чай :: форум : чайники

На волне обсуждения чайника Teng хочу поделиться таким вот соображением...
Про "как отличить настоящий иссинский чайник" сказано уже достаточно. Однако все советы в разной мере крутятся вокруг одних и тех же критериев: притертость крышки (опрокидывание), мощь струи лазурной (которую никто не мерял), выверенность геометрии (особенно вплавь), ну и т.д. При этом, по мере собирания чайников я все больше убеждаюсь, что даже вполне прославленные и известные авторы могли об этих критериях и не слышать - некоторые однозначно достойные экземпляры указанным критериям просто не отвечают!
О том, что от чайника с претензией на художественность наивно требовать ровного покачивания на волнах, я уже несколько раз писал.

Думаю, что все эти "народные приметы" можно использовать в качестве критериев с тем же успехом, что и "90-60-90", т.е. примерно на пляже. Для "просеивания" они может и годятся, но для оценки - сильно сомневаюсь...

90-60-90 - это пять! Очень согласен.
Умиляют все эти общие рецепты про то, что такое хорошо и что такое плохо для всех. Особенно в таких вопросах, как выбор чайника. Или ещё чего сугубо индивидуального.

...и по этому единственным ответом на вопрос "как выбрать исиньский чайник" который соответствует всем канонам является "а хрен его знает")))))))))))))))))

с чайниками вообще все странно...
Найти какие-то критерии довольно сложно... для меня главный: "Если взял чайник в руки, а отпускать не хочется, то не отпускать!"
А еще для меня важный момент: "Каждая хорошая вещь должна иметь "вес"!"
"Вес" - понятие странное, я его позаимствовал у Диснея, он говорил, что каждая анимированная фигура должна иметь "вес".
Вот и чайники так же: либо они имеют "вес" (не тяжесть), либо "пустышки". Вот вчера совершал небольшой рейд по магазинам (отдельное спасибо Satori, за наводку на chay-yi) и в одном увидел чайник черный такой с красными вкраплениями, на вид симпатичный, а в руках повертел... кирпичик... ни души в нем ни "веса", а вот виде другой, в другом магазине, так там и рисунок с такой аккуратностью вырезан и ручка на крышке в виде жу-и и весь он такой складный и в руках лежит... В общем зажал я денег на него... был бы подешевле на 1000..

Я вобще чайник тоже выбирал долго. Но когда нащёл, что хотел - купил сразу, чтобы жаба не успела душить начать.

"на вид симпатичный, а в руках повертел... кирпичик... ни души в нем ни "веса" /Fantom/

Во-во!.. Если что и надо "вертеть в руках", так это чайник. Потереть, понюхать, прислушаться к ощущениям в кисти...
С концепцией "а хрен его знает" согласиться не могу. Известных критериев и способов проверки дофига, но если их практически применять, то со временем в какие-то просто перестаешь верить в силу их бесполезности. Но какие-то остаются?!.. Да и к себе прислушаться не грех. Не к трезвому уму - это до кассы может подождать ;) - а именно к ощущениям.

to satori
Да, это я так пошутил. Просто со временем заметил, что по мере накопления знаний всё сложнее становится давать однозначные ответы. Наверное это как у тех японских лучников - надо обстрагироваться от результата... А японцы с тараканами в голове бороться умели.

Самое интересное, что я полностью согласна со всем выше сказаным, чайник надо почувствовать, иначе он просто не нужен (вот у меня стеклянный так и стоит в коробочке, наверно ждет пока разобьют или кому-то подарят). Общие рекомендации по выбору на то и общие, что только направление показывают, ну чтобы не купить совсем уж непотребную вещь. Для удачного выбора нужны интуиция, чутье и немного удачи.

Впервые в Китае и впервые покупал чайники у производителя - получил огромное удовольствие. Покупал только то, что нравилось. Очень, очень дорогие сосуды для заваривания не ошеломили меня красотой своих линий (и слава Богу)

этот, в шляпе - очень нахально стоял на полке)
Эти два братца звенят, как легированная сталь

пиала для пуэра - одна была
смутил немного лаковый блеск на поверхности

а этих было две

не помню, обсуждались ли такие чайники на Титипс, но будьте добры, напомните что означает сбоку-ручка?

как каменный

Чайники прекрасны.. особенно первый... и пиалки - те, которых две

Вить, "авторов на сцену!.."
Я про первые два чайника

Да! просто позавидуешь по человечески...все красавцы!
а сбоку ручка просто удобна..как вариант ..и смотрится гарно!

коробка и клеймо

Саша, напомни мне адрес, я пошлю в бОльшем размере фото.
И подскажи, а неглазурованные пиалы (типа этих) ты вывариваешь?

короче, еще один персонаж моего Великого Чайного путешествия

2 Виктор Ермолаев -
На коробке вроде все желтым по-китайскому, но пока не говорит ни о чем. Попозже покопаюсь... Спасибо :)

А с варкой - дык трогать надо... что у них там сверху. Просто из цзыша - да, вывариваю аналогично чайникам. А эти, судя по виду, - не рискнул бы.
А что ты из них выварить хочешь?

выварить глиняный запах

2 Виктор Ермолаев -
Суда по картинке его можно выварить вместе с краской. Или это глина другого цвета?

to Виктор Ермолаев
Сбоку ручка это этот, как его... Киусу.

А те, которые звенят, они какого обьёма?

который поменьше - 150мл, тот, что в шляпе - чуть побольше
а что такое Киусу?

эти натеки вроде как сверху - похоже на темную глину, а на дне чашки такой характерно японский спиральный завиток (позже сфотографирую)

to Виктор Ермолаев
Kyusu - чайник. Просто японское слово, но англоязычная общественность использует его именно для японских чайников с боковой ручкой.

Вить, ну, если честно, то не знаю даже... Белая - видимо тоже глина, некрашеная?
Тогда понятно почему и чем пахнет. И от проварки останавливает только непонимание ее поведения в кипятке.
Опять же, с привычной цзы ша все более или менее понятно, ее пористая структура и все такое, а вот что у этой "в душе" - фиг его знает. Есть у меня что-то похожее, но внутри оно глазурированное, поэтому я даже не пытался ее варить.
Есть еще пара стаканчиков мастера Прейса, но, как ты понимаешь, и глина не та, да и не пахли они с самого начала.
Если целью стоит очистить поры и натолкать туда отвара, то есть ли там эти поры?..

Белое похоже на неглазированый фарфор. У меня есть два чайника, которые я покупал, когда только начинал, у них на внутреней поверхности, там где крышка, есть места не покрытые глазурью, так они так воняют извёсткой! Мне кажется это называется фарфор низкотемпературного обжига.

Господа, могу посоветовать способ безболезненного лишения посуды неприятного запаха: сначала ОЧЕНЬ качественно помыть с содой, при чем со всех сторон, потом на ночь оставить предмет отмокать в чистой воде в действительно большой емкости типа ведра, снова помыть и оставить в чае набираться запаха (кто-то рекомендует чайный настой без листьев, другие говорят, что в листьях и есть "самый цымус"). По времени - пока посуда не перестанет "благоухать" посторонними запахами, но больше суток я ничего не вымачивала. Еще я как-то в подозрительной чашке с крышкой оставила 1 ложку сухой заварки и аромат глины исчез.
"Ищите и найдете" - Библия.

сегодня попробовал пиалы - сильный запах сырой штукатурки - надо что-то делать

то Виктор Ермолаев
Отмачивайте коллега, отмачивайте))) А может попробовать немнего лимонной кислоты?

2 Виктор Ермолаев -
Вить, я думаю, что замачивание ничего не даст :(
1. Запах сырой штукатурки - это не то, чем пахнет исин, поэтому не уверен, что методики, применяемые к цзы ша, в данном случае обязаны сработать.
2. Структура исинской глины позволяет порам при варке расширяться (полагаю, что относительно заметно) со всем, что оттуда "вытекает"... Что тут расширяется и что оттуда полезет - не знаю.

А замачивание в лучшем случае сработает с наружной поверхностью.