Подробности:
1. Берберский чайничек, в котором зеленый чай с мятой уваривается до состояния близкого к чифирному. Меня хватило на небольшой глоток, но бодрит неимоверно :)
2. Традиционный для Северной Африки чай с мятой, менее крепкий, чем берберский, но с характерной горчинкой. Судя по тому, что остается на дне чашки, чай перед завариванием растирают в пыль.
3. Традиционный для Туниса чай с кедровыми орешками. Вкуснотища!
Красиво, однако.
А вот с кедровыми орешками так что за чай и как его примерно делают? Я недавно пробовал тоже подобное, но забил, думаю еще попробовать...
Уж больно аппетитно выглядит :)
Мечтаю заполучить подобные сосуды для чая в личную коллекцию...
2 heptagon
Внимательно посмотрите на цвет настоя на первой фотографии: местные жители претендуют, что это зеленый чай.
Вопрос: что нужно сделать с зеленым чаем, чтобы довести его до такого состояния?
Я не Станиславский, но не верю :)
Чай, кстати, используют низкокачественный.
НАсколько я успела увидеть, технология выглядит так: заваривается чай с большим количеством сушеной мяты (могут и со свежей), процеживается через ситечко, как в лучших домах Парижу и Лондона :)), добавляют сахар (много!) и орешки. Вкусовых эффектов от них почти никаких, а эстетика радует!
2 Heptagon:
Валер, подобный чай - с кедровыми орешками - (очень вкусный), можно попробовать в ливийской кафешке, называется кажется "Синдбад", рядом с театром "У Никитских ворот", по дороге к музею Востока, прямо рядом с перекрестком, напротив ТАСС
