чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Хочется собраться в последние выходные декабря теплой компанией на дружественной территории и проводить удачный чайный 2009 год.

Есть еще желающие?

А может уже в следующем году, как раз там много входнх дней....
А в последние дни уж очень суетливо

Желающие есть. Главное чтобы место было ТЁПЛЫМ.

Да!Да!Да! и в след2010 тоже..

У меня на Колобке жара. Дорогу уже почти все знают. Милости просим!

тогда только логин и пароль.....время и дату уточнить

В качестве даты предлагаю 19, субботу. А время любое, как народу удобно. Главное не очень поздно.

итак суб...18/19?

Лучше даже 16-17. Пораньше начнём, подольше посидим.

подтверждаю категорически!

Однако, какая синусоида - следующий год, эти выходные...!

Я очень даже за то, чтобы встретиться в следующем году. И не поверите, возможно, но расчитываю чайных друзей увидеть даже не один раз;)
Но проводить 2009й предлагаю все-таки еще в этом году))) Мы ведь сами выбираем - суетиться, местами необдуманно, или позволить себе остановиться, осмыслить прожитое, сделать выводы, а потом уже строить дальнейшие планы.

В эти выходные, скорее всего, не смогу(

Поэтому и спрашиваю, есть ли желающие на последние выходные года, то есть 26-27 декабря?)))
Разве там, где друзья и чай, может быть не тепло?)))

Цитата: "Разве там, где друзья и чай, может быть не тепло?)))"
Тогда встречаемся в беседке парка Покровское-Стрешнево 8-) Василий уже сочинил сценарий морозной чайной церемонии.
А если серьёзно, то можно устроить цикл встреч. В ближайшую субботу у Андрея, 26/27-го можно у нас в ЧП, а в новом году (2-го, например) - у Юры, Жени и Оли

Сергей,

цикл встреч - это здорово!)
Но мой опыт участия в тякаях говорит о том, что если проводится одно чаепитие за пару месяцев, особенно с интересной заранее заявленной чайной программой, то собирается большая компания. А когда чаепития каждые выходные, приходит 2,5 человека;). Пообщаться в узком кругу тоже интересно. Так что вопрос в желаемом формате.

И еще уточнение по моим временным возможностям: 26го я свободна только до 18 часов. Поэтому предлагаю начинать пить чай в 12. 27го пока без ограничений.

А Покровское-Стрешнево зимой, наверное, очень красиво!;)))
За приглашение к себе спасибо)

А можно не одной в субботу? Я буду как раз рядом - на Малой Дмитровке и очень готова зайти, так как место у Андрея получилось очень душевное.

Больше народу- веселее!

Все смешалось в голове. А о каком чайном месте идет речь? Я и не знал, что у Андрея есть оффлайновая точка в центре Москвы. Почему-то думал, что это место где-то чуть ли не во Фрязино находится. (прийти в субботу, к сожалению, не смогу - но в другое время, если там можно прийти с улицы и купить/выпить чаю, наведаюсь обязательно).

Андрей, о Колобке ты тут и не написал, кстати.
Но в жж инфа-то есть: http://andreicha.livejournal.com/...

Цитата Веры: "А Покровское-Стрешнево зимой, наверное, очень красиво!;))) "
Факт. Бываю там раз в неделю, за водичкой на родник бегаю, но всё как-то не возьму свою мыльницу.

В Стрешнево еще и родник есть? Замечательно.

Да, не писал пока. Пообещал Денису выложить сообщение с фотками, чтоб красиво было и всё тяну. Сегодня вечером обещаю исправиться!

2d'Arahchjan
Жду в гости! Пока время работы не фиксировано, поэтому по предварительному созвону.

Цитата: "В Стрешнево еще и родник есть? Замечательно."
"Царевна-Лебедь" - это знаковый родник для чайной культуры, десять лет назад все московские чайные клубы брали воду тока оттуда.
Мы активно используем воду со струи №11 (их там то ли 13, то ли 14) - она самая чайная.

"Мы активно используем воду со струи №11 (их там то ли 13, то ли 14) - она самая чайная."

То-то меня так тянет поближе к этому парку переселиться..)))

К стати о воде. Друзья, по возможности захватите с собой водички, кто сможет!

2 Anna Gorn

Аня, я что-то твой адрес не могу найти, если можно, напиши мне письмо :)
а еще лучше позвони мне, пожалуйста 8-916-704-32-04

Спасибо большое Андрею за гостеприимство и чай :)
Тот, кто не видел Колобка - много потерял :))
Представьте себе.. все стенки белого цвета, а одна - красная, с потолка светильники всякие свешиваются, посуда и чай расставлен на полочках черного цвета.. и сам хозяин, как всегда улбаясь, протягивает вам пиалку...
Кстати, сначала пили вкуснй шэн с диких деревьв, хорошо утоляющий жажду, а потом Дун Дин , про которй все сказали, что он и не Дун Дин вовсе, а Фу шоу хэй ча... не угадали :))
А что потом пили - я и не знаю, потому что пришлось уйти :((

А вот и Вера!
Вера, еще был белый чай, похожий на красный)

И Дима и фарфор

А потом пришёл я, и последние полтора часа мы пили Те Лохань и Сун Чжун Дань Цун.
Присоединяюсь к алаверды.
Респектное место, видно, что Андрей постарался.

И Ира, и лже-Фу Шоу, и виновник теплой кампании

Друзья, спасибо за тёплую компанию. Очень рад что мой Колобок всем понравился, я старался.:)

2 kedrozo

Кстати, напомни, пожалуйста, как назвался этот белй вкуснй чай, в котором тебе кажутся нотки Пэн Фэна и красного , а мне и Ане - оттенки только красного..
Меня угощали другим белм чаем, в котором совершенно точно бли нотки Пэн Фэна .
Это особенности технологии, я так думаю.

То был Син Гун И Бай Ча. Самый красный из белых. Про него много инфы есть в нете.
Вот например:
Произведён из сырья аналогичного Баймуданю, но с лёгкой ферментацией. Син Гун И был создан в 1968 году для удовлетворения специфических потребностей европейского рынка. Европейские потребители признавали исключительные полезные свойства белого чая, но находили его вкус чересчур лёгким. Син Гун И был выведен путём прививания побегов сорта чайного куста Да Бай Ча на куст сорта Да Бай Хао. В отличии от Баймудань и Шоумэй после подвяливания листья этого чая аккуратно скручиваются, затем их сушат, сортируют и обжаривают.
В итоге мы получаем уникальный чай, который выглядит как зелёный, имеет аромат красного и типичный вкус белого чая, но более ярко выраженный.
Как и другие белые чаи Син Гун И рекомендуется заваривать водой не выше 80 ° C и выдержкой 2-3 мин. Температурный режим весьма важен, слишком горячая вода приведёт к тому что чай будет горьким и утратит тонкие грани аромата.У чая сложный аромат, вкус без горечи, напоминает сладкое сливочное масло, с лёгкими приятными растительными нотами.
Этот чай можно выдерживать. Выдержка в течении нескольких лет делает его вкус более сочным а цвет настоя ярким, оранжевым.

Здорово, что вы хорошо почаевничали!)))

Возвращаемся к теме тякая в эти выходные))).

Пришла ко мне такая вот реклама: "26 и 27 декабря, в саду Эрмитаж нас ждёт много всего интересного. Например, уютные магазинчики, полные изящных подарков. На ледовом катке, в сиянии огней, будем кружиться под релакс-музыку. Пить горячий шоколад и глинтвейн, есть печёные яблоки в карамели и имбирные пряники. А стилисты Seasons помогут выбрать пушистую ёлку и праздничный декор."

Понимаю, что рискую показаться не скромной, но очень уж хочется спросить у Михаила, в силе ли еще приглашение проводить тякаи в Вашем КЧК?)))
Очень уж фэншуйно и празднично бы получилось все это совместить! Тем более, что мы в этом году у Вас так и не собрались ни разу.

И еще для тех, кто любит праздники: "В эфире Relax FM готовится настоящее зимнее чудо. И начнётся оно 25 декабря. С 18.00 до полуночи на спокойной волне – Рождественский вечер с Энией. Лучшие песни от ирландской звезды с ангельским голосом и самая снежная музыка. А ещё – особенные рождественские рубрики - Relax-Синема и Relax-Стихия."

Цитата: "В отличии от Баймудань и Шоумэй после подвяливания листья этого чая аккуратно скручиваются, затем их сушат, сортируют и обжаривают".
Получается, что это технология красного чая. Смущает только слово "обжаривают". Обжариваются ведь зелёные чаи при убийстве зелени, в остальных случаях - это запекание, сушка с прогревом или ещё что-то... чорт...в русском языке проблемы с синонимами, кажется.

Я думаю это тонкости перевода. Текст переведён с английского.

А в ММДМ чудеса уже начались: http://www.mmdm.ru/...
Камеры были, так что "Культура", скорее всего, покажет его в ближайшее время.
Рекомендуется всем, кто хочет вдохновиться и воодушевиться искренними чувствами, выраженными через синтез различных видов искусств. Всем любившим, любящим, любимым и мечтающим о любви смотреть обязательно!;)))
Мои ладошки до сих пор гудят от заслуженных аплодисментов, хотя концерт уже скоро 3 часа как закончился)))

Напоминаю всем, что предложение попить чай в нашем "ЧП" в ближайшие выходные остаётся в силе. По просьбе Веры предлагается начать если в субботу, то в 12, если в воскресенье, то можно попозже. Например, в 14.
Адрес: Ленинградский просп., 37, стр.6 (ТЦ Авиасити, бывший Гораэровокзал), офис 2055/3 (на втором этаже, ориентир - китайские парные надписи в рамке на входе, а вход в ТЦ через подъезд 1). Телефон там 9984450 (прямой).

Спасибо, Сергей!

Раз Михаил молчит, в КЧК без приглашения не пойдем.
Придем провожать 2009й в Чайное Путешествие.
Лично мне удобнее воскресенье в 14 часов. Но у вас еще есть денек, чтобы высказать здесь свои пожелания по времени.
Предлагаю посвятить встречу пуэрам. Приносите свои любимые.

Приходи! Будет весело!

ЗЫ. Для тех, кто говорил мне, что ЧП - далековато: обращаю ваше внимание, что до Динамо всего лишь одна остановка от кольцевой линии;)

Я вот еще раздумываю сходить в воскресенье на Программу «КЛАССИКИ китайской анимации: Три монаха», которую Фин готовил.

kino35mm.ru

Желающие составить компанию, выходите на связь!)))

Раз Михаил молчит, в КЧК без приглашения не пойдем...
Vera! Ну зачем же так! В КЧК можно всегда. Не обязательно ждать, пока я вдруг ни с того, ни с сего сам заговорю... Меня же никто ни о чем не спросил. А сам я по-стариковски мог чего и проворонить. Простите покорнейше! И добро пожаловать! Мой Клуб для хорошего дела и добрых людей открыт всегда. Если необходимо что-то особенное - конкретизируйте плз!

Ну вот. Перечитал ветку и обнаружил, что спрашивали. Виноват, не все читаю.
К рекламе отношения не имею - это создатели летнего катка с рекламой ахмадчая. Но Клуб на месте. И если нужен - то всегда.

2 Mi Ming Yang
Спасибо Михаил, что "В КЧК можно всегда". Каждый в своих поступках ориентируется на собственные ценности. Я тоже добрых гостей принимать люблю, но когда гости приходят по моему приглашению, чувствую себя комфортнее.
В данный момент отказываться от договоренностей с Сергеем считаю уже не вежливым. Поэтому в КЧК, если действительно всегда можно, мы придем провожать Быка и встречать Тигра, ориентировочно 13-14 февраля. Я напишу еще ближе к китайскому новому году. Мы, конечно, очень особенные - веселые, дружные, общительные, разговорчивые, смеемся много, в сказки чайных мастеров не верим...но мне кажется, все наши особенности Фин с Вами обсуждал, когда Вы пригласили проводить у вас тякаи. Я уточню у Паши эти договоренности.
А в это воскресенье мы будем провожать 2009й в Чайном Путешествии.
Приходите и Вы!
Искренне желаю Вам год от года чувствовать себя все моложе и моложе!

2 Guiganlanshi
Сергей, закулисный опрос активистов тайного московского чайного общества показал, что воскресенье, 27 декабря, 14 часов всем подходит для новогодней пуэрной встречи. Ждите гостей!
ЗЫ. 2 всем - Время, место и состав участников держать в строгом секрете!;) гибриды кошек и ушастых тараканов уже близко - бродят по соседней ветке)))

2 любителям рождественских вкусностей и подарков
На ярмарку в саду Эрмитаж я планирую зайти в субботу между 16 и 18 часами. Присоединяйтесь! Пить горячий шоколад и глинтвейн, есть печёные яблоки в карамели и имбирные пряники, выбирать подарки и праздничный декор - самые подходящие занятия в праздничные дни.
На коньках кататься не смогу. Мне вечером в консерваторию идти. Я, конечно, уже была там с кроссовками, но коньки - это слишком;). Сейчас настрой на чудеса и романтику.

Спасибо, Вера, что озвучила приглашение, к которому мне ничего не остаётся кроме как присоединиться.
Итак, ЧП выиграло тендер на проведение последнего чаепития Титипс в этом году. С учётом того, что чаем встречи будет пуэр, мы готовы всем пришедшим предложить некоторую подборку эксклюзивных шенов. В частности, дзэнские блины мэнхайской компании Юйлун (из района Маньсун). Лепёшки серии "6 бол.чайных гор" (не путать с одноимённым куньминским заводом, данная серия выпущена в Иу под маркой Чанда), среди кот. есть блины с гор Ибан, Иу, Маньчжуань, Гэдэн, Юлэ, тока Маньса отсутствует пока до середины января. Есть также лепёхи, сделанные к десятилетию мэнкусской марки Жунши.
Ждём всех настоящих чаеманов в гости.

Ура!!! Проводы 2009го чайного года прошли весело) 5 шэнов, продегустированных подряд, сделали свое дело;), и беседа имела непредсказуемые повороты...в момент обсуждения возможностей "чайного затворничества" мой мозг даже не смог представить все озвучиваемые варианты)))
Еще обсуждали, что сегодня, по данным сети, день рождения solo. Поздравляю, Александр! Желаю, чтобы времени, энергии и желания было вдоволь на получение удовольствия от каждого чайника коллекции и многое-многое другое!
Спасибо Сергею, Василию и Кириллу за гостеприимство, вкусный чай и подарки (свой я положила под елку, открою в новогоднюю ночь)!
Помню, что мне более других понравился 4й из выпитых шэнов, и это был не Юлэ, и не Иу. А большинство участников победу присудили как раз Иу за фруктовые нотки, которые мне показались ментоловыми. Впрочем, точную стенограмму чаепития и фото рукодельных 5 гор обещали опубликовать еще до конца текущего столетия))).
Полное название того чая, которым мы завершили чаепитие - Шу блин 2005 "Иу Гучашу"/ Старые чайные деревья из ИУ, Лунюань Дадуган, 400 гр, пуэрный магазинчик "Чай.ТЧК".
На сладкое были китайские мультфильмы в 35 мм, которые ЧП однозначно рекомендовало смотреть. Мультики оказались очень душевные и совершенно, как ни странно;), китайские). Осталось впечатление, что в самом Китае побывала. И не дорого - билет 10-20 у.е. Аэрофлоту есть к чему стремиться;).

Поздравляю всех любителей чая с наступающим 2010м! Пусть он станет еще более богатым на чайные события и во всех других смыслах!

Уж, ты, Вера, постаралась, чтобы хозяева выглядели празднично и колоритно, и чтобы проводы Старого года в ЧП прошли душевно и весело! И не без пользы: сравнение шенов с пяти гор, которое устроил для всех нас Сергей, дало мне еще одну возможность понять, какие пуэры я люблю, и за что я их люблю.
Сергей, Василий, Кирилл - спасибо за гостеприимство, за чай, за хорошее настроение. За подарок отдельное спасибо :)

Да, чаепитие получилось камерным и очень душевным. Спасибо, Вера и Раиф. Мы пили чаи марки Чанда (昌达号, посёлок И У), серия "6 больших чайных гор" в следующем порядке:
1. Юлэ (достаточно терпкий чай со сладким послевкусием, с такого хорошо начинать долгие марафоны, а Юлэ - единственная из 6 чайных гор, находящаяся на западном берегу Ланьцанцзяна).
2. Ибан (честно говоря, я поленился отслаивать цельные листья и заваривал ссыпавшуюся с блина крошку, что несколько подпортило вкус чая, но судя по тому, что и так было неплохо, чай можно считать весьма интересным).
3. Гэдэн (смолистый аромат, скрытая сладость, для начинающих пить шены такой блин противопоказан, имхо, но тех, кто немного разбирается в юньнаньских чаях, этот чай не может не порадовать)
4. Маньчжуан своим цветочным ароматом поразил более всего Веру и Василия.
5. А на закуску была лепёшка с самой горы И У, которая своей сладостью и немного ментоловым вкусом пришлась по вкусу всем.
Сегодня вечером выложу более подробный отчёт на нашем сайте www.teatravel.ru
Встретимся в новом году.

а вот и телеверсия концерта подоспела - http://tv.rambler.ru/...

С наступающим рождеством! Пусть на душе всегда светло!