чай :: форум : особенности заваривания чая

Скажите, пожалуйста. А можно ли заваривать чай вместе с травами (ромашка, мята, шиповник) в термосе. Так в делала моя мама всегда. Но вот вопрос - не теряются ли полезные свойства при таком способе заваривания? Может быть надо наоборот охладить смесь? Спасибо за ответ. reklama_top@mail.ru

ИМХО заваривать чай в термосе - нежелательно, так как он перестаивается и задыхается. Теряются вкусовые свойства, плюс выходят не только полезные, но и куча вредных веществ.

Денис писал в рассылке о чаях для бани, и там он описывал как делать чай в термосе.

Шиповник только в термосе и стоит заваривать, причем долго. Мяту и ромашку - все равно как, они достаточно просто завариваются. А что касается собственно чая, то его в термосе долго дердать не стоит (если только в походных условиях). Идеальный вариант для того же шиповника - отдельно заварить шиповник в термосе, а отдельно - чай. И потом все смешать...