чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Я только что звонил в ООО "СДС-Фудс" (дистрибьютор Ахмада по Мск) - коллекционный "Ахмад" - "Непальский чай", представленный публике на последнем ЛетоЧае, с сегодняшнего дня поступил в сеть "Рамстор". "Рекомендованная розничная цена" осталась тайной, покрытой мраком.

Вчера в Рамсторе, значит рядом со мной будет через месяц ((((((((((.

Так как он на вкус то? Стоящая вещь?

Баранка, ты погоди радоваться - его и тут живьем пока никто не видел...
Мне вкус непальца понравился своей новизной - просто непальские чаи мне как-то не попадались. Описать его уже не смогу, он был одним из... :) Много чая - это хорошо, но пить это подряд - как торт запивать сиропом :))

Баранка, симпатичный чай. Не шедевр — непальские чаи бывают много вкуснее. Но на нашем рынке их только два, более или менее доступных: ахмадовский и роннефелдтовский. Ахмадовский лучше.

ОК буду ждать.
Куплю, составлю собственное мнение.

П.С. Не совсем в тему но мож кто знает, интересно а сколько времени проходит от появления определенного нового сорта до появления первых попыток его подделать?
А Ахмад Л Е подделывают?

2 Баранка -
Я так думаю, что времени уходит ровно столько, чтоб чай стал попсовым, чтоб его сметали тоннами от Рамстора до деревенской автолавки. Дорогой чай (напр. ЛЕ) подделывать смысла нет - объем его продаж думается не грандиозен. А вот какой-нибудь липто-утопленник - в самый раз. Что, собственно, подтверждается криминальной хроникой :)

Абсолютно точно. Подделывают в массе своей массовые чаи. У которых и оборот больше, и которые меньше внимания привлекают. Да и подделывать их легче. С жестянками мороки много.

Всоминается история из Аверченко про раскаявшегося фальшивомонетчика, который подделывал монеты и жедлал для себя более сурового наказания, чем получил подделыватель купюр. Потому что у «купюрщика» бумага, дрянь, а у него — работа с металлом.

Господа
Получил дополнительную информацию по владельцам компании " Ахмад"
Это два брата- иранца.Со слов человека который с ними контактировал - ребята амбициозные и на каждом углу хвастаются какие они крутые в России.Активно циркулируют слухи о возможной продаже компании крупному оператору. Компания продает на рынках России и Украины 97.3% своих общих продаж.

97% продают в россии?
Узнал и пророс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Всем доброго утра!

В выходные лично навестил два Рамстора - "Непальского чая" там и рядом не было, продавцы пожимают плечами.
Про Ахмад ничего не скажу, а вот их дистрибьютеры и наши супег-мега-гипер-маркеты - это беда :(( это помимо дураков и дорог). Такое впечатление, что маркетинг имеет целью поднять шум, а не продать товар.

Аналогично - заходил в Рамстор около пл. 3х вокзалов. Ахмад был баночный (посмотрел на 50-граммовую банку с загадочным оолонгом рублей за 400, вздохнул... и не купил), непальского LE не обнаружил. Хотя есть другие LE - дарджилинги, например. Ни Твайнингов, ни Ньюбей не нашел. Хотел ванильного купить, панимаш - был тока в пакетиках от Пиквика. Не рискнул ;)

Ну вот! Еще новость про непальца...
Сделал я очередной звонок дистрибьюторам. На сегодня резюм таков: живьем (т.е. в натуре) Непалец отправился продаваться только в Калинку-Стокман. Причем не вчера, поэтому есть основания полагать, что он там и стоит.
А Рамстор хотел, очень хотел,.. но до сих пор даже заявку не оформил.
Больше ни одного магазина мне не назвали.

Завтра и в среду планирую 2 поездки: в Стокманн на Смоленской и в бутик "Британских чаёв" на Грузинском валу (http://www.britishtea.ru/...). Атчот буит ;))

Ах вон оно что!.. Так оказывается эти 4 шкафчика в предбаннике Ароматного мира "бутиком" зовутся? :)
"Многое" - навряд ли, а их цены это точно объясняет... :))

Так мне по телефону сказали ;)) Саша, а если был там - поделись впечатлениями.
Насчет "много" не понял. Это ты к чему?

2 Ronny -
Я уж сейчас не вспомню, что писал, но можно найти наверное по "Ароматному миру"... А вкратце это так выглядит - проходишь через стеклянные двери-самоходы и утыкаешься в шкафы, изображающие "бутик". Шкафов тех 6-8 и стоит там всего много. И интересного тоже. По-памяти большая часть товара - утопленники со всевозможной начинкой. Самый дешевый чай - от 250 кажется. И дальше. Караван джексновский стоит там около 400 руб. Стоят апетитные коробочки и по 600 и по 800 руб.
Брэнды соответствуют приведенным на их сайте. Мальчик (теперь мальчик! :) начнет рассказывать о крутизне компаний, их самих и чая вообще. (Да, там еще и кофе есть).
Вобщем, мне показалось, что это понты скорее. Хотя, не знаю, может там есть что-то, чего больше нет нигде в Мск.

Зато по пути туда от метро можно купить "пуэр в бамбуке" ;) Сейчас пойду мимо и посмотрю, 2 недели назад его не было.

Насчет "многого" - это спроси у Михалкова, от него прицепилось :) А я просто удивился, что это "бутик".

Спасибо за инфу. Значит, скорее всего не поеду - лучше к СтокмаННу сгоняю ;) Кстати - отпиши мне на мыло, где там по пути можно пуэром разжиться...

для сведения - пуэр в бамбуковых листях (как Сатари привозил на АвгусЧай) я видела пару дней назад в У-Луне (магазине) за 250 руб.

"Самой распространенной сейчас формой Пуэра является блин весом 7 лянов (357 грамм) и размером 21*2 см, упаковывающийся в тубы из бананового листа по семь штук." - http://www.puer.ru/...
Так что, он скорее БАНАНОВЫЙ... :))

2 Сатори
в банановых, так в банановых :))) главное, что такой же. а твой мне понравился :)

2 littlebat - То-то я и смотрю, что он в моих краях пропал. Не иначе, как мыши... ;))

они самые :) все в в закрома родины перетащили :)

Значиццо, так. Был сегодня в Стокманне на Смоленской. Специально для охотящихся - непалец есть. СТоит 420 рэ. На полке еще 4 банки точно, есть ли еще - не знаю. Но по ценам магазин не порадовал (в стравнении с 7 континентом). Твайнинги по 160 (винтажного дарджилинга, как обычно, не было... где его Денис нашел? зато навалом лимонного, аж глаза рябят), Ньюби от 185 и выше. Джексонов нету. Вообще. Но много форсманов в развес в крупных красных жестянках ;))
Вопчем, был расстроен. Завернул в "континент" и по совету Ден..друзей ;) приобрел РусскийКараван от пикадиллей.

2 Ronny -
Спасибо, Ром... Хотя и не радует.

"пуэр в бамбуковых листьях"
Кстати, у нас сейчас идет заказ этого чая для внутреннего потребления.))) Если кому не хватает именно этого чая - пишите.)) На почту.

[quote] Комментарий от 2005-09-20. Автор - satori.

"Самой распространенной сейчас формой Пуэра является блин весом 7 лянов (357 грамм) и размером 21*2 см, упаковывающийся в тубы из бананового листа по семь штук." - http://www.puer.ru/... Так что, он скорее БАНАНОВЫЙ... :)) [/quote]
Приношу извинения за ошибку, распространенную с моей подачи. Семь блинов упаковываются в листы с побегов бамбука. Они обвивают стебель и разрастаются вместе с ним, за счет чего они получаются крупнее обычных листов бамбука. Ди и по виду они на них не очень похожи.
Соответствующие изменения на сайте сделаны. Впредь буду все перепроверять.
С извинениями
и в надежде на понимание
АдминМо

АдминМо, что Вы, бывает всякое, не перживайте. Заглядывайте — будем рады Вас видеть и у нас ;)

2 Мо -
И то верно - вернем историческое название городам, улицам и чаям! :))
Банановые листья как-то уж тянут к мартышкам. Что несколько... эээ.. принижает (о!) почтенную сущность пуэров и их роль в мировом... Ладно, дальше сами... :))
Главное, что чай хороший. А поязвить мы найдем над чем :)

Доброго всем утра! :)

Так вот, я опять про этот "ах, мат!.."
Как уже докладывался, купил я две недели назад эту банку в Рамсторе. А сегодня прочитал пост Олега с ахтунгом относительно срока годности на банке...
Когда я увидел цену на этом Непальце, то был приятно обрадован. Но в силу привычки организма к таким состояниям эйфория была быстро абсорбирована и уже в кассе я приступил к исследованиям товара на предмет "в каком месте меня кидают". А "кидали" меня как раз в сроке хранения - банка была маркирована 01.2005-01.2007. Еще раз посмотрев на цену и почесав в затылке я согласился с таким компромиссом.
Чай оказался так себе. Ругать его особенно не за что, но и от восторга он далек, как я от своего первого самостоятельного похода на горшок.
Основная претензия - явный провал в "середине диапазона". Аромат, явно присутствующий в сухой заварке, возбудился в прогретом чайнике, но довольно хорошо замаскировался в самом настое. Вкус чая оказался соответствующим, но каким-то тусклым и невыразительным. Я даже вспомнил опыты с талой водой, но тут еще все не так плохо. Вкус просто вялый какой-то, кислина и терпость еще сохранились, а вот тонкость просто ушла. Можно наверное говорить о завале от "высоких до средних частот", т.е. вкус я бы назвал "бубнящим". Аромат "отсутствия" тоже... отсутствовал.
Я определил место этому непальцу не только после дарджилингов из Hediard, но и после Gutenberg (из тех, что у меня есть). Хотя североиндийские и непальские чаи по-прежнему интересуют.

Мысли по этому поводу:
1. Это явно не тот непалец, который участвовал в АвгустЧае.
2. Причины тому могут быть следующие:
а) братья Ахмадовы рассисты - делят потребителей на белых и российских, т.е. для разных регионов - разное наполнение;
б) год хранения для данного вида чая - критичен (а никак не два!);
в) научно-обоснованный срок хранения чая считается ну никак не с даты проставления маркировки на банке (отсюда микромысль - чем компания крупнее, тем промежуток между сбором и фасовкой больше).
3. Исходя из технологии упаковки и транспортировки (при прочих равных условиях) рассыпные чаи наверное все таки даже теоретически должны быть более свежими.

Вчера нашел время и заварил обоих непальцев (купленного и замену) одной водой.
Чуда большого не произошло, но разницу нашел - старый (т.е. первый) по купажу более "черный". Несмотря на явное присутствие в нем типсов, которых в новом почти и нет, настой отличается явно "черным" вкусом. А вот новый, без типсов, но с большим количеством слабоферментированных фрагментов, выдает явно зеленые ноты, чем более приближается к дарджилингам. Кроме того, за счет этого новый более или менее смотрится во второй проливке, а на старый лучше и воду не тратить было - простоял "по инструкции" 3 минуты и, вобщем-то, ничего не показал.
Вспоминая А.М.Пешкова хочется спросить: "С кем вы, мастера купажа?"..