чай :: рекомендации
бирюзовый чай, чайный экспресс,
чайный сад кульяна,
теаполис, братья ча чжай,
тд сергеев,
чайный отдел,
чайная высота,
чайное путешествие,
география чая
хризолитовый чай,
херес — это тоже вкусно,
чай :: новости и обновления
|
|
Пишет Alexander Shu, 2010-12-14
Братья Шен :) Встречайте!
ЯнХу.
Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2010-12-14 Красивые. А что за ритуал на последних 4-х снимках? Неужели провариваете? Вопрос: зачем?
Мне кажется, в любом новом чайнике надо заварить тот чай, на который вы хотите чайник нарабатывать (только взять максимально дорогой сорт), потом оставить спитой лист на сутки в чайнике.
И чайник можно юзать.
Отвечает Alexander Shu ( Shu_Cha_Ren@mail.ru), 2010-12-14 Да, это вариант более интенсивного "воспитания". Когда чайник новый, запах глины присутствует достаточно долгое время, что не совсем приятно. Чайный лист конечно постепенно его впитает, но до этого придется некоторое время пить чай, который имхо не очень приятный, еще хуже если на это придется перевести хороший чай. А почему именно "только взять максимально дорогой сорт"? С шенами этот вариант несколько сложно выполнить, непонятно что выбирать лучший свежий или дорогой старый?
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2010-12-15 Я готов с Вами согласиться, только что-то во мне останавливает меня от такой процедуры. Один мой друг решил как-то поварить новый чайник. Что он сделал не так, непонятно, только чайник после этой варки стал вонять пуще прежнего.
А шэны я бы конечно взял повыдержаннее для первого заваривания.
Отвечает MatrixPetka ( armandas@ra.lt), 2010-12-15 Цит. Один мой друг решил как-то поварить новый чайник. Что он сделал не так, непонятно, только чайник после этой варки стал вонять пуще прежнего.
Вообще, если чайник воняет глиной, землей, химией - это говорит о плохом качестве глины и(или) о недостаточном обжиге.
Цит. потом оставить спитой лист на сутки в чайнике.
Чревато плесенью и накоплением в чайнике вредных вещееств. Лучше проваривать.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2010-12-15 Так до варки не пах, а после - запАх.
Если заваривать дорогой чай, он как раз не заплесневеет в новом чайнике за сутки, а ароматы его вытеснят всю нечайную вонь напрочь. Говорю это имхо, запустил таким образом уже десятка три чайников: себе, родственникам, друзьям, чайным путешественникам.
Отвечает MatrixPetka ( armandas@ra.lt), 2010-12-15 Чревато - значит есть возможность.
При вываривании впитываются масла, и при следующих завариваниях меньше теряется вкуса и аромата. Экономия.
Плюс не надо использовать дорогие сорта - опять экономия.
За сутки чай начинает окисляться, ферментироваться - это тоже не очень хорошо для чайника - он впитывает не то, что надо.
Ни один из моих знакомых чайниковедов не оставлял влажный лист чая в чайнике на сутки.
|
|
