Хуйбэйский чай Дон Жуан является аббревиатурой Ян Лу Дун чайный домик. Ян Лу Дун Чиби город происхождения Цин Чжуань, изобретенначалось при династии Тан, но на самом деле начал широко выпускаться во времена династий Мин и Цин .
Высокое качество темного чай из провинции Хубэй всегда было на высоте . Используется высококачественное сырье - Лао Цин ча (老 青茶) сделанное традиционной технике (отбор, брожение, высокая температура паром, сжатие, сушка).
Этот чай легко приготовить и заваривается вГайвани. Запах сухих листьев очень интенсивной и сильный.Сложный аромат отображется нотами мягкого табака и изюма. Заваренный чай глубоко оранжевого цвета, и имеет также интенсивный аромат. Сладкий и мягкий, абсолютно не горький, оставляет после себя приятное древесное мягкое и сладкое послевкусие
Этот чай предназначался на экспорт в так называемые "приграничные районы" Китая. Кстати, до сих пор значительная его часть идёт во Внутреннюю Монголию, Тибет, Цинхай, где он продаётся по цене около 10 ю за 500 г (на него дотация). Это по-прежнему называется 边销, т.е приграничная торговля, хотя данные районы уже давно - территория Китая. Местные жители до сих пор, как и во времена Мин и Цин, варят из него суп с приправами и бараньим жиром. Поэтому заваривание в гайвани, на мой взгляд, не самый подходящий способ его употребления, лучше сварить - можно и без приправ, конечно.
