чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

Задам дилетантский вопрос. Сколько стоит оборудование, которое подойдет для анализа химического состава чая и что это за оборудование? Какова должна быть квалификация использующего его персонала? Существуют ли бытовые варианты такого оборудования?

Серьезное оборудование могут себе позволить только большие компании. Ученым исследования чая оплачивают в основном гранты или государство. Чтобы получить деньги, необходимо иметь хорошую цель, заниматься этим и владеть уже накопленными знаниями. то есть без серьезной подготовки заниматься такими исследованиями, на мой взгляд не стоит. Работа посерьезней переведения чайного канона. Если есть большое желание, конечно, можно дома делать бум. ,тонкослойную хроматографию, - цена очень низкая. Можно даже приобрести масс-спектрометр, если очень хочется - не буду врать сколько, но дорого. Только единственное недостойное занятие -работа в стол, особенно с таким замечательным объектом, как чай.

Персонал для такого оборудования в среднем обучается 2 года. У нас - лет 5-8. Только Вы меня поправляйте, я не так осведомлен, как другие форумчане.

Женя, я все понял. Больше вопросов не имею :) Спасибо!

Самая лучшая лаборатория по чаю в подмосковном городе Королев на фабрике Амтел. Я не слышал, чтоб кто-то по чаю в нашей стране, в последнее время проводил более всестороннее исследование. В этой лаборатории работает титестор Милешина Л.Н.

Николай, а они результаты своих исследований публикуют? И можно ли с ними как-нибудь связаться?

Я, кстати, вот такую статью нашел: http://www.stq.ru/...

http://www.molbiol.ru/...

Минимум для работы в молекулярно-биологической лаборатории. ^_^

Женя, теперь я все понял еще больше ;)

http://www.stq.ru/...

Чайный таннин в середине века научились разделять и идентифицировать в нем веществеа. Разделяется он на катехины и галлированные катехины. Ну это чтобы попонятнее было.

Денис. Извини, что ответил не сразу. При первой же возожности, я поинтересуюсь этим вопросом, насколько мне известно, в этой лаборатории проходят основные качественные конкурсы чаев и экспертиза. Об опубликованых работах пока ничего не слышал. Сформулируй область интересующих лабораторных исследований более конкретно.

Привет, Николай.

Да кабы я мог сформулировать ;) Я же в этих вопросах профан совершеннейший. Но, для начала, было бы интересно просто узнать, проходят ли чаи предпродажную экспертизу и в чем эта экспертиза состоит.

Денис.
Препродажная подготовка чая состоит из радиационного контроля (замеряется радиационный фон и сравнивается с ПДК для чая), СЭЗ контроля и гигиенический контроль.
Хочется добавить следущее, мой брат несколько лет назад проводил эксперименты и вывел интересную закономерность повышения электропроводности с ростом качества чая. Это легко проверить в домашних условиях.