Высококачественный элитный чай - последний писк моды в Соединенных Штатах

[делюсь этой случайной находкой из запылившихся новостей за 2000й год]

Мода на дорогой чай прибавила забот шикарным ресторанам. Главный повар модного нью-йоркского ресторана "Хартбит" Майкл Нишан в позапрошлом году был вынужден взять на работу специального официанта, который обносит столики сухой чайной заваркой, разложенной на подносе, - чтобы посетители могли выбрать себе напиток по вкусу. Нишан шутит, что поначалу его обвиняли в том, что он подает на завтрак "травку". Сегодня он на чае зарабатывает до тысячи долларов в день.
В ближайшие два года ожидается рост продаж элитных сортов чая на 30-50 процентов в год, однако Национальную кофейную ассоциацию это не
беспокоит: "Наша отрасль не считает пока чай серьезным конкурентом
кофе".
http://www.moda.ru/...