чай :: форум : чайники

нехорошие люди оставили на все лето в приличном чайнике заварку - итог - вонючая плесень(
По-моему Алекс советовал прокалить чайник в муфельной печи, не напомнишь рекомендуемую температуру?

Медленно (3-5 часов)нагревать до слабого свечения (порядка 650, лучше 700). Подержать часов пару и так же медленно охлаждать. В обшем на день мороки.

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Помойте пищевой содой.

Если чайник глиняный, с порами, сода не поможет, запах останется. Сода только обыкновенные форфоровые и прочие спасает.

Муфелем его, муфелем!

да, сода не спасает совершенно
Саша, а более быстрого муфельного варианта нет?

Ох эти психологи! Всё бы вам тяп - ляп! В законы физики веришь или не очень, признавайся!
Побыстрее можно, но чайничек хрюкнецца!
И , кстати - муфель не открывайте во время процесса - холодным воздухом подует и привет - (в смысле - хрюк!) там в муфеле ма-ааленькая дырочка есть, через нее и ведите наблюдение.
Самый быстрый способ - поставить в холодный муфель с утра как вошел в лабораторию, включить его, что бы чайник прогревался вместе с муфелем - потом по достижении температуры дать постоять с час-два и муфель выключить не открывая. К концу удлиненного рабочего дня чайник будет готов. Но не вынимать из муфеля если он не охладился (не выше 100 градусов)! У меня были случаи когда лопались чайники уже охлажденные до 150-200 градусов от простого вынимания из муфеля.

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

я верю, что мне предстоит капитальная беседа с элементами легкого флирта с "хранительницей муфеля";)

Может быть тот чайник был не такой пористый, или я без нюха. Но, делала я так: засыпала очень много соды, залила ее кипящей водой, и дала постоять. А потом все заново. Вроде не воняет

Чего же приятнее, судари мои, щека к щеке с красоткой милой трепетно взлядываться в дырочку муфеля где медленно, как кровью клещ, наливается темно-вишневым сиянием пузатый исиньский чайник? И какой чудный предлог проморочить ей голову всей этой нашей чайно-китайской фигней на предмет полного очарования и последующего охмурения? И еще пышет муфель своей пролетарской краснотой и жаром, а впереди уже маячит изысканное чайное путешествие, экскурсия в тонкий мир ловушек и мышеловок.
О вэнсянбей, мой хрупкий и изящный друг, хранитель ускользающего улунского аромата! О хитрый и коварный соблазнитель!

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

Оксана:
Тут есть еще одна хитрость. Если делать как Вы, в тонкие поры исиня попадет сода, что будет значить, во первых, что тончайшая пористая структура будет закупорена проникшей туда содой, а во вторых, что самое главное, ее следы будут постоянно влиять на химизм воды. Мне не хотелось бы портить Вам настроение, но такой чайник скорее всего будет испорчен. Восстановить его скорее всего можно лишь очень долгим держанием в очень слабокислой среде (под долгим я имею ввиду несколько месяцев) - такой как скажем немного химического (не винного) уксуса в чистой воде. И до конца я думаю он не восстановится никогда. Овчинка скорее всего не будет стоить выделки.

Прокаливание же имеет лишь один недостаток - оно восстанавлиает если можно так выразится девственность исиня, выгоняя из него воду и сжигает накопившиеся улунские запахи (после прокаливания чайник опять будет "звенеть" и его опять надо "воспитывать").

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Простите меня темную, что сунулась в область, где ничего не смыслю. У меня вопрос дилетанта: А при прокаливании чайника не будут ли образовываться продукты сгорания остатков плесени, т.е. зола? И не будет пористая структура закупорена этим, а в следствие этого влиять на заваривание чая?

сода - это совершенно не романтично, я лучше "щека к щеке"..., но ни каких "вэнсянбеев"))