чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
english site



чай :: форум : последние сообщения


№489, 2003-03-28, Thomiriss

Может быть, кто-нибудь знает, где в Петербурге можно покупать чай кроме магазина на Большом пр. П.С.??? Цены там уж больно кучерявые, самый дешевый чай стоит 85 рублей за 100г. Или это нормальная цена?


№488, 2003-03-28, MeiHua

Уважаемый Nedman! А проконсультируйте, пожалуйста, по такому вопросу: каковы в китайском павильоне на ВДНХ цены на чайную посуду?Так, примерно...Чтоб знать, скока вешать в граммах (т.е. брать с собой денег)? 8-) Спасибо!


№487, 2003-03-28, Nedman

Побывал я на ВДНХ в китайском павильоне и был крайне разочарован количеством и качеством представленных чаёв:( Особенно меня поразило что там продавался "Сибирский чай"...
Хотя чайничек типа из исинской глины я купил.
А как кстати проверить исинская это глина или какая-нибудь наша родная?


№486, 2003-03-28, Света

Хотелось бы предложить на обсуждение тему - воздействие зеленого и красного чая на организм. Почему воздействие красного чая резче, хотя известно, что в нем содержится меньше теина(кофеина), чем в зеленом?


№485, 2003-03-27, Денис Шумаков

Впечатление правильное. OP - это просто приличный черный чай. Что касается желтых и красных чаев, то их лучше недорогие не покупать. Можно сильно впечатление испортить. А дорогие можно купить, например, в "Чудесах Поднебесной", что на Никитском, 12.


№484, 2003-03-27, Денис Шумаков

Конечно, включу. Жду с нетерпением впечатлений ;)


№483, 2003-03-27, Ольга

Спасибо. Теперь жду соответствующего состояния, чтобы попробовать. Картинки и впечатления пришлю обязательно.


№482, 2003-03-27, Myslyakov_S

Псле прочтения Похлебкинской книги возникло желание попробовать красный и желтый чай. Мне предложили оранж пеко. По-моему, самый обычный чёрный.
Может, я не прав.
Где можно купить относительно качественный при умеренной цене?


№481, 2003-03-27, Nedman

Пробуйте конечно. Это наверное что-то суперское. И, конечно, нам расскажите. Можете здесь рассказать
http://zhurnal.lib.ru/...

Денис Вы рассказ Ольги в рассылку включите?


№480, 2003-03-26, Денис Шумаков

Ольга, будет здорово, если вы пришлете и впечатления и фотографии напитка. На мой адрес, например. Потому что из нас такой штуки точно никто не пробовал.


№479, 2003-03-26, Оля

Коллега, зная мою страсть, привез из Перу Mate De Coca.
Вторую неделю сижу и думаю: пить или не пить?
Кто-нибудь пробовал?
На упаковке прописаны properties, если интересно, могу написать или прислать картинку.


№478, 2003-03-26, Денис Шумаков

Пока видел только фотографии банок ;) А где они продаются и сколько стоят?


№477, 2003-03-25, Denis

Вопрос - кто нибудь может проконультировать по поводу серии Ахмад лимитед Эдишн. Овальные банки серебрянного цвета? Что это есть?
Заранее спасибо за ответ.



№476, 2003-03-23, Владислав

Уважаемые коллеги,
прошу помощи в предоставлении информации о японском чае: Аоягича, Тамаруокуча и Кокейча. Буду признателен за сведения о дегустационных характеристиках, а так же об оригинальном написании названий (допустима латинская транслитерация).


№475, 2003-03-18, Григорьев Алексей

А где сейчас наиболее правильно чай покупать в Москве? А так, чтобы без моего присутствия (попросить зайти кого-нибудь, и чтобы продавец ему левости не подсунул)?
Раньше в "Чай, кофе и другие......." покупал. Но, что-то мне вчера привезли странного. Точнее, хорошего, но со странным запахом. Похоже, они там кустарно ароматизируют теперь :( Или хранят криво :(


№474, 2003-03-18, Григорьев Алексей

Не знаю. Наверное, выбрать подходящий утренний чай будет проще. И правильнее ;). Все-равно, ведь, колбасу есть....
Порох всякий, наверное, наиболее подходит. Его вкус пастой не задавишь....


№473, 2003-03-18, Сергей Калинин

Про пасту. Во-первых, само выветрится ;-))) (а рецепторы восстановятся). Во-вторых, я практикую такую весчь - берется старый зеленый чай, заваренный дня 2-3 назад, (просто слишком много из жадности и не спитый ;-))), а доказано, что бактерицидные и проч. полезные действия он сохраняет примерно 7-10 дней после заваривания, и им просто полоскается (или полощется) рот. И для зубов, и для ротовой полости крайне полезно, и последствия пасты смываются ;-))) После этого полоскания можно смело идти пить даже качественный чай!


№472, 2003-03-18, vi0

http://www.keramiks.ru/...


№471, 2003-03-17, Денис Шумаков

Зависит от степени чайной увлеченности ;) На самом деле эта глина обладает структурой, идеально подходящей для изготовления заварочных чайников. Ее теплопроводность, пористость и прочие характеристики (не знаю, какие ;) традиционно считаются образцовыми. А еще такой чайник по мере использования покрывается шикарным чайным налетом. Принято считать, что через три года использования в такой чайник достаточно наливать просто воду - а выливать готовый чай. Но это, скорее всего, красивая легенда.

Следует, однако, заметить, что почувствовать разницу между чаем, заваренным в исинском и простом чайниках, трудно. Я, например, не могу. Для меня использование такого чайника - скорее дань традиции, чем осмысленная необходимость. Ну и, когда надо, понты ;)


№470, 2003-03-17, Nedman

А что в этой глине такого необычного?


№469, 2003-03-17, Денис Шумаков

Мне вот тут письмо пришло... "Подскажите пожалуйста, где в Москве можно починить старинный угольный
самовар (прогорела труба внутри самовара)".

Может, кто знает... Не дайте пропасть самовару.


№468, 2003-03-17, Денис Шумаков

Я в экстремальных условиях в качестве вкусовой отдушки использую нейтрального вкуса яблоки. Одного достаточно.


№467, 2003-03-16, Антон Панасенко

Без пасты не надо. Только после неё до дегустации чего-либо с более или менее деликатным вкусом должно пройти не менее двух-трёх часов.


№466, 2003-03-16, Антон Панасенко

www.chadao.ru
Там найдёте и несколько адресов.


№465, 2003-03-14, Алекс Экслер

Подскажите, где купить чайник из исинской глины? Очень заинтересовался.


№464, 2003-03-14, MeiHua

Ходила сегодня в магазинчик при "Якитории" и очень разочаровалась.Если желаете купить полуфабрикатов суши и японскую косметику - то вам туда (даже суп мисо в пакетиках , как "Магги" имеется 8-)). С чаями вообще проблема - пять сортов (кокейча, гемайча, гекуро, жемчужины дракона и чего-то еще) в мизерных драных целлофановых пакетиках с наклеенным лейбаком якитории, и пара пачек пакетированных : женьшень и жасмин.И еще какие-то непотребного вида чайные наборы (чайник и 2 чашки) за не менее непотребную цену.Правда разнообразных расцветок 8-) ЗДЕСЬ ЯВНО НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ ЧАЮ ИЛИ ПОПИТЬ ЧАЮ 8-) Вот так.


№463, 2003-03-14, Александр

Приветствую почтенную публику.
Хочу взять назад свои слова о Тян Ку Луне. Был там вчера на прошлой неделе - "больной скорее жив..." Изрядно похудел, правда, но не в части чая. Чай лежит там же и том же количестве.
А еще вскрыл пачку зеленого от "Московской кофейни на паях" (у них, кстати, реквизиты не совпадают с лейбаком на коробке, что само по себе неприятно...) Да, так вот, - зеленый оказался таким же отстоем, как и ассам. Ансийский Порох "с верблюдом" таки лучше.


№462, 2003-03-14, Денис Шумаков

Ну, Мао бессмертный, например, зубы никогда не чистил. Он жевал зеленый чай, а всем этим европейским штучкам не доверял. Потому на старости лет ароматы источал весьма своеобразные. Китайцы до сих пор забыть не могут...


№461, 2003-03-14, Григорьев Алексей

>>Вкусовые рецепторы кофе глушит. Как и курение. Или зубная паста.
А как-же без пасты? Или есть что-то вместо?


№460, 2003-03-14, Антон Панасенко

Явно купажируют чаи разной степени фементации - оттого и цвет листочков разный.