чай :: форум : особенности заваривания чая

Полностью согласен. Хотя заваривание во French Press и выглядит надругательством над чаем, результат получается весьма приличным. Причем для совершенно разных чаев.

Если использовать, например, совершенно прозрачный Chambord - очень красиво, особенно в случае связанных чаёв, которые распускаются, или белых и жёлтых, которые по нескольку раз тонут и всплывают, или улунов, которые из маленьких шариков в большие листья разворачиваются; и всё это - у Вас на глазах. Сказка!