, знаменитых пуэров. Особенно удачной оказалось модель, производимая на тайваньской фабрике Yama Glass Factory — в ней исключен контакт чая с металлическими частями и весь процесс заваривания хорошо виден (сифон прозрачный). Между ЗАО «ИНТЭКС» и Yama Glass Factory было заключено соглашение о предоставлении российской компании эксклюзивных прав на распространение сифонов в России, странах СНГ и Балтии. В настоящее время сифоны уже активно используются несколькими московскими ресторанами.

http://goodtea.ru/...

рост продаж зеленого чая в канаде

В 2004 году рост продаж зеленого чая в Канаде составил 31%, в 2005 году — 37%, специалисты прогнозируют, что спрос на этот напиток будет расти. Канадцам, похоже, тоже стали интересны антиоксидантные, антираковые и прочие оздоровительные перспективы зеленого чая.

http://teaap2.indiateaportal.com/...

напиток счастья

Результаты исследований, полученные английскими и японскими специалистами (работавшими по заказу компании Unilever, владеющей торговой маркой Lipton) и подтвержденные независимыми оксфордскими специалистами, показали, что употребление двух-трех чашек чая в день существенно повышает альфа-активность головного мозга. Следствием повышение этой альфа-активности, является чувство расслабленности, охватывающее выпившего чай человека. При этом «чайная расслабленность» (основной причиной которой является наличие в чае аминокислоты L-theanine) наступает одновременно с «чайной бодрость», вызванной содержащимся в чае кофеином. То есть чай расслабляет без сонливости (в отличие от алкоголя) и бодрит без напряжения (в отличие от кофе). Впрочем, для заказных исследований это еще скромный результат — могло бы еще оказаться, что чай препятствует выпадению волос и снижает расход бензина у трех окрестных автомобилей. Забавно также то, что расслабляющее действие аминокислоты L-theanine давно и хорошо известно, препараты с таким названием активно продаются и аннотируются, как раз, как «расслабляющие без сонливости». Короче говоря, не совсем понятно, что там исследовали британские и японские ученые.

http://www.theage.com.au/...

ничего нет

Компания Hansen Beverage выпустила на рынок новую линию газировок на основе чая — Hansen’s Green Tea Sodas. Я бы проигнорировал этот факт, но как они описаны, эти газировки! Особенно их диетический вариант: «...no artificial colors, no preservatives, no caffeine and no sodium... no sugar, no carbohydrates, no aspartame, no calories». Почти стихи.

http://www.bevnet.com/...

сбор чайного листа в сочи

Просто цитата: «На чайных плантациях в районе Сочи начался сбор чайного листа нового урожая. В этом году из-за снежной зимы на Черноморском побережье сроки полевых работ были перенесены с первых чисел мая на середину месяца».

http://www.yuga.ru/...

Через чайные новостные фильтры, естественно, часто пролезают совершенно нечайные новости. Но забавные: http://www.greenocktelegraph.co.uk/...

еще один самовар-памятник

Просто цитата: «Один из старейших поселков Прикамья Суксун готовится отпраздновать свое 350-летие. Издавна этот небольшой городок славился своими оптико-механическим и молочным заводами, но самая главная его достопримечательность до сегодяшнего дня — завод самоварный. Памятник именно этому исконно русскому предмету было решено поставить в центре Суксуна». Под ссылкой — фотография проекта памятника с неочевидными человечками вокруг самовара.

http://perm.rfn.ru/...

дахаб: чайный клуб на крыше

Небольшой китайский чайный клуб (на четыре «поляны») открылся на египетском курорте в Дахабе — и сразу стал центром небольших, но интенсивных паломничеств туристов. Дело в том, что чайный клуб расположен прямо на крыше международного дайвинг-центра — и чаепития под открытым небом для любителей подводного плавания оказались очень привлекательными. Видимо, по контрасту.

http://www.okclub.ru/...

мистер шифтер возвращается

Одна из крупнейших британских чайных компаний — PG Tips — возвращает на английские телеэкраны рекламу с участием Мистера Шифтера, одного из самых знаменитых рекламных персонажей Великобритании. Первая реклама чая с участием Мистера Шифтера увидела свет 50 лет назад — и на протяжении нескольких десятилетий забавные сценки с участием шимпанзе (Мистер Шифтер — это обезьяна) развлекали британцев. Мистер Шифтер стал одной из самых знаменитых обезьян в мире — однако несколько лет назад трансляция роликов с участием живых шимпанзе прекратилась. Компания PG Tips, впрочем, не оставила «животную» тему, активно используя в рекламе персонажей сериала «Creature Comforts» и мультфильмов об Уоллисе и Громите. И вот теперь, после небольшого перерыва, Мистер Шифтер возвращается на британские телеэкраны — и снова будет рекламировать чай. Правда теперь это будет не живой шимпанзе, а кукла.

http://www.dailyrecord.co.uk/...&method=full&siteid=66633&headline=monkey-for-tea--name_page.html

отлучение от самовара

Под ссылкой — новость об обычной и небольшой выставке самоваров где-то в Архангельской области. Но в этой новости есть один любопытный пассаж: «Рассказывают, что когда крестьянин отказывался платить налог, власть применяла изощреннейшую «пытку» — она попросту отнимала у семьи самовар. Чтоб вернуться к привычному образу жизни, люди платили налог, как ни тяжело для семьи это было». Интересно, это правда, или журналисты придумали?

http://www.arhpress.ru/...

бесплатный чай может быть вреден для здоровья

Специалисты Шанхайского чайного института предупреждают, что подаваемый во многих ресторанах в качестве бонуса бесплатный чай может быть низкого качества и может нанести вред здоровью. По утверждению специалистов, именно употребление бесплатного чая в больших количествах на протяжении длительного времени может нанести вред печени и почкам — из-за высокого содержания в этом чае тяжелых металлов и пыли. Специалисты института также попросили потребителей воздерживаться от употребления очень крепких чаев с забавными ароматами. Значение термина «забавный аромат» в сообщении не поясняется.

http://english.eastday.com/...

во вьетнаме началось строительство современной чайной фабрики

Строительство фабрики по обработке чайного листа, оборудованной по последнему слову «чайной» техники, началось 14 мая во вьетнамской провинции Лао Чай. Новая фабрика будет оборудована производственными линиями, закупленными на Тайване, в 2006-2008 году будет производить 3-5 тонн готового чая ежедневно (сначала это будет зеленый чай), а к 2009 году, после ввода в эксплуатацию второй производственной линии — 10-15 тонн.

http://www.vnagency.com.vn/...

за последние 15 лет объем продаж чая в сша утроился

Целебность чая, как утверждают специалисты Чайной Ассоциации США, является основной причиной роста популярности этого нетипичного для Америки напитка. В поисках здоровья, правда, американцы, в основном, пьют бутилированный холодный чай, полезность которого у меня лично вызывает определенные сомнения — но факт остается фактом: продажи чая постоянно растут. В 2005 года американцы выпили 8,5 миллиардов литров чая, 87% потребленного в США чая — это черный чай, 12,5% — зеленый, оставшиеся полпроцента — белый чай и улун.

http://teaap2.indiateaportal.com/...

чайно-кофейная выставка в узебкистане

С 9 по 11 июня 2006 года в Ташкенте будет проходить первая в Средней Азии чайно-кофейная выставка с простым и емким названием «Чай и Кофе 2006». Самой интересным моментом предстоящей выставки является особенное внимание ее организаторов к среднеазиатским (весьма богатым) традициям чаепития и употребления кофе.

http://business.uzreport.com/...

в индии растет популярность зеленого чая

По оценкам специалистов потребление зеленого чая в Индии в ближайшие несколько лет может вырасти в пять раз. Индийские чайные вкусы, сформированные, главным образом, в колониальные времена, достаточно консервативны — почти все жители этой страны пьют черный чай с сахаром и молоком или с добавлением специй. Однако мода на зеленый чай, уже несколько лет имеющая место быть в других чаепьющих странах, дошла и до Индии. Интерес к зеленому чаю, связанный с его полезностью для здоровья и экзотическим, с точки зрения индийцев, способом употребления (без сахара и молока), усугубляется близостью Китая и начавшимся не так давно взаимопроникновением индийской и китайской чайных культур (рост интереса к китайскому зеленому чаю в Индии сопровождается ростом интереса к индийскому черному чаю в Китае). В настоящее время зеленый китайский чай обязательно входит в меню уважающих себя индийских ресторанов, пить зеленый чай рекомендуют врачи, его легко можно найти в чайных лавках и магазинах. Конечно, по сравнению с традиционным для страны черным чаем, зеленого китайского чая индийцы пока выпивают очень немного (не более 1% от общего объема потребления чая) — однако тенденции к увеличению спроса на новый для Индии вид чая уже наметились. Судя по всему, свой вклад в популяризацию нового напитка внесут и индийские чаепроизводители — относительно высокие цены и растущий спрос стимулируют многих из них осваивать технологии производства зеленого чая.

http://in.today.reuters.com/...

дарджилинг: немного статистики

Производство чая в садах Дарджилинга (Индия) в марте-апреле 2006 снизилось на 25-50%. Отсутствие дождей в самом начале года почти очень сильно сказалось на первом сборе чая — он был небольшим и некачественным. Выручка от продажи чая первого сбора в апреле 2006 года оказалась более чем в два раза меньшей, чем в апреле 2005 года, резко упал экспорт чая из Дарджилинга. Специалисты Чайной Ассоциации Дарджилинга, впрочем, рассчитывают, что второй сбор чая (который начнется в ближайшее время) будет таким же качественным, как обычно.

http://teaap2.indiateaportal.com/...

новые чайные гибриды для кении

В Кении в ближайшее время планируют заменить часть старых чайных кустов новыми, более устойчивыми к недостатку влаги. Четыре засухоустойчивых сорта чайного куста в ближайшее время появятся на рынке — и кенийские специалисты ожидают, что их использование снизит в будущем потери урожаев чайного листа от засухи.

http://today.reuters.co.uk/...

fda не разрешила размещать на чайных этикетках информацию о том, что употребление чая снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Просто цитата: «FDA отклонила просьбу японской компании Ito En Ltd разрешить указывать на упаковках зеленого чая, что потребление 150 мл этого напитка в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее была отклонена аналогичная просьба включить в рекламу зеленого чая информацию о его антиканцерогенных свойствах». Специалисты FDA (Комиссия по продовольствию и лекарствам, США) сочли, что для утверждения о целебных свойствах чая недостаточно достоверных научных данных. Впрочем, речь, судя по всему, идет о холодном готовом к употреблению чае, так что FDA, скорее всего, все делает правильно и мудро поступает.

http://news.israelinfo.ru/...