Вот, например, СанПиН 2.3.2.560-96. «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»
| Свинец | 10 мг/кг | Мышьяк | 1 мг/кг | Кадмий | 1 мг/кг | Ртуть | 0,1 мг/кг | Медь | 100 мг/кг | Афлатоксин B1 | 0,005 мг/кг | Цезий-137 | 400 Бк/кг | Стронций-90 | 100 Бк/кг | Плесени (КОЕ/г, не более) | 1000 |
Нужны другие документы? Например ГОСТы на черный и зеленый чай, регламентирующие их органолептические характеристики и физико-химический состав? Скачивайте (zip. 6 203)