Фадей Булгарин "Русская ресторация" 1840г.
"Вот за столом шесть человек русских купцов пьют чай.Люди,живущие по-европейски,с примесью руссизма,пьют чай только два раза в сутки,утром и вечером.Русский пьет чай при всяком случае,в каждую свободную минуту.Пить чай для русского почти тоже,что для не русака нюхать табак...русаки,сойдясь вместе,пьют чай-или в лавке или в трактире,которые получают огромный доход за один кипяток,отпускаемый в лавки,где нельзя ставить самовар.На бирже русаки обделывают дела только с иностранцами.а между собой-в трактире за самоварами.Эти шесть купцов,на которых я вам указываю,допивают уже четвертый самовар!Каждый из собеседников влил во внутренность свою по сороку маленьких кругленьких чашечек чаю,без сливок,вприкуску!.Прикуска-это такое искусство,которому я не мог никак научиться.Каким образом сохранить во рту кусок сахару,обливая его горячею водою,-это для меня непостижимо!Но русские люди пьют по десяти чашек с одним куском сахару и,держа его во рту,разговаривают,не картавя!Пот бьет градом с чела собеседников,а они продолжают пить,поддерживая,с необыкновенной ловкостью,блюдечко на пяти пальцах...Настоящий русак не пьет никогда чаю из чашки,а пьет всегда из блюдечка и не держит его между пальцами,а поддерживает пальцами.Вот купцы поставили чашки и ударили по рукам...Дело сделано!Теперь каждый из них пойдет в свою лавку и там также надобно будет пить чай..."
Ой, здоровый образ жизни во всей красе! :) хотела было сказать, что мы настоящие русские люди - продолжатели так сказать... но дочитав до конца, раздумала: из блюдечков вот этак-то мы и не умеем! :()
спасибо, Дипл! замечательная цитата! :)
А в деревнях,особенно в северных районах России,умееют и по сей день предпочитают пить чай из блюдечка.
По северным районам - это у нас Вера мастак :)
Мне не доводилось даже лицезреть, не то что учавствовать :)
