чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Попробовала как-то чай ENGLISH ROSE от JAF TEA (Шри-Ланка). Написано, что цейлонский FBOP с лепестками роз. F как-то маловато, а в остльном всё ОК. Сухая заварка имеет нежнорозовый запах, который сохраняется и при заваривании чая. Заваривать чай следует минуты 3 (написано 3-4 мин). И получается такая гармония запаха, цвета, аромата и вкуса. К ароматизированным сортам чая (лучше конечно, чем к чаю в пакетиках- чайному fast food) отношусь очень осторожно, но этот чай очень понравился, особенно хорош он зимним вечером.
IRISH CREAM этой же фирмы разочаровал. Этот чай имеет вкус молочных ирисок.

Вообще, чай с лепестками роз - моя любимая тема! НО! - пока еще не встречал ни одного приличного магазинного чая, который был бы толково и со вкусом ароматизирован. Обычно это получается потому, что промышленные производители ароматизируют чай розовым маслом, а лепестки добавляют лишь для отвода глаз. Лучшие варианты получаются, если взять обычный хороший чай (черный или зеленый), и самому добавить туда "по вкусу" лепестков от масличной (сорт розы важен!) розы. Лепестки должны быть не более чем годовалого возраста, собраны в южных широтах и высушены в тени. Кстати, башкирские широты вполне подойдут ;-))) Когда у моего тестя была дача под Уфой (в Мусино), лепестки с превосходного розового куста я собирал именно там ;-))) Кстати, подобный чай с лепестками - отличное лекарство от всяких простудных заболеваний.

Уважаемый Сергей Калинин!
Спасибо за Ваши советы.
Чай,ароматизированный розовым наслом,наверно стоит недёшево. Может быть цена может быть ориентиром. Этот же чай стоит 80-90 рублей, если он в фольге расфасован в железную цилиндрическую банку (массой точно не помню, 125г или 150г), и рублей 28, если в фольге в картонной коробочке массой 80г.
Чай же с лепестками садовых я то же пробовала заваривать Лучше всего чай получался, если роза засыхала на кусте и на концах лепестков (у цветоложа) ещё оставались сладкие капельки нектара. Да, кстати, сорт чая то же имеет значение. Например,сочетание лепестков роз с ассамом мне не понравилось. В этом году, я хочу попровать сочетание с китайскими чёрными чаями. Какие сорта Вы порекомендуете?

Всем привет. Мне встречалось два "розовомасловых чая". С одинаковым названием - Lychee. Оба - китайские. Только вот достались они мне неочевидным путем. Один - давным давно - мне привезли из Нью-Йорка. Это быо чай Чжэцзянской чаеразвесочной фабрики. И был он очень хорош. Второй Lychee я зпказываю в Англии - его продают в Tea House, около Ковент Гардена. Он тоже ничего - но очень сладкий и масляный. Сам я его пью очень редко, но пою им девушек. Очень он им нравится. Особенно зимой. Пару лет назад попал в руки еще Rose Tea от Whittard - тоже из Англии. В нем были скорее розовые лепестки, чем масло. Тоже был приличный чай. Если переводить на наши деньги, то все эти чаи стоят в районе 100 рублей за сто грамм.

Кстати, если продолжать "розовую" тему. Вернее, "розную". В магазинах нередко продается варенье из лепестков роз. Иногда очень приятно с чаем пару его ложечек скушать.

Доброго времени суток, El
1. Так все-таки розы были садовые или масличные? Вопрос крайне важный, т.к. конопля, из которой мешковину делают и конопля, которая для дури идет - два совершенно разных вида ;-)))) также, как и розы. Должен быть большой куст примерно в рост человека (но не шпалерные сорта!!!), с белыми или розово-белыми цветами (немного похоже на дикий шиповник, что краше садовых роз ;-))), и вокруг - много-много пчелок, мушек, любителй чая и т.п. ;-))
2. Разумеется, не с ассамом- уж больно ядреный... Мой ответ будет хитрым - можно заваривать практически с любым "легким" и недорогим черным чаем (коих среди китайскийх и цейлонских - море). Лучше именно с недорогим, т.к. цена в основном накручивается за эсклюзивный аромат, а роза его скорее всего убьет.

Уважаемый Сергей Калинин!
Розовому кусту 4 года. С шипами. Высота его выше 1м. Сорт не шпалерный. Цветы тёмно-бордовые (как свёкла) средних размеров. Ос около него много (но этих тварей везде хватает). Прилетают и пчёлы. Но что интересно, прилетают и шмели, при их появлении осы с куста улетают. Я думаю, что сорт скорее всего садовый.

С розой лучше зеленый Челтон, вкуснее пока не пробовал,
а с Айриш Кримом - только Ристон хороший.

Уважаемый Алекс!
Ристон с Айриш Кримом у нас в городе видела пока только в картонной коробке. Это следует покупать или поискать в жестяной банке?