чай :: форум : новости

в каком чае больше витаминов b3 и b7?

Китайские ученые разработали новый метод определения количества витаминов B3 (никотиновой кислоты) и B7 (биотина) в разных натуральных продуктах — овощах, фруктах и прочих приятных штуках. Этот метод (стихи) проверяли на разном чае — и именно эта часть исследований для нас особенно интересна.

По результатам тестирования нового метода на чаях оказалось, что больше всего витамина B3 содержится в черном чае, а больше всего витамина B7 — в зеленом.

Любопытно, что во вкусе некоторых черных чаев можно различить приятные никотиновые ноты. И снова умничать в стиле «чую, чую витамин B3».

http://journals.plos.org/...