чай :: всегда под рукой
наши чаепития, избранные статьи
чайная москва, english site



чай :: форум : лето. осень. зима. весна. чай в месте...


Пишет Денис Шумаков, 2007-05-08

ЛетоЧай 2007.

Друзья, а поехали в Шаробыки! Сами понимаете, в место с таким названием нужно ехать. Это совсем близко от Пушкинских Гор. 29 июня — 1 июля. Обстановка цивильная, стоимость будет гуманной, озеро, рыбалка, несколько домиков, кормиться самим.

Масимальная вместимость Шаробык — 20 человек. Самое оно.

Принять решение хорошо бы до 18 мая.

Вот Шаробыкинский сайт: http://pushgory.info/...


Отвечает Sasha, 2007-05-08

Ну что сказать, лично я только ЗА, поскольку в Ригу нынче не еду,
так что, Денис, записывай меня


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-05-08

Звучит. Шаровые быки - что-то автомобильное :) Записываюсь. Жив буду - поеду


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-08

Саша, Рома, записано! Мы на следующей неделе попробуем туда выбраться на разведку. Тогда будут подробные описания и фотки.


Отвечает draft, 2007-05-08

Я за!:-),тем более,что в Пушкинских горах ни разу не был, и с удовольствием бы....:-), но тем не менее, свое предложение провести ЛЧ в Самарском регионе не снимаю, повторно(см. декабрьский пост) привожу ссылки http://samaraintour.ru/...
http://samaraintour.ru/...
http://samaraintour.ru/... а на ВЧ-07 хочу поговорить с участниками более конкретно, но решение надо принимать 16-20 мая, потому что места отдыха сейчас бронируются со страшной скоростью


Отвечает littlebat, 2007-05-09

я тоже ЗА :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-09

Записываю, всех записываю...


Отвечает d'Arahchjan, 2007-05-10

И я с вами хочу!


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-10

Записано, Дим.

Коллеги, как вы думаете, мне в рассылке мероприятие анонсировать или сами соберем 15-20 человек?


Отвечает Nargiz, 2007-05-10

Денис, меня тоже посчитай. А насчет рассылки - погоди немного. Хотя бы до начала июня (ну, или до ранее озвученной тобой даты), посмотри сколько так народу наберется. Мне кажется, что летом не проблема и самим набрать нужное количество. Еще не все отъехавштие в Ригу прочитали эту новость.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-10

Аня, посчитал. С рассылкой погодю, разумная мысль.


Отвечает Саха, 2007-05-10

Хочу приехать с женой (которая много раз там была) и ребенком.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-10

Саха, записано, спасибо. А ребенку сколько? Вернее даже не так: понадобится ли ему отдельное спальное место?


Отвечает Саха, 2007-05-11

Денис, ребенку 1,5 года, отдельного спального места ему не надо.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-11

Ага, понял, спасибо.


Отвечает ik, 2007-05-14

Денис, и меня запиши, пожалуйста :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-14

Конечно, Ирин. Записана!


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-05-15

Денис, запиши, пожалуйста, если еще можно, меня и Леру. То есть двоих нас. Вот.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-15

Валера, вы записаны ;)


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2007-05-15

Денис, запиши меня, я начну логистику просчитывать)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-15

Записал, Виктор.


Отвечает Vera, 2007-05-18

Денис,

на сайте все выглядит уютненько.
Вы ведь сегодня собираетесь на полевую разведку? опишите реальные впечатления от места пжл.

В любом случае, интерес к Шаробыкам:) возник достаточный для внесения в списки.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-18

Вера, понял. Завтра едем на разведку, завтра к вечеру опубликую фотки и мнение.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-18

Саша,
Ронни,
Драфт,
Мышка,
д'Арачьян,
Саха с семьей,
Нагриз,
Ирина,
Валера и Лера,
Лена Лето,
Виктор,
Вера,
Мы семейством

И еще несколько возможных гостей. Я никого не забыл из тех, кто записывался в явном виде?


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2007-05-18

Денис! Если блатное место сохранилось, то может мы все-таки и выберемся и с семьей и с Ивановым семейством. Конечно, если из Китая выпустят...


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-18

Леш, записал ;)


Отвечает draft, 2007-05-18

Я возможно+1, хотя не исключено, что по времени будет ваще облом-)


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-05-18

Денис, внеси меня в список, пожалуйста. Если опоздал - согласен на откидное :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-18

Саша, понял, Раиф — занес.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Мы с Леной-Лето съездили в Шаро, так сказать, быки. Общие впечатления — отличные. Из очевидных достоинств.

1. Комплекс компактно расположен прямо посреди деревни. Пастораль. Полное погружение ;)

2. Условия проживания очень хорошие. Номера просторные, сантехника качественная, на территории санузла был замечен фен, горячая вода начинает течь из крана сразу, а не спустя некоторое время. За домами очень следят. В номерах есть кондиционеры. В одной из прихожих были замечены домашние тапочки.

3. До Пушкинских Гор — рукой подать. Но пешком все все равно не обойдешь — легко добраться только до Тригорского. В другие места, при желании, можно будет доехать. Близость к Пушкинским Горам означает, что молочными продуктами мы спожем затовариваться там (сливки!) или даже у местных жителей и их животных. Перспектива сварить пуэр на парном молоке меня радует. Нк и плюшки можно попробовать заказать.

4. Бюджет, с очень большой степенью вероятности, останется традиционным. Рассчитаю и чуть позже сообщу.

5. То, что комплекс раположен в деревне, вносит в очень обустроенный быт элементы деревенского стиля. Ну то есть это не отель в классическом смысле этого слова. Это домик в деревне. С колоритом.

Из очевидных недостатков.

1. Два часа езды от Пскова. Но нам не привыкать ;)

2. Следствием компактности комплекса является некоторая тесность его территории. Компания в 25 человек (именно столько народу без проблем вмещают в себя домики) наполнит территорию как надо. Толпы, конечно, не будет, но и особого простора тоже. Впрочем, эта проблема решается элементарно — мы уже давно научились разбиваться кучками ;)

3. Озеро, котороя я полагал прилегающим к территории коплекса, находтся в двух минутах хотьбы от него. Это, как вы сами понимаете, мелочь, но влететь в озеро сразу после бани с матюгами не получится — до него надо будет чинно дотопать в простыне, а на месте уже материться в свое удовольствие.

4. Во многих номерах — двуспальные кровати. Чем, впрочем, нас тоже не удивишь ;) Части гостей надо будет спать не на кроватях, а на разложенных креслах-кроватях.

Короче говоря, ехать надо. Теперь фотографии и детали.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Один из номеров. В нем две сдвинутых полуторки, полуторка отдельно стоящая (торчит кусок справа) и раскладное кресло.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Тот же номер, но другой угол — с одной кроватью (которая торчала на предыдущей фотке) и креслом-кроватью. Санузел — за левым плечом фотографа.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Холл на первом этаже большого дома. Потенциальное место для ночных чаепитий.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Парковка на 4 авто на территории комплекса за забором.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Баня. Достаточно просторная. И, при условии аренды всего комплекса (а это условие будет соблюдено) переходящая в распоряжение оплативших помывку в ней людей на разумно неограниченное время («Хоть всю ночь сидите»). 600 рублей на 4 человека, 100 рублей — каждый следующий человек. 3-4 человека в парилке могут париться одновременно.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Скамейка в онегинском стиле. Их на территории комплекса было замечено две, на них можно сидеть и выпендриваться.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Ну это просто двор.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Шатер со столом и стульями на территории комплекса. Все, увы, пластмассовое. Но это фигня — там рядом полянки, можно будет пить чай на травке.

Есть смысл брать пенки, у кого они есть — пригодятся.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Это я на озере, изображаю Деревенскую Венеру. Озеро — луговое. То есть дно илистое, берега в камышах и вода непрозрачная. Но в озеро есть прыгалка (я на ней стою), в нем можно купаться, ловить рыбу и плавать по нему на лодке с самоваром. Мостки на озере достаточно большие, на бережку тоже можно будет пить чай, перетащив туда пластмассовые стулья.

Озеро ласкает глаз ;)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

Ну и финальный кадр — просто дорога (справа — озеро). Ну просто чтобы было понятно, что это настоящая сельская местность, без обману.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-19

И сразу первый вопрос. Так как кормежкой мы будеи заниматься самлстоятельно, есть идея на первую трапезу привезти коппченого леща. Сосед у меня его отменно коптит. Лена пробовала, некоторые ВеснаЧайники пробовали.

Копченый лещь — вещь очень вкусная, но костлявая, пахучая и есть его надо руками, а потом мыться. Это никого не пугает?


Отвечает leto, 2007-05-19

Хочу добавить к описанию Дениса:
Желающим порыбачить надо взять удочки с собой, ну или хотя бы леску и крючок:), удилище соорудить там не проблема.


Отвечает littlebat, 2007-05-20

елки-палки!
просто сказка!
как теперь жить цельный месяц!!!!?

местность - ура!
озеро - ура!
парковка - три ура от имени счастливых обладателей капота с табуном лошадей :)
лещ - вообще слов нет, одни чепчики в воздушном пространстве, ровно как и пуэр на живом молоке, которое тока что еще бегало :)

не ура только номер на 4 человека. они все там такие большие?
и как добраться до тех поместий, которые дальше Трегорского? велосипеды, лошади, хозяева с драндулетом есть?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-20

Двухместные номера есть (3 штуки), но тут в них, пожалуй, лучше будет поселиться семьям с детьми. В хозяйстве есть 4 велосипеда напрокат, по самим Пушгорам рассекают таксисты. Но надо помнить, что по территории заповедникак проезд запрещен, в том числе и на велосипедах. То есть кататься можно по дорогам «до шлакбаума» — по Михайловскиму, Тригорскому и Петровскому только пешком.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-05-20

А вот копчености не убивают разве восприятие нюансов чая нафик? В основном вопрос конечно - насколько надолго они это делают ...
После конфет вроде быстро восстанавливается ...


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-20

Ненадолго. Если лещ не перекопчен, то мясо у него скорее пропаренное, чем прокопченое в классическом смысле этого слова. Меня скорее смущает не его копченость — она сто раз смоется — а его «походность». Ну то есть его очень сложно есть, не запачкав рук.


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2007-05-20

пил я, как-то белый чай после копченой рыбы...
короче, если вкус чая уже хорошо знаешь - то не проблема


Отвечает leto, 2007-05-20


Значит не будем пить белый чай после обеда, будем пить другой:) А можно на часик прогуляться к озеру...
Проходили мы уже варианты с копченой рыбой и чаем - справились даже в лесу.


Отвечает littlebat, 2007-05-20

что делать, придется смириться и помыть-таки руки.


Отвечает leto, 2007-05-20

О рыбе:) Зачем смиряться- если кто не хочет есть, неволить никого не будем

Просто невдалеке аппетитно будем обедать лещом, а потом помоем руки:)))))))


Отвечает satori, 2007-05-21

Доброе утро!

Возьмите этого леща и посвятите ЛЧ лобсангшучонгам.


Отвечает золотая_осень, 2007-05-21

"Но надо помнить, что по территории заповедникак проезд запрещен, в том числе и на велосипедах. То есть кататься можно по дорогам «до шлакбаума» — по Михайловскиму, Тригорскому и Петровскому только пешком."

Да, да, помнится как мы не противились нас таки заставили слезть с них (с ведосипедов) в Михайловском.. (ОЧ2005)


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-05-21

На машинке от Москвы пилить - часов 12? Рискнуть, что ли...


Отвечает leto, 2007-05-21


2 Ronny:
На машине, соблюдая 90-60-90, ехать часов 10. остановки прибавят время.


Отвечает draft, 2007-05-21

<и плавать по нему на лодке с самоваром.>
Ну, Денис, богатая у тебя фантазия! На ум сразу пришел анекдот "..а на люстре не пробовали?..":-)) Прошу не обижаться


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-21

Да ну, Саш, какие обиды. С самоваром на лодку я прыгаю при первом же удобном случае ;) Но раньше у меня трубы не было! А теперь — есть! Пароход практически получится.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-05-21

сколькерых выдержит сей Боливар-пароход? :) Представляю себе лодку на 25 человек и дымок из самовара посредине озера... Сказка!


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-21

По слухам, восьмерых. Но всех на лрдку и не надо. Пароход без зрителей нельзя запускать. Нужно, чтобы кто-то на берегу стоял и завидывал.


Отвечает Sasha, 2007-05-21

Не, на берегу не годиться.
Остальные будут плавать вокруг парохода и изображать русалок и русалов :)))
Денис, трубу не забудь, куда же без нее


Отвечает d'Arahchjan, 2007-05-21

"Возьмите этого леща и посвятите ЛЧ лобсангшучонгам".

По идее, жертвенного леща надо богам посвящать. или богиням))).
правда, боюсь, богиня обидеться на такую жертву может.

PS. Денис, мне почему-то комменты с форума не приходят, а только первые сообщения.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-05-21

Надо Гуанинь посвящать, всетаки она дала нам такой клевый чай, и вообще она типа милосердная, свой человек.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-21

Дим, а напиши мне в личку, какие у тебя настройки.


Отвечает d'Arahchjan, 2007-05-21

Про нее я и писал, что прогневаться может. Не забывайте, что она не только милосердная, но и железная.

Хотя, конечно, жертвенный лещ и ритуальная трапеза - это хорошо.


Отвечает draft, 2007-05-21

кстати по поводу леща-с горячей картошечкей он будет улетать со скоростью ТУ-144. А также!-участники ВЧ-07 и сочуствующие!-кто не пробовал Hot Black Currant-АББАлденный напиток! Первый раз в ресторанчике, когда ЛЛ(Лена Лето) закзала его,я скептически отнесся к этому "пойлу", ну и попросил ее дать попробовать- ОО!!! Это было ЧТО-ТО! В следующий наш ланч мы употребили ЭТО как аперитив, а потом как джезестив. Кто не пробовал -советую: 1 часть Rigas Balzams, 4 части горячего смородинового сока, для вкуса добавить гренадина(я понимаю это гранатовый сок). Напиток должен быть горячим как чай. Вот такие рижские впечатления-)) Я дома это воспроизвел- ВПЕЧАТЛЕНИЯ-О-О-О!


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-05-22

Разве Гуанинь железная? Это вроде листья этого чая сочные тяжелые, "железные", а сама богиня-то ничаво, обычная.


Отвечает leto, 2007-05-24

По поводу Леточая в июне :

Мы с Денисом посчитали бюджет - должны уложиться в 3000 рублей.(проживание, еда,трансфер)

с нас хотят предоплату за базу.

Ребята, просьба та же, как и в прошлом году - пожалуйста, предоплату.

Думаю, что в размере 50% вполне устроит. Мне на банковскую карту, реквизиты я посылала в прошлом году, у кого не сохранились или просто первый раз едут на Сезончай, пишите мне на мыло leto-07@yandex.ru.


Отвечает leto, 2007-05-25

Уважаемые откликнувшиеся на просьбу о предоплате.

Простите великодушно, в р/сч я упустила одну 5, уточненные реквизиты высылаю.

Валера, спасибо за внимательность:)


Отвечает leto, 2007-05-25

Коллеги, если кому не прислала еще по запросу реквизиты, не сочтите за труд, киньте еще письмецо. А то писали разными способами:) вот и подзапуталась:)


Отвечает Anna Gorn, 2007-05-29

Денис, leto, а можно двум новеньким к вам присоединиться? даже если уже спальных мест нет, то просто утром приехать, а вечером уехать?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-29

Анна, конечно, можно.


Отвечает Anna Gorn, 2007-05-29

Мерси! Тогда я испеку морковных пирогов!


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-05-29

Уважаемые москвичи, вы когда собираетесь билеты покупать? Мы с Лерой вряд ли сможем присоединиться к мероприятию совместной закупки, но нам бы хотелось знать номера вагонов/мест чтобы купить рядом постараться. Вот.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-05-29

Пироги — это отлично!

Друзья, вот список предварительно записавшихся:

Саша Баженов
Роман Бондарев
Саша Драфт
Катя Щербакова
Дмитрий Дарачьянц
Саха с семьей
Аня Миронова
Ирина Кочетова
Валера Хептагон и Лера
Лена Шахметова
Виктор Ермолаев
Вера
Шумаковы
Чураковы
Иван с семейством
Калинин
Раиф
Анна Горн + 1

Фактически, у нас комплект, запись можно закрывать. Тем более, что нам резерв ставки нужен ;)

Если у кого-то будут изменения по участию, давайте нам знать по возможности быстро.

Спасибо!




Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-04

Коллеги ЛетоЧайники, вот транспортная раскладка по приезду в Псков из Москвы.

1. Поезд. В нужные нам дни (28 июня из Москвы, 1 июля из Пскова) между нашими городами ходит только один поезд, дополнительного в эти дни нет. Это важно — билеты имеет смысл взять заранее, особенно назад, в воскресенье многие поедут из Пскова в Москву.

28 июня поезд (010А) из Москвы, с Ленинградского вокзала уходит в 19.28. В Пскове он будет 29 июня в 7.35. Плацкарт — примерно 800 рублей, купе — 2000-2300. На вокзале всех встретим.

1 июля поезд (010Ч) из Пскова отбывает в 18.00. Всех проводим. В Москве, на Ленинградском, он будет 2 июля в 6.25 утра. Плацкарт — примерно 800 рублей, купе — 2000-2300.

2. Самолет. По будним дням из Пскова в Москву и обратно летает самолетик. Из Внуково он вылетает в 19.50, в 21.40 прилетает в Псков. Из Пскова он вылетает в 7.45, во Внуково прилетает в 9.35. При выборе воздушного транспорта необходимо учитывать то, что нужна будет ночевка в Пскове. Если кто захочет лететь — пишите, попробуем с ночевкой помочь. Билет в один конец — 3580 + пошлина (не знаю пока, какая). При покупке билета в два конца — скидка. Размер тоже пока не знаю. Вид транспорта лично не испытанный, ничего сказать не могу.

3. Автомобиль. Ну и, наконец, до Пушкинских Гор и Шаробык из Москвы можно добраться на автомобиле, особенно если за рулем будут два человека. В принципе, это выглядит рационально, до ПушГор от Москвы ехать примерно на 100 километров меньше, чем до Пскова. Но все равно ехать 670 километров (Москва — Волоколамск — Зубцов — Великие Луки — Локня — Пушкинские Горы). Дорога — не шедевр, ясное дело. И достаточно «фуровая», что тоже в минус.

Кажется, ничего не забыл.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-05

Лера завтра около 9 утра на Ленинградском вокзале будет покупать билеты себе и мне. Кто может - присоединяйтесь, да? Вот.


Отвечает leto, 2007-06-05

Вниманию приезжающих...:) получилось, как из громкоговорителя на вокзале:)

Для июньских Леточайников актуален вопрос: мы готовим еду сами. инвентарь , плита, холодильник и даже микра есть.

Предложения по меню?


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-05

Может, лучше вечером билеты покупать? Вот на Киевском часов в 9 вечера вообще народу не бывает. И удобно до него добираться.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-05

Я сегодня днем покупал билеты - туда 28.06 вагон 2 место 3, обратно 01.07 вагон 1 место 14. Туда в плацкарте нижних небоковых уже почти нет, а обратно - совсем нет, так что господа любители плацкарты - поторопитесь, скоро одни боковые останутся :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-05

Фишка в том что мы по-другому вряд-ли сможем, а остальным конечно лучше как удобнее, и вообще лучше собраться вместе и купить в один вагон. Уже опытные люди предлагали так сделать, но к сожалению мы не хотим рисковать и ждать типа. Вот.
А насчет Киевского вокзала ты конечно сказанул ;)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-05

bosemi, спасибо, попробуем учесть! :)


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-05

to leto

>Предложения по меню?

Если будет из чего и с чем, берусь напечь блинчиков a la Шумаков :)


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-05

А что не так с Киевским? Вчера брал билет, правда, в Псков взять не догадался.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-05

Да эт я так, в смысле что тебе удобно конечно, а мне и может другим нет. Типа к словам придрался ;)


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-05

На Киевской пересечение лучше чем на Комсомольской - три ветки, включая кольцо. И кассы там ближе к выходу из метро. И людей меньше, чем на трех вокзалах. Для тех, кто на машине - Кутузовский проспект - удобная артерия, стоит редко.

Сплошная благодать...


Отвечает leto, 2007-06-05

2 bosemi :
молоко и мука- будут,ну и всякие мелочи для блинчиков( сковороды там и др.)


Отвечает Anna Gorn, 2007-06-05

Товарищи, посмотреть наличие мест и в каких вагонах можно на сайте www.rzd.ru
Leto, а билеты надо брать до Пскова?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-06

Анна, да, до Пскова.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-06

Собственно, нужно не так уж и много: на каждые 5 стаканов муки нужно 5 яиц, 5 стаканов молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч.л.соли, 2 ст.л. раст. масла. и много-много разных начинок :) Да, еще миксер не помешает. Это примерно на 50 блинчиков. На днях постараюсь получить более точные экспериментальные данные :). Конечно, нам нужно на всю ораву раза в три больше, поэтому для ускорения процесса выпекать хорошо бы вдвоем (на четырех сковородках), или в два приема :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-06

У нас с Лерой: туда в. 2 м. 6,8 ; обратно в. 2 м. 30,32.

Вчера rzd.ru не работал :( А сегодня работает а уже не надо :) Эх :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-06

У Иры ik - туда в. 2 м. 20 обратно в. 2 м. 24


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-07

Взял. И туда, и обратно - 2 вагон, места 10 и 18 соответственно.

Похоже, все во втором вагоне. А нижнее место есть только у bosemi (. будем чай на весу заваривать и пить.


Отвечает draft, 2007-06-07

<Предложения по меню?>

А как насчет окрошки? Квас домашний могу попробовать привезти, т.к. хочу поехать на а\м, а все остальное, я думаю можно купить во Пскове. Приготовление могу взять на себя-)


Отвечает leto, 2007-06-07

по меню, 2 draft:

Саш, наши мысли сходятся - только сегодня думала, что надо на нашу встречу сделать квас.
Так что не вези, сделаю:) А окрошка- как рабочий вариант принимается, спасибо.


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-06-07

На 13:45 есть 2 нижних только в 4 вагоне. Это плацкарт. И 54 нижних купейных :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-07

Небольшая информашка по новым экскурсиям в Михайловском: http://www.travel.ru/...

Вдруг кто заинтересуется цивильным туризмом во время ЛетоЧая

Кать, спасибо за ссылку.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-07

>А нижнее место есть только у bosemi

Главное, плацдарм захвачен, остальное - дело техники. Когда мы ехали в Ригу, на моем плацдарме весь вечер гостили Вера с Драфтом :)


Отвечает Anna Gorn, 2007-06-20

Денис, Лена, во сколько заезд 29го?
Я и Kedrozo едем на машине, надо прикинуть время выезда из Москвы..
И нескоромный вопрос - а чайная карта публиковаться будет?:)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-20

Анна, раскладка по времени примерно такая. Поезд из Москвы прибывает в Псков в 7.35. Выгрузка и посадка нас в автобус займет минут 10-15, после чего мы отправимся в какой-либо магазин совершать покупки. Эта процедура обычно получается долгой, можно предположить, что из Пскова, в итоге, мы выедем в 8.30-9.00. Это значит, что в районе 10.30-11.00 мы окажемся в Шаробыках. На это время можно и ориентироваться. Но эта привязка нестрогая — если вы появитесь на базе раньше, дайте знать, мы предупредим хозяев. Если позже — это хуже, штравной литр чая за каждую четверть часа опоздания ;)

Карта в процессе формирования. Она достаточно сильно зависит от успешности наших индийских заказов. Если успею, опубликую. Но если есть что интересное — привозите.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-20

Обновленный список ЛетоЧайников, друзья:

Саша Баженов
Роман Бондарев
Саша Драфт + 1
Катя Щербакова
Дмитрий Дарачьянц
Саха + 2
Ирина Кочетова
Валера Хептагон + Лера
Лена Шахметова
Вера
Шумаковы
Сергей Калинин
Раиф
Анна Горн
Андрей Кедрозо
Ксения + 1

Плюс три потенциальных гостя. Если есть какие-либо изменения, дайте нам знать, пожалуйста — чтобы нам не сильно дергаться за неделю до ;)

И обязательно возьмите с собой какую-либо хрень, отпугивающую клещей. Тот район, на самом деле, благополучный в этом плане, но про то, кто бережет береженого, сами знаете ;)


Отвечает satori, 2007-06-20

"И обязательно возьмите с собой какую-либо хрень, отпугивающую клещей..."

... и привлекающую бутерброды с колбасой!


Отвечает Vera, 2007-06-20

Да уж, лично я оказалась абсолютно морально не готова к такому ажиотажному спросу на услуги РЖД в данном направлении и времени: приезжаю вместе со всеми во втором вагоне, место 30. А вот обратно на первое число ни во второй вагон, ни в какой-нибудь другой плацкартный вагон мест уже нет.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-21

Вот блин :((( И чего делать будешь?


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-21

Теоретически, брони должны будут снимать за трое суток и за сутки.
А купе там тоже уже нет?


Отвечает leto, 2007-06-21

Ребята Леточайники!

Я здесь, я здесь:)))) делаю курс оздоровительных процедур и поэтому сплю как сурок:)

Не волнуйтесь, с понедельника очень плотно обсудим все детали. Сейчас самое главное - подтвердите свое прибытие. Есть мысль мне выдвинуться несколько раньше в Шаробыки - очень дальние гости хотят приехать заранее, вот с ними немного пораньше и приедем, поэтому Аню и Андрея одних надолго не оставим:)
Вера, тебе билет посмотреть? пиши в личку:)


Отвечает Sasha, 2007-06-21

То что бронь снимают за какое то время до отправления, правда.
другой вопрос, а попадает ли плацкарт в эту бронь ?
пару месяцев назад, добывая билеты в Москву специально узнавал.
Оказалось, что плацкарт на Москву (из Питера) вообще не входит в бронь управления дороги. вот такой облом. единственное чот посоветовали, ловить билеты, типа может кто сдаст...


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-21

Ребята, уточните, пожалуйста, еще раз, кто приезжает в пятницу утром поездом из Москвы. Чтобы мне размер автобуса подобрать ;) Просто наш универсальный красивый Мерседес занят — надо искать новую машинку.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-21

Мы с Лерой.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-21

Ага, Валер, спасибо.

У меня пока московско-поездная группа прибывающих выглядит так:

Валера и Лера
Роман Бондарев
Саша Драфт + 1
Дмитрий Дарачьянц
Ирина Кочетова
Вера
Раиф

Возможно, Саха + 1 — Саха, если не сложно, подвердите прибытие.

То есть 9-11 человек.

Ничего не напутал?


Отвечает Vera, 2007-06-21

спасибо всем за заботу))

я пока решила не переживать: во-первых, билет в купе наверняка можно будет купить и перед отходом поезда. Во-вторых, вполне возможно, что за это время кто-то билет сдаст или с брони снимут. Я думаю, что бронь на плацкарт есть, потому как кассирша на вокзале объясняла одному военному, когда и куда ему нужно придти, чтобы получить именно плацкартный билет.
Еще у меня сложилось впечатление, что в Шаробыки собираются 2 автомобиля. Коли доедут, узнаю на месте, когда и куда они будут двигаться в обратном направлении.
Ну а на самый крайний случай - 2го числа из Пскова в Москву движется аж 2 поезда, и во втором нефирменном билетов еще много, и в силу нефирменности они в 2 раза дешевле фирменных)

Удовольствие попить с вами чаю я в любом случае пропускать не намерена))) может, Шаробыки так понравятся, что останусь там на поселение))


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-24

>У меня пока московско-поездная группа прибывающих выглядит так:
>...
>Саша Драфт + 1
>...

Может, Сашины планы изменились, конечно, но последний раз, когда мы с ним общались, он собирался ехать на машине, вроде.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-24

Ага, Раиф, спасибо, я уже сориентировался.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-24

Друзья, у нас резко появились свободные места на ЛетоЧае, причем достаточно много — 5-6 человек мы еще возьмем запросто. Так что если кто надумает присоединиться — велкам ;)


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-25

<О питании:>

если снова решим покупать шашлыки или барбекю, то я снова готов дежурить у мангала.

Мангал и шампуры желательно раздобыть в Пскове или на месте.


Отвечает leto, 2007-06-25


2 d'Arahchjan:

по шашлыкам- принято:) мангал и шампуры- есть:))


Отвечает draft, 2007-06-26

Ага,я и jorjich приедем на машине


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-26

Скажите, а существует ли возможность доехать до Шаробык самостоятельно, если я приеду в Псков не в пятницу, а в субботу?

Пока интересуюсь "на всякий случай", еще ничего не изменилось, но небольшая вероятность необходимости моего присутствия в Москве в пятницу уже возникла. ((


Отвечает leto, 2007-06-26

2 d'Arahchjan,:

Дима, возможность мне извесна только одна- приехать на такси на место проведения...
Может, Денис чего подскажет....

попробуй отсечь "вероятность необходимости твоего присутствия на работе в пятницу":)))))


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-26

Шашлыки - это хорошо. Вот если бы еще среди них не все были бы свиными...


Отвечает leto, 2007-06-26

"Шашлыки - это хорошо. Вот если бы еще среди них не все были бы свиными"

Да, учитывая, что не все едят мясо, планируется курица. те, кто не есть мясо поросят- "За"?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2007-06-26

я возьму решотку для барбекю и скорее всего баранины


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-26

меня курица вполне устраивает, а шашлык из баранины - совсем хорошо :)


Отвечает leto, 2007-06-26

Леточайникам:))

продолжаются хозяйственные вопросы:
на базе есть 2 велосипеда. могут переместить еще 2. нам нужны?(помним, что на великах доезжать можно только до шлагбаумов)
а еще -мммммм... сейчас сезон клубники. по нашей просьбе могут собрать к нашему приезду или отъезду:) цена- 80-90 руб/кг. есть желающие?

радостно- веники в баньку готовят свежие:)


Отвечает Anna Gorn, 2007-06-26

сейчас сезон клубники. по нашей просьбе могут собрать к нашему приезду или отъезду:) цена- 80-90 руб/кг. есть желающие?

да! я желающая точно!
Leto, а можно, плз, поточнее - кого звать, кому звонить и какие пароли и явки для тех, кто может пораньше прибыть на авто (чтобы хоть чуть поспать после дороги)..


Отвечает d'Arahchjan, 2007-06-26

А на такси - далеко ли и насколько дорого?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-27

Дим, 120 км, примерно 1000 рублей. Имей в виду, что, возможно, ты не один приедешь в субботу — Катя Литлбэт тоже такой вариант рассматривает.


Отвечает satori, 2007-06-27

Наргиз сбагрила мне барбекюшную решетку после Зимы-Чая.
Если есть желание - забирайте.


Отвечает ik, 2007-06-27

Лена, я желающая на клубнику :) Я бы хотела один кг к приезду, и два-три - к отъезду. Лукошко с собой брать, или у них найдётся во что сложить, чтоб не мялось? Да, могу собирать сама, если что :)

На велосипед я тоже желающая. На один :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-27

Короче Лера хотела бы 1-2 кг к отъезду, если можно, вот.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-27

Слушайте, чего-то я поздно спохватился, конечно, но - а какао-бобы брать (вроде еще остались, давно не заглядывал)?
Если брать то нужна типа ступа чтоб помолоть их (ну или кофемолка чистая сойдет), сковорода или метал. турка чтоб поджарить ну и стеклочайник чтоб сварить. Ну сахар еще.
Ступу и сковороду мне тащить мегалениво. :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-06-27

По объему будет примерно 6 столовых ложек бобов на полуторалитровый чайник - это к размеру ступки и сковородки.


Отвечает leto, 2007-06-27

2 Anna Gorn:

Аня, желающая на клубнику, это хорошо:) сколько и когда -приезд, отъезд?

Явки и пароли дам через час- два. во сколько плданируете приехать?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2007-06-27

я тоже хочу клубнички! кило к приезду


Отвечает Vera, 2007-06-27

Лена,

килограммчик клубники к приезду меня тоже интересует. К отъезду можно, наверное, и на месте договориться?
Стоит с ними еще и скидку обсудить на оптовую закупку))


Отвечает Anna Gorn, 2007-06-27

to Leto:
Явки и пароли дам через час- два. во сколько плданируете приехать?


Лена, мы ночью из Москвы выезжаем и так как дорога неизвестна, то думаю, что часам к 10ти утра прибудем. Нас 2е - я и Андрей Kedrozo
--------------------------------------------------------------------------------


Отвечает leto, 2007-06-27

для Anna Gorn:

Аня, предложение такое- встречаемся на повороте на Пушкинские ГОры прямо на московской трассе, я немного отъеду от поворота, но мимо меня вы не прошмыгнете:) А оттуда двумя машинами и поедем, что бы вы не плутали. В личку пришлю описание машины.

Пароль при встрече: "У вас есть славянский шкаф?"
Ответ "Был, но продали":))))))))) и в левом кармане у меня быдет журнал Огонек за 2008год:)


Отвечает leto, 2007-06-27

Для леточаников:

по последним данным, клубника отходит. что соберут, то и будет. тару(ведро, лукошко) лучше с собой привезти.

Далее- нам обещан телефон пасечников, у которых мед - настоящий, с гарантией. если кого интересует, 200/литр, на 3х литровую банку, говорят, скидка есть.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-06-27

> по последним данным, клубника отходит. что соберут, то и будет

Поскольку нелюбителей клубники среди нас, как я понимаю, нет, предлагаю часть клубники ("к приезду") внести в бюджет и поесть всем вместе, а остальное ("к отъезду") - по списку :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-06-28

Ну что, друзья-леточайники, всем хорошего путешествия! Ждем.


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-06-28

Смотри, друк! Там, далеко, нас ждут великие Шаробыки! :)


Отвечает d'Arahchjan, 2007-07-02

С опозданием я все-таки выложу кофейную карту привезенного мною кофе. "Научные" экспертные описания на русском я взял с сайта оптового поставщика зеленых зерен www.sft-trading.ru (на сайте можно найти еще и вкусовые диаграммы-паутинки):

Первым мы пробовали Йемен Мокко Маттари. Описания конкретно той партии кофе, из которой нажарили нам, я не нашел. Обычно этот сорт описывается как ярко выраженный шоколадный и очень сбалансированный. Но я его выделяю по насыщенному терпко-травянистому вкусу.

Потом, после рассказа Дениса о расстреливаемых крупной дробью попугаях мы перешли к Автсралийскому Скайберри. На сайте поставщика описание пока также отсутствует. Кофе в Австралии изготавливается относительно недавно - с 80х годов 20 века. В России он появился только в этом году. Мне в Австралии нравится неверноятно долгое послевкусие.

Затем мы пили Руанду. Тоже - новинка этого сезона в Москве.

Rwanda Karengera Bourbon
"African Sapphire"
(Руанда Каренгера Бурбон "Африканский сапфир")
Арабика мытая
Аромат: 2 (max: 3)
Чистота чашки: 7 (max: 8)
Сладость: 6,5 (max: 8)
Кислинка: 6,5 (max: 8)
Насыщенность: 7 (max: 8)
Вкус: 6 (max: 8)
Послевкусие: 7 (max: 8)
Сбалансированность: 7 (max: 8)
Общая: 7 (max: 8)

Описание: приятная цветочная кислинка, жасминовый аромат, шоколадная сладость, цитрусовые в послевкусии. Очень сбалансированный вкус. Идеальный кофе для моносорта.Предпочтительная подача: френч-пресс.
Общая оценка: 90
Скрин: 17/18
Суммарное количество дефектов на 300 г.: менее 1 (в образце дефекты практически отсутствуют)

Затем, на утро воскресенья мы переместились в Гватемалу. Этот кофе больше остальных понравился Денису. Как и кофе из Сальвадора, наша Гватемала - один из топовых сортов по версии консалтинговой компании Кап оф экселленс - один из лучших аукционных лотов прошлого года. Вкус сложный, много оттенков. Мне отчетливо слышится розовая вода.

Затем был кофе с болотным ароматом из Индонезии - Сулавеси Калосси.

Мы так и не успели попробовать (но желающие забрали у меня зерна) Ethiopia Yirgacheffe и кофе из Сальвадора. Описание нашего Сальвадорского кофе приводится на сайте СФТ-трейдинга:
El Salvador Cup of Excellence 2006
lot #10 Santa Elena

Официальное описание:
Победитель Кап оф Экселленс
Сальвадор-2006 "Санта Елена" - 10-е место
Арабика мытая
Аромат: 3 (max: 3)
Чистота чашки: 7,5 (max: 8)
Сладость: 7 (max: 8)
Кислинка: 6 (max: 8)
Насыщенность: 7,5 (max: 8)
Вкус: 7 (max: 8)
Послевкусие: 7 (max: 8)
Сбалансированность: 7 (max: 8)
Общая: 7,5 (max: 8)
Описание: темный шоколад, сиропная насыщенность, сложный сбалансированный
вкус с нотками фруктов в кислинке. Длительное приятное послевкусие.
По своему характеру - "Элегантный джентльмен".Подача: исключительно моносорт.
Общая оценка: 92,5
Скрин: 17 и выше
Суммарное количество дефектов на 300 г.: дефектов нет

Лично мне этот, сальвадорский кофе кажется горьковатым. Зато вкус у него действительно один из самых сложных.

За предоставленные зерна спасибо подмосковному обжарщику кофе specialty ООО "Фреш" и лично Олегу Гришонкову.


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-02

О, спасибо, Дим. Очень кстати такой расклад.

Чайный расклад мероприятия будет чуть позже — в отчете. А пока я, очухавшийся и не свежую голову — хочу поблагодарить всех гостей.

Сашу и Ирину — «старичков-леточайничков» — за спокойную помощь и взвешенные советы.

Андрея и Анну — за подвижничество у чайного столика (Тайпин мне особенно понравился), кухонной плиты (картошка с грибами былла хороша) и буйного холодильника.

Ксению и Ирину — за расширение нашего кругозора в баночно-пакетированную сторону. И за отличный брекфаст, оказавшийся отличным самоварным утренним чаем.

Мужественных самарских мужиков Сашу и Сергея за двое суток в дороге и многочисленную и очень нужную хозяйственную суету.

Романа — за то что выбрался в сложное для него время и за стойкость духа.

Валеру и Леру — за отличные беседы (о них у меня еще будет потом отдельный разговор) и за методичный и тщательный подход ко всему.

Веру — за правильное спокойствие. Вот ты говоришь все время, что у тебя на наших чайных встречах успокоение происходит — но ты ведь и сама это успокоение несешь ;)

Раифа — за ощущение надежности, которое рядом с ним всегда возникает.

Диму — за кофе, за его собственный, приятный и только ему присущий колорит и за принципиальную социальность. Отказ в одиночестве заниматься поеданием леща — это мужество.

Сергея и Лену — за, в конечном счете, организацию всего этого приятного дела.

Ну и нам спасибо за компанию. Классно съездили.


Отвечает Vera, 2007-07-03

Вдогонку ко всем уже высказанным дифирамбам, восторгам и благодарностям хочу сказать отдельное спасибо за экскурсионную программу: Сергею и Лене - по Пушгорам, Денису - по Пскову. Впервые оказавшись в Пушгорах только на этот сезон-чай, я была совершенно очарована аурой этой дивной местности, где хочется быть, гулять, дышать, созерцать, общаться по тарифу "всегда"))). Возникло даже чувство легкой белой зависти к организаторам, которые так близки к этому волшебному чайному пространству. Хотя и не раз уже задействованное сообществом в предыдущие годы, меня оно всегда будет манить к себе добрыми воспоминаниями и ожиданием новых впечатлений.


Отвечает Vera, 2007-07-03


Отвечает Vera, 2007-07-03


Отвечает Vera, 2007-07-03


Отвечает Vera, 2007-07-03

Общей фотографии у нас в этот раз нет, но можно и составить галерею из отдельных портретов. На каждом фотоаппарате найдется ведь что-нибудь интересненькое?)))


Отвечает Vera, 2007-07-03

это - помидор, если кто успел забыть)


Отвечает Vera, 2007-07-03


Отвечает Anna Gorn, 2007-07-03

Дорогие Друзья,

С вашего позволения, и, надеюсь, интереса, разрешите опубликовать те чаи, которые привозил Андрей и мы с вами душевно распивали:

Итак, в пятницу, еще не в полном составе, прошел (1) Дян Хун N500, осеннего привоза;

в субботу, после возвращения из романтическо-поэтических окрестностей, навеяло испить не что иное, как тот самый (2) Тай Пин Хоу Куй N700, этой весной привезенный из местечка Хоу Кэн

затем в ход пошли пары, потому что зимний (3) Дун Дин N750, купленный у тайваньской специальной тетечки в Пекине, по иному пить было, как понимаете, бессмыслено

еще был (4) Тегуанинь из Ганьдэ N600, приобретенный у школьного учителя, который в свободное от прививания школьных знаний время, прививает прекрасный чайный вкус для всего остального человечества

А теперь, самое интересное:)) Как все правильно заметили, когда основные леточайники разъехались, началось:)) Заранее готовы быть закиданными камнями и помидорами, просим велиЧайшей вашей милости и прощения, если кто-то почувствует, что лишился чего-то очень важного. Предлагаю в следующий раз нас отправить домой пораньше и отомстить нам подобным же образом.

В общем, не томя излишне:

(5) Лао Ча 12ти-летний, купленный у чайного тренера в Ганьдэ по прошлой осени, редко встречающийся в природе. Андрей справедливо назвал его альтернативой пуэру

(6) Фэн Хуан Дань Цун N600 из Гуандуна с особо длинными листочками и медовым ароматом. Думаю, девченки из Питера не зря задержались на полчасика, чтобы попробовать это чудо

и, финальным завершающим аккордом выступил (7) Фэн Цин Шен Пуэр по непроверенным фактам, около 20ти летней выдержки, из неких особых подпольных пекинских запасов.

Ну вот, такие творились чайные дела, если что забыли - поправьте.

Еще раз - Денис, Лена и все-все-все - нижайший поклон и оргомное спасибо, что приняли нас, новеньких, с таким радушием и теплотой.

До новых, скорых, встреч!


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-04

Вера, спасибо за фотки!
Аня, спасибо за раскладку, очень кстати ;)


Отвечает Vera, 2007-07-04


Отвечает Vera, 2007-07-04


Отвечает Vera, 2007-07-04


Отвечает Vera, 2007-07-04

московская поездная группировка прощается с Псковом до новых скорых встреч


Отвечает Олег, 2007-07-04

Фотографии с Драфтом заслуживают премии! Вера, Саша - спасибо!


Отвечает leto, 2007-07-04

интересное в фотоаппарате- легко!
Ребята из Самары умеют не только далеко ездить, они умеют ВСЕ:)


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-07-04

Спасибо всем леточайникам, мне было хорошо с вами! Заряд энергии и бодрости до следующей встречи обеспечен :) Организаторам особое спасибо за их нелегкий труд.
Все свои более-менее получившиеся фотографии я выложил на фтп:
ftp://bosemi:ahimsa@ftp.narod.ru
эскизы (160х160) имеют префикс "tn_"


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2007-07-04

Хотел бы обратить внимание на некоторые снимки:
- снимки с номерами 3271,3273, 3274: за одним столом идет приготовление сразу трех напитков - чая (Сергей), кофе (Дима) и какао (Валера);
- снимок с номером 3311: Дима в тамбуре вагона кипятит "Архыз" для чая в джезве, термос исчерпался, а жажда чая - нет :)


Отвечает leto, 2007-07-04

По следам Леточая2007 :))

В нашем бунгало по отъезду обнаружены безхозная желтая крыжка от стеклянного чайника и контейнер, очень вкусно пахнущий какао:))

Хозяева, вещи нужны?:))


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-07-05

Раиф, спасибо, уже качаем! С индексами грамотная затея.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-05

Лето, контейнер - это их самих, взят с самой верхней и правой полки над мойкой.
Ну а крышка это наверное от второго стеклочайника, с пластиковой ручкой, чей он?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2007-07-05

А вот еще отличная фотка. На ней виден Чайный Джин.


Отвечает draft, 2007-07-06

Ребята, кто оставил чай?....
А может подкинули? :-)


Отвечает satori, 2007-07-06

2 draft -
А ты уверен, что это чай?..


Отвечает ik, 2007-07-06

2 draft:

По моим смутным воспоминаниям (могу ошибаться ;) ), это один из двух пакетиков с "китайским чаем, изготовленным по технологии Дарджилинга". Мы его пили, очень вкусный :)


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2007-07-06

Это Бай Линь Гун Фу. Шумаков подкинул, похоже. Это чай и несколько напоминает Дарджилинг. Иногда.


Отвечает jorjich (jorjich@bk.ru), 2007-07-06

Лена, спасибо за "...они умеют ВСЕ:)". Это конечно перебор, хотя и приятно, но пожарить то, что заготовили, это можем.


Отвечает Vera, 2007-07-07

Добрый день всем!

Мы (ik, Валера, Лера и я:) сегодня решили собраться попить чайку в лучших традициях сезончаев. И заодно накопали несколько хороших фоток :)

Но первая - иллюстрация нашего чайного столика :)


Отвечает Vera, 2007-07-07

ой, это немного не то)))))

потянуло на лапсанчик (поэтому прогулку по лесу заменили на поход за чечилом)))


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-07

Прикольно. А как второй чайник (конусом)? Я на него не решился из-за отсутствия нормального ситечка?


Отвечает Vera, 2007-07-07

в альтернативу лето-чаю наша сегодняшняя чайная карта:
- Габарон Ча долинный, БЧТ
- Лапсан Сушонг, Чайгород
- Пу-Эр Ча, БЧТ
- Лю Бао То Ча 2000, Лао-Ча
- рассыпной шу Пу-Эр 3 года, Премьер СК
- Дянь Пу Сянь Чжу пуэр 2005, Лао-ча
- Пуэр в листьях бамбука, Чай-Кофе на Мясницкой, 19 с драконами)
- Red OOlOng Tea, Mlesna
- Тегуанинь, БЧТ
- Ву-И Лао Ча, БЧТ
- Фу Шоу Хей Ча, БЧТ
- Yunnan Golden Tips, Ahmad
- Myanmar green tea
- чай №6 с дегустации белых чаев, Целый Мир
- Белый Пион на молоке, Китайский монах
- Неопознанный белый чай с леточая
- Butterfly, TeaPosy
- Циншань Лушун Кудин, Премьер СК
- Fine Darjeeling, Greenfield
- Big Leaf Tea, Shere Tea
- ленкоранский черный, НМ
- Tuocha Чай-Олень, Конфуций


Отвечает Vera, 2007-07-07

А мы его как чахай юзаем :) Ситечко да, стаканом, не очень ... И дырочги в крышке нетюти :) Но держит каплю отлично и красив.
--
heptagon


Отвечает Vera, 2007-07-07

Добро пожаловать на СезонЧай !!!
Мы вас научим .............


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-07

Неплохо вы там посидеть решили ;) Хороших чаепитий.


Отвечает Vera, 2007-07-07

Приезжайте на нас посмотреть и себя показать али посуду;)


Отвечает Vera, 2007-07-07

...а в седьмой проливке Ву-И Лао Ча проявляется сладкая основа габа-чая... (ik)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-07

Вы там это... Больше пишите давайте. Мы за вас переживаем.


Отвечает Vera, 2007-07-07

... одиннадцатая проливка: годы смылись, почувствовалась свежесть улуна (heptagon)


Отвечает Vera, 2007-07-07

...в NN-ой проливке почувствовался Шишкин Лес. Ушли менять воду.


Отвечает Олег, 2007-07-07

Вы там на всю ночь засели :) ?

Вкусного чая!


Отвечает leto, 2007-07-07

Подключаюсь к продолжения Леточая:))))))))

только что вернулась из Пушкинских гор:)

Оказывается, липы в цвету очень напоминают по запаху хороший, свежий улун. На прошлых выходных мы торопились,осматривали более, чем гуляли и я это не успела заметить:) И это волшебное "жжжжжж" в кронах лип... божественно!

А еще я из совершенно хулиганских соображений во всех усадьбах заповедника спрашивала стихи Пушкина:) Хулиганство удалось- среди десятков книг о Пушкине не нашлось места творчеству самого Александра Сергеевича. Вот такой печальный результат.


Отвечает Vera, 2007-07-08

Спасибо всем !!! Вам тоже замечательных выходных и вкусного чая !!!

Олег, кстати вот пили твой Лю Бао То Ча, очень необычно и вкусно. И Дянь Пу Сянь Чжу распробовали - многогранный вкус такой, понравился. Очень отличается от большинства пуэров, где доминирующая нота заглушает более тонкие оттенки. а здесь постоянно и долго чувствуется вариативная насыщенность.

Теперь вот варим Фу Шоу Хэй Ча в кислом молоке, однако ... :)


Отвечает Vera, 2007-07-08

А прикиньте, в соседней комнате какая-то корейская тетка очень эмоционально читает лекцию, изредка выражая избыток чувств вдариванием по барабану. О! Только что села на волынку и начала ерзать. Вера говорит это корейская опера :(
(heptagon)


Отвечает Vera, 2007-07-08

Фу Шоу Хэй Ча на кислом молочке окрыляет!
(heptagon)


Отвечает Vera, 2007-07-08

Объявляем тихий час. Попробовали 10 чаёв из программы, чем и гордимся ;)

Всем спокойной ночи и сладких чайных снов!


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-08

Спокойной ночи ;)


Отвечает Vera, 2007-07-08

Доброе утро !!! Мы продолжаем наш марафон, освоен рассыпной шу "Пу-Эр 3 года" с вывинчивающимся запахом.

На иллюстрации: справа - то, что осталось попробовать ;)

(heptagon)


Отвечает Vera, 2007-07-08

это - он, пробуждающий винт


Отвечает leto, 2007-07-08

2 Вера, Валера, Лера и Иришка:

Ребята, вы молодцы!

Классные " чайные курсы" вы себе устроили! Отчет сделаете?


Отвечает Vera, 2007-07-08

А это он вот и есть, онлайн-отчет ;)
(heptagon)


Отвечает Vera, 2007-07-08

добавление в чайную карту - Хуаган улун, 26, закуплен по месту произрастания - в высоких туманных горах прекрасного острова

и мы уже в середине нашего чайного путешествия


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-08

Елки-палки! У Валеры уже щетина от вашего чая ;)


Отвечает Vera, 2007-07-08

да, прорастает понемножку Лю Бао То Ча, планируем снять первый урожай ближе к осени)))


Отвечает Vera, 2007-07-08

"неопознанный белый чай"


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-08

Он не неопознанный! Это Лешин Бай Хай Инь Чжэнь 2007 года! Мы его не успели испить на мероприятии.


Отвечает Vera, 2007-07-08

Yunnan Golden Tips был заварен методом тройного сцеживания.
Фарфоровый чайник заложил основу вкуса, круглый стеклянный сгладил и округлил, а конусовидный расширил ноты основания и заострил ощущения.
Бальзам просто для антуража.

Вообще чай - классический Дянь Хун, аромат костра, дымный. Очень гармоничный и полный, терпкость не напрягает, и из-под нее проявляется даже сладость, доставшаяся не всем ;)
По виду и аромату, кстати, очень напоминает Горный Диань мэтровский.


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2007-07-08

Он не неопознанный! Это Лешин Бай Хай Инь Чжэнь 2007 года! Мы его не успели испить на мероприятии.

Ну, вы ребята, даете (и тебе Денис должно быть стыдно! Ай-яй-яй!)! Пили (судя по списку) много разной чушни, а на Бай Хао Инь Чжэнь - 2007 апрельского сбора времени не нашлось. И мы еще с тобой доклад китайский подготовили о пользе белых чаев. Меня оторопь взяла прям взяла. Его раз в год собирают, аккурат к Лето-чаю, а они не успели попробовать... Да еще специально дал сравнить БХИЧ-2006 и 2007 сравнить. Тогда мне непонятно, а что же вы успели?


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-08

Ох, Леш, мне и есть стыдно. В какой-то момент утратил контроль и про эти чаи забыл, несмотря на то, что выложил их на полку на самое видное место.


Отвечает Vera, 2007-07-08

краткие мгновения отдыха между чаями

..................................

Денис,
стыдиться вовсе нечего. С самого видного места он попал в богатую коллекцию Валеры. И это дало нам возможность в размеренной обстановке прочувствовать тонкость его свежего аромата и вкуса с кислинкой. Они несомненно потерялись бы в дыхании Пушгор, настоянном на букете разнотравья. А с настоящими ценителями белых чаев Валера всегда готов поделиться, чтобы продолжить цепочку сравнений.


Отвечает Vera, 2007-07-08

с задержкой всего лишь на сутки мы все-таки дошли до леса


Отвечает Vera, 2007-07-08

вернее, Измайловского лесопарка


Отвечает Vera, 2007-07-08

где бродили по неизвестным даже мне безлюдным местам


Отвечает Vera, 2007-07-08

и конечно же, пили не один чай


Отвечает Vera, 2007-07-08

травы на Ивана Купалу уродились высоки)))))


Отвечает Vera, 2007-07-08

Спасибо моим гостям за поддержку идеи устроить послепоездное московское послевкусие леточая, неожиданным для нас самих образом трансформировавшееся из привычного чаепития длиной в пару часов в солидное 2х-дневное мероприятие, спасибо за дружескую благодушную компанию, за многочисленные разнообразнейшие чаи, не раз за эти чудные выходные удивлявшие новыми ощущениями, за интересные нескончаемые беседы, за помощь в приеме гостей)))

Надеюсь, наш коллективный он-лайн отчет о мероприятии уже вызвал у единомышленников-форумчан непреодолимое желание испить чего-нть достойного в приятной компании)))


Отвечает draft, 2007-07-09

2 ВИЛВ(Вера,Ира,Лера,Валера-)))
Расскажите про пуэр в кислом молоке- новинки чайной моды-))


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Короче, хотели сварить белый чай на молоке (Алексей, спокойно, не Бай Хао Инь Чжень 2007 ;).
Вместо белого чая решили использовать Фу Шоу Хей Ча потому что так больше хотелось ВИЛВу, да и Ира рассказывала чудесные предания о прессованном Фу Шоу на молоке на сезончаях :)
Пастеризованое молоко, проникшись атмосферой ЧайногоУгара07, скисло, что носит явно мистический характер, так как оно было свежее.
Но при варке не свернулось, что носит еще более мистический характер и косвенно указывает на присутствие могучих чайных духов.
В результате в отваре появилась благородная кислинка, возвышенный смысл которой опрометчиво нарушил я, попробовав остаток молока в холодильнике :)
Вышеперечисленное позволяет занести данное событие в анналы важнейших духовных событий 2007 года и начать торговать франшизой на этот брэнд!


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Огромное спасибо всем за эти 2 дня у Веры :) Не только великолепной компании Веры, Иры, Леры и Васи, но и мощнейшей энергии ЛетоЧая, и веселому незримому присутствию всех форумчан! :)

Насчет БХИЧ07 - я поделился им с Ирой, и еще у меня осталось примерно 2-3 чайных ложки. Готов поделиться - отдать ...

А у кого БХИЧ06? Алексей, как он выглядел? Надо бы может их свести воедино да и сравнить :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Выглядел - в смысле упаковка.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Впечатлений от самого ЛетоЧая07 очень много и они все перемешаны, так что что-то внятное написать не удастся, поэтому больше ждать не буду и скажу:

Отличный был ЛетоЧай!!! Спасибо всем огромнейшее!!! :)
Было здоровоооооооооо!!! :) Про каждого хочется сказать много хорошего, но на слова не раскладывается, поэтому вот так :)


Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2007-07-09

Друзья-леточайники, а не собрать ли нам диск с фотографиями ЛЧ-2007? Готов выступить "концентратором" архива. Схема простая: списываемся, встречаемся, я получаю диск с фотами, цикл повторяет до исчерпания фотографировавших. Потом режу общий диск, делаю несколько копий - а дальше как по рукам пойдёт :))


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2007-07-09

А у кого БХИЧ06? Алексей, как он выглядел? Надо бы может их свести воедино да и сравнить :)

Сейчас не знаю. Отдавал Шумакову лично в руки. А отличить его от БХИЧ07 может только специалист, визуально это вряд ли получится. Хранился он в человеческих условиях. И свести их воедино (а точнее не разводить, а выпить вместе и сравнить, какие изменения происходят за год) - это было задание-просьба, потому как мы у себя в клубе сравнили. Решили независимой експертизы, но судьба (в виде Шумакова) сорвала этот межрегиональный эксперимент. Значит до следующего ОЧ. Нам не жалко, еще дадим. Только в кислом молоке с ройбосом-апельсином не варите, испортите, потом сами же ройбос пить не сможете.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Я кстати полностью согласен с Верой что в ЛЧ07 эксперимент не очень вписывался. Белый чай имхо все-таки требует собранности, спокойствия, выспанности, внимательности, домашности. А ЛЧ был скорее пестрым и сверхнасыщеным ...
Я помню что осматривая в начале ЛЧ "чайную витрину", даже не рассматривал белые чаи особо, так как они ощущались слишком уж тонкими для восприятия.


Отвечает jorjich (jorjich@bk.ru), 2007-07-09

Ronny! Класная идея! Большая часть моих фоток оставлена у Лены Лето, но еще кое что имеется. Образуется оказия в Москву. Нарежу болванку с фото и видио, да и перешлю.


Отвечает ik, 2007-07-09

По просьбе Веры выкладываю её ЛетоЧайные фотографии. Около 300 штук, слегка уменьшенные, одним архивом в 61 Мб - http://d.turboupload.com/...


Отвечает leto, 2007-07-09

О создании общего диска с Леточая:

полностью согласна. могу скинуть те, что мои и мне презентованы на диск. в Москве планирую быть 27го .07.


Отвечает d'Arahchjan, 2007-07-09

Я думаю, что Бай Хао Инь Чжен 2006 у меня. Мне его Денис передал.

Как истинный совершенномудрый, я определил сорт по надписи на пакете,
а год - по сроку годности. На моем пакетике написано - до декабря 2007
года.

Я этот чай пока не трогал, оставлял до испытаний еще не купленного
изипота.

Если кто-то из москвичей захочет провести сравнение этого чая с
БХИЧ2007, можно договориться о дегустации. Например, завтра вечером у
меня. Или в другое время.

вы главное не забудьте сообщить, что хотите встретиться и попить. А то ведь я как сейчас возьму, да куплю изипот, да сам все выпью.


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Насчет БХИЧ07: к сожалению до выходных мне не выбраться в Москву. Можно через Леру, но она очень занята и нужно будет к ней ехать на Семеновскую.
Короче вот так, можно на выходных попробовать ... Паши жаль нет, давно он тякаев не организовывал :)


Отвечает satori, 2007-07-09

Когда в гостях хану Есугаю, отцу хана Темучжина, поднесли чашку китайского чая - он ее с отвращением выплюнул на дорогущий ковер:
- Что это за гадость вы пьете?
- Есугай, это чай, привезенный из Северной Цзинь, - они его очень ценят!
- Если монголы будут пить такой чай, без молока, - они никогда не отомстят Северной Цзинь! Это напиток слабых людей, не готовых к сражениям.

Если верить китайскому сериалу "Чингис Хан"... :)


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-09

Напомнил, Саш: если бы по темно-синей линии метро чаще ходил "художественный" поезд, с картинами который,
то возможно ВИЛВ провели бы опыт по завариванию чая со шкварками сала :) Подзабыл какого :) Но поезд не прошел вовремя и опыт не состоялся.
Так что возможность оказаться еще суровее Есугая у нас есть :) Но она пока сдерживается культурой и исскуством :)


Отвечает satori, 2007-07-10

2 heptagon -
Видел я этого чюда - все в цветочках (на мой вкус - придурковатое исполнение хорошей идеи). Я только что-то не понял, а при чем тут сало?

А на счет Есугая... Так он потом велел подать "молочной водки".
Поскольку сериал китайский, то допускаю, что они не знакомы со словом "кумыс"... Или я что-то путаю :)
Кстати, впоследствии сам Темучжин велел пить "молочную водку" до 3 раз в месяц (и такую норму содержит Яса). Подозреваю, что остальное время они пили чай с молоком... :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-10

А вот прикольно, кстати, было бы узнать, как изменилась структура потребления чая в Китае в XX веке. Можно ведь предположить, что в какой-то момент (при Мао) чая в стране стали пить меньше, выросло поколение китайцев, к чаю привычное в меньшей степени, менее расслабленное, более «напряженное» — и именно это поколение сечас обеспечивает китайцам тот рывок, который мы наблюдаем ;)

Но это так — даже не гипотеза (не имею данных). Скорее — шутка.


Отвечает EL, Ufa, 2007-07-10

КУМЫС(КУМЫЗ) приготавливается из кобыльего молока, у саха из молока оленихм. Редко встречается из козьего. Из верблюжьего готовится шубат.
КУМЫС бывает одноневным, 2-х дневным, 3-х дневным. Считается, что далее он теряет полезные свойства и его употреблять мягко говоря не рекомендуется; речь идёт о традиционно приготовленном кумысе, а не современном.


Отвечает Фин, 2007-07-10

2 heptagon:
Можно встретиться как-нибудь. :))


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2007-07-10

2 Денис Шумаков
действительно интересно. за те пять с лишним лет что я бываю в китае, чабань с инструментами, несколько блинов и несколько банок Тегуаниня, стали неприменным атрибутом каждого китайского офиса (говорю не о продавцах чая, с этими и так всё понятно). те же пять лет назад, одна китаянка говорила мне что улун совсем недавно появился, раньше такого чая небыло. и ещё мне вот очень интересно кто же выступает движущей силой этого процесса. есть какие то государственные программы, или же это стихийный процесс... ?


Отвечает satori, 2007-07-10

2 EL -
Эль, а что-то мне подсказывает, что кумыс и нижеупомянутая "молочная водка" - несколько не одно и тоже, да? Я понимаю, что за 3 дня молоко претерпит известные изменения, но не до такой степени :)


Отвечает Денис Шумаков, 2007-07-10

Молочная водка это вроде арак или тарасун — по разному называют. И да, это не кумыс. Хотя, конечно, у меня в этом вопросе знания чисто книжные.


Отвечает EL, Ufa, 2007-07-10

Кумыс не относится к алкогольным напиткам. Кефир же не относится к алкогольным.
Арака (арак, араг, раки, ракы, рагы) переводится на русский как водка. Я слышала, что алтайцы готовят из молока водку, но как они её называют не знаю.


Отвечает satori, 2007-07-10

2 EL, Денис Шумаков -
Верное направление придали, товарищи!.. :) за что отдельное спасибо.

Ограничусь ссылками:
http://www.explan.ru/...
http://www.sibheritage.nsc.ru/...

Резюм: к чаю она никакого отношения не имеет :)


Отвечает Фин, 2007-07-10

Участникам послевкусия ЛетоЧая:
Крутяк! Вы - молодцы! Но я вас теперь боюсь..)))


Отвечает leto, 2007-07-11

К разговору о молочных водках там всяких и прочая нечайные напитки:

посмотрела ссылки Сатори http://www.sibheritage.nsc.ru/...

и вспомнила очень похожее действо, сфотаное соственноручно весной в далекой Мьянме. Способы уж очень похожи:


Отвечает heptagon (heptagon@yandex.ru), 2007-07-12

Дима ака d'Arahchjan, ты как вообще, приедешь на тякай, чай привезешь? Было бы здорово ;) Ну или если нет - то может выдашь нам его на попробовать? :) Я могу заехать за ним перед тякаем, если ты в Москве ...