справа — теаниновые, слева — аскорбиновые

Специалисты Нанкинского сельскохозяйственного университета продолжают исследования генетических механизмов, определяющих те или иные свойства чайных деревьев разных сортов. Об изучении содержания в чайных листьях аскорбиновой кислоты мы писали в одной из предыдущих новостей, теперь на очереди L-теанин.

Итак. На содержание теанина проверялись первый лист второй лист, третий лист, старые листья, корни и стебли сортов Аньцзы Байча, Иншуан и Хуанцзинья. Больше всего теанина оказалось в молодых листьях и корнях Хуанцзинья, самый теаниновый стебель оказался у Иншуан, а самый нетеаниновый стебель — у Аньцзы Байча. Гены, ответственные за содержание теанина, определены, перспективы создания сортов чайного дерева, оптимизированных по содержанию теанина в стеблях и корнях, становятся все более ясными. Если так и дальше дело пойдет, то вместо существующих сортов чайного дерева появятся культивары с названием Теаниновый-1, Аскорбиновый-3 и, например, Эпигаллокатехинтригаллатовый-984.

За работу, товарищи!

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/...