чай :: форум : книги о чае

Из " Посмертных записок Пиквикского клуба ". Ч.Диккенса:
" ...Я нашел его в маленьком чайнике на верхней полке буфета....она хранила там свои банковые билеты...Я много раз видел, как она снимала крышку с чайника, когда нужно было платить по счетам. Бедняжка! Она могла бы наполнить своими завещаниями все чайники в доме и не почуствовала бы никакого неудобства, потому что последнее время почти не интересовалась этим напитком, вот только в вечера трезвости она закладывала фундамент чаем, чтобы залить его спиртным." Для чего?