чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет Сергей, 2003-10-26

C удовольствием.
Опыт №1 - Snow Sprout (Царский Чай);
№2 - Greenfield Flying Dragon (Орими Трейд), надеюсь слышали о них.

До них все китайские зеленые для меня имели простоватый, дымный вкус-аромат (что не особенно впечатляло).

Спасибо за отзыв.


Отвечает Денис Шумаков, 2003-10-27

Сергей, боюсь Вас разочаровать, но скорее всего такова Ваша индивидуальная реакция на зеленый чай. Я могу посоветовать только один вариант разрешения этой неприятности:

1. Взять один сорт чая и начать ставить опыты с режимами заваривания, в первую очередь - с крепостью и временем настаивания. И попробовать подобрать наиболее для себя приемлемый.

2. Попробовать разные зеленые чаи, заваренные именно таким "приемлемым" способом.

Я понимаю, что мои советы выглядят немного механистично, но начинать можно и с них, а заумности типа "настроиться какждой клеткой на общение с божественным напитком" не всегда и не всем помогают.

Кстати, я распробовал зеленый чай через два года после того, как его поробовал. И первой мне понравилась весьма рыбная кокейча.