чай :: форум : финские записки: грани чайной жизни

Ближайшая московская встреча сообщества TeaTips состоится 12 июня.)))

Эх, всего на 1 день промахиваюсь :-(
только 13 буду в Москве :-)

2 sasha:
И с тобой чаю выпьем.)))

Паш, спасибо за своевременный анонс :) у меня есть время подумать )

2 Sasha -
Мы же 12-го только начнем...

2 сатори:

тоже верно. я же не написал сроки окончания. можно будет остановиться числа 14-15... сентября...

А что в России очередные длительные праздники ?)) Чего это вы в понедельник то решили начать ?)

День России.)))

Ой, а можно я с вами, если в Мск. останусь ? ;-) Каким чаям планируется посвятить эту встречу?

Дарджилинги и, если удастся, масала-чай.)))

2 Фин -
Паша, ты второй раз заманиваешь масалой... ;)
"Тенденция, аднака!.." :)

это потому что кликнешь такое волшебное слово - "масааала!" - и все собрались на чай :)

О. Катя. Из ЛандОну...

Паша, пора уже раскрыть карты! Где, во сколько, по_сколько ;)

У-Лун, 13 часов, по 200-230 рублей.
если что поменяется - по смс отпишу. но, вряд ли.
если кто новый собрался прийти на встречу - пишите номера контактных сотовых телефонов на ciparis (сабака) mail.ru. на всякий случай, так сказать.

От Фин, блин!.. А я-то в полной сознанке в Этаж собрался... там ноги свесить можна :)
А в У-луне-то уж мы оттопыримся с масалой или без! ;)
Главное, чтоб Паша зонтик не забыл!..

Оказалось, что лучший дарджилинг - "это колбаса"... :))

И-щё! И-щё! Фо-так! Фо-так!
Саня, выкладывай как есть ;))

Камандыр ругаца будэт!..
Завтра-послезавтра я их куда-нибудь в инет-альбом пристрою и ссылочку дам... Хотя, чего там смотреть? ;)

Не будет, если речь обо мне. У ас же тут теперь новый скрипт — все фотки коцает. Фотки выкладывать можно и нужно. Иначе буду ругаться — второе чаепитие, а будто и не было ничего ;)

И я таки могу теперь выложить по одной 15-20 фоток?..

Ага. 17.

Дениска Шумаков - ругательный какой-то. :)))

2 сатори:
смотреть - есть чего.
командир будет плакать, а не ругаться.))))

Одна из "ключевых" фигур дарджилинговой дегустации ;) - Ирина, носитель оригинальных техник и рецептов масалы.

Процесссссс... Все внимательно следим за руками мастера!

- А вот еще помню был случай в Коломбо...
Коля и Андрей обсуждают три источника три составные части чаеторговли.

Медитируем на "предвкушение масалы"

- Паша, а мы хорошо медитировали?
- Эээ... Ну это как посмотреть!
сказал Паша, не отрываясь от приготовления дарджилинга.

"Пуганого" чая не было, а вот заговоренная масала - пожалуйста!
Дежурный "крекс-пекс-фекс" и несколько пассов добавят горшочку с масалой аромата и наваристости...
Хуже точно не стало!

- А трюфели были... Вчера... Но очень маленькие!
Катя - с тоской о Лондоне.

- Медитации, трюфели... Чай-то будет?
Лето, однако! :)

- Чай?.. Да, кстати...

Так, с шутками и прибаутками, дарджилинг наконец пошел по рукам.

Масала земляку не помеха! Главное помешивать, помешивать...

Волшебный горшочек "Варись-масала-большая-и-маленькая"

Визуализация рецепта

Проникновение кофейных традиций в чайные технологии.
(Как тут сифон не вспомнить!..)

Пока вы тут веселитесь, я хоть слова спишу...

Спасибо, Саш. Классные фотки.

Да всегда пожалуйста... :)

ну, вот и я :) хотя на фотографиях я появилась раньше, но сказать что-нидудь руки не доходили :)
всем привет!

встреча прошла просто замечательно - очень душевно, по-моему мнению :)
спасибо всем участникам, а особенно организатору нашему бесссменному и фотокорреспонденту :)

2 Денис
а комментарии-то, комментарии! :)

"Масалачай"
http://www.photosight.ru/...

Так вот как это должно было выглядеть?.. ;)

сатори:

В следующий раз будем проводить масалачай в какой-нибудь кухне большого комбината питания. Будешь масала-девушкой? )))))

2 Фин -
Дааа... не быть мне уже девушкой. Никада!

Ну вот, сатори...
Как же ты меня расстроил...
Хорошо, что из Индии вернулась еще одна знакомая... ;))))

Dear Ladies and Gentlemen!
I am very sorry for keeping silence for a long time. I would like to thank you very much for nice time we spent together in Oolong and for excellent masala-tea we drank.
I will be back from Calcutta on Monday. Shall I bring anything for you?

О, привет, Андрей.))))
Даже не знаю. В этой Индии столько пораскидано цветочков аленьких, что их сложно как-то описать...
Привези что-нибудь интересное, ок?
Обязательно оплачу. :)))
Спасибо.)))

Ok. I'll bring some Darjeeling second flush. Anything else?

Что увидишь интересного - захватывай. :)))
Хорошие секонды - это просто отлично. :)))

Андоей, здравствуйте.

Если это удобно, прихватите некоторое количество секондов (идеальный вариант — 3-4 вида граммов по 50) и на мою долю. Фин сможет мне их передать в августе, а я, соотвественно, через него оплатить.

Паш, отдашь денежку, как мы это обычно делаем?

Спасибо, Андрей.

эх, что бы такого попросить...:) мысли разбегаются :)
думаю, аленький цветочек именно то, что нужно!

Dear friends,
Money is not required.
I’ll bring you some second flush teas. I’ve just asked to prepare for me some of them. Will write you in Russian next week.
Littlebat – scarlet Indian flower? Ok, I’ll try :)

спасибо, Андрей! :)

Спасибо, Андрей.
Звони.

Павел, привет! Как с тобой встретиться можно, чаи передать?

2 Андрей:
Контакты скинул по почте.